Sweet paminta para sa taglamig - mga recipe para sa pinaka-masarap na de-latang meryenda

Ang malusog na luto ng matamis na paminta para sa taglamig ay ang pinakamahusay na meryenda sa maraming mga produkto na ginawa ng bahay. Ito ay makakatulong sa mahusay na mga katangian ng panlasa ng bahagi ng base at ng magkakaibang paleta ng kulay nito, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng hindi lamang isang masasarap ngunit din kamangha-manghang miryenda.

Paano magluto ng Bulgarian pepper para sa taglamig?

Kung mayroon kang madaling-gamitin at abot-kayang mga recipe, ang sinuman ay maaaring gumawa ng masarap na paghahanda mula sa Bulgarian paminta para sa taglamig. Ang iba't ibang mga bersyon ng application ng isang paborito sa pamamagitan ng maraming mga gulay ay magbibigay-daan sa lahat upang mahanap ang pinaka-angkop na pagpipilian para sa kanilang sarili.

1. Ang Peppers ay ganap na inihayag ang kanilang panlasa sa tradisyonal na canning sa lahat ng uri ng marinades buo o sa isang hiniwang anyo.
2. Ang paborito sa buong listahan ng mga meryenda ay lecho.
3. Ang perpektong karagdagan sa mga pinggan o pinggan mula sa karne ay ang ajika o caviar, niluto mula sa paminta.
4. Ang buong prutas ay maaaring pinalamanan ng mga gulay at mai-save para sa taglamig.

Ang paminta ng Bulgarian na pinalaki para sa taglamig sa langis

Mga pagpipilian sa pagpili na kung saan maaari kang maghanda ng masarap na matamis na paminta para sa taglamig, ang mga recipe na may kaunting pagsisikap ay unang nakakaakit ng pansin. Paggamit ng mga sumusunod na rekomendasyon, posible na mapanatili ang gulay sa loob lamang ng ilang minuto, na nagreresulta sa isang perpektong meryenda sa lahat ng respeto.

Mga sangkap:

• paminta - 1.5 kg;
• tubig - 0,5 l;
• asukal - 150 g;
• suka - 60 ML;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• langis - 100 ML;
• mga gisantes ng matamis na paminta - 3 pcs .;
• laurel - 2 pcs.

Paghahanda

1. Ang mga peppers ay nalinis at pinutol sa mga hiwa.
2. Mula sa tubig, asin, asukal, langis at suka, lutuin ang atsara, pagdaragdag ng laurel at pea pepper.
3. Mga porsyento na nakasangla sa kumukulo na paminta ng acar, pakuluan para sa 5-7 minuto, ilagay sa mga sterile na garapon, ibuhos ang atsara.
4. Ang sweet marinated sweet pepper para sa taglamig, nagpainit sa paglamig.

Adjika mula sa paminta Bulgarian para sa taglamig

Ang mga limitasyon ng recipe para sa klasiko Adjika unti pinalawak sa walang uliran kaliskis. Ang mainit na sarsa ng mainit na paminta at bawang ay pinagsama sa iba pang mga gulay: mga karot, mansanas, sibuyas at matamis na peppers, na lubos na pinaghalo sa pangkalahatang palet ng lasa, na sa maraming mga bersyon ay naging isa sa mga nangingibabaw na bahagi.

Mga sangkap:

• paminta - 1.5 kg;
• mga kamatis - 3 kg;
• karot - 1 kg;
• bawang - 2 ulo;
• asukal - 200 g;
• suka - 150 ML;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• Langis - 150 ML;
• Hot pepper - 1 pc.

Paghahanda

1. Ang mga peppers, mga kamatis at karot ay may lupa na may gilingan ng karne at pinakuluan sa isang tahimik na apoy sa loob ng 1 oras.
2. Season ang masa na may asin, asukal at langis, kumulo para sa isa pang 30 minuto.
3. Ibuhos sa suka, itabi ang bawang at mainit-init sa loob ng 10 minuto.
4. Seal ang resultang sarsa mula sa Bulgarian paminta para sa taglamig, balutin ito hanggang sa lumamig.

Bulgarian paminta sa kamatis para sa taglamig

Ang tamang paraan upang epektibong iproseso ang matamis na paminta - pag-aani para sa taglamig mula sa halaman sa kamatis. Ang mga sumusunod na pangunahing bersyon ay maaaring suplemento sa mga sibuyas, karot o iba pang mga additives at pampalasa sa iyong pinili at panlasa. Kung wala ang langis, maaari mong gawin sa lahat, at sa halip ng talahanang suka gamitin ang mansanas.

Mga sangkap:

• paminta - 2.5 kg;
• kamatis juice - 1.5 l;
• langis ng gulay - 150 ML;
• asukal - 2/3 tasa;
• talahanang suka - 0,5 baso;
• asin - 3 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Paghaluin ang tomato juice na may mantikilya, suka, asin at asukal, pakuluan para sa 5 minuto.
2. Maghanda ng malalaking tinadtad na peppers, pakuluan para sa 10-15 minuto.
3. Pack ang mass sa sterile garapon.
4. Seal ang Bulgarian paminta sa tomato juice para sa taglamig, magpainit ito upang palamig.

Recipe para sa lecho ng matamis na paminta para sa taglamig

Inihanda ang matamis na paminta para sa taglamig sa anyo ng lecho - ang perpektong meryenda para sa paghahatid sa pang-araw-araw na pagkain o pagtugon sa maligaya na menu. Ang klasikal na anyo ng pagputol ng base component sa kasong ito ay ang mga malalaking pang-haba na mga segment, na kung saan ay gumawa ng hitsura ng workpiece mas pampagana at kaakit-akit.

Mga sangkap:

• paminta - 2 kg;
• mga kamatis - 2 kg;
• mga sibuyas at karot - 800 g;
• langis - 200 ML;
• asukal - 200 g;
• talim ng suka - 4 tbsp. kutsara;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• Laurel - 4 piraso;
• mainit na paminta - 0.5-1 pcs .;
• matamis paminta - 10 mga PC.

Paghahanda

1. Grind mga kamatis at pakuluan na may karagdagan ng asin, asukal at pampalasa 15 minuto.
2. Fry sibuyas at karot, ilagay sa kamatis.
3. Doon din magpadala ng tinadtad na matamis na peppers, mainit na paminta, magluto ng 20 minuto, ibuhos ang suka.
4. Pagkatapos ng 2 minuto, ang Lecho ay tinatakan na may mainit na paminta para sa taglamig, pinainit upang lumamig.

Salad ng matamis na paminta para sa taglamig

Inihanda ng mga sumusunod na snack recipe mula sa Bulgarian paminta para sa taglamig, katulad sa komposisyon sa nakaraang lecho, ngunit may sariling mga indibidwal na katangian, iba't ibang mga sukat ng mga bahagi at, bilang resulta, mga bagong katangian ng panlasa. Ang anyo ng mga produkto ng pagpipiraso sa kasong ito ay katangian ng isang salad, na, sa katunayan, ay isang billet.

Mga sangkap:

• paminta - 2 kg;
• sibuyas 750 g;
• karot - 500 g;
• kamatis juice - 2 liters;
• langis - 170 ML;
• asukal - 0.5 tasa;
• suka - 100 ML;
• asin - 1 tbsp. kutsarang may slide;
• laurel - 5 piraso;
• sweet pepper - 5 pcs.

Paghahanda

1. Pakuluan ang juice na may asin, asukal, mantikilya at pampalasa.
2. Shirkuyut strips ng tinadtad na peppers, karot at mga sibuyas, ilagay sa kamatis.
3. Pakuluan ang isang masa ng 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata at isa pang 20 na wala ito.
4. Ibuhos sa suka at pagkatapos ng ilang minuto itabi ang salad sa mga sterile na garapon.
5. Ipatong ang matamis na Bulgarian paminta para sa taglamig, balutin.

Fried Bulgarian pepper para sa taglamig

Inihanda para sa susunod na recipe, matamis paminta para sa taglamig ay sorpresa ng isang hindi-maliit na diskarte sa pagpapatupad ng mga di-karaniwang teknolohiya at isang mahusay na pangkalahatang lasa ng meryenda na natanggap. Ang gulay sa kasong ito ay hindi nangangailangan ng pre-cleaning - lubusan itong nahuhugas at kinakailangang matuyo.

Mga sangkap:

• paminta - 2 kg;
• bawang - 1 ulo;
• dill - 1 bungkos;
• asukal - 12 kutsarita;
• suka - 6 kutsarita;
• asin - 6 kutsarita;
• langis ng gulay.

Paghahanda

1. Ang mga peppers ay pinirito sa mga bahagi ng mainit na langis mula sa lahat ng panig, na isinalansan sa mga sterile na garapon, na pinapansin ang mga layer na may tinadtad na bawang at dill.
2. Sa bawat kalahating lalagyan lalagyan magdagdag ng kutsarita ng asin at suka at 2 kutsarita ng asukal.
3. Idagdag ang mga labi ng mainit na langis mula sa kawali, lagyan ng selyo ang pritong Bulgarian paminta na may bawang para sa taglamig, balutin ito.

Pepper sa matamis na ibuhos para sa taglamig

Ang inihanda na Bulgarian paminta na may pulot para sa taglamig ay may matamis at hindi karaniwang masayang lasa. Ang balancing component at natural na pang-imbak sa kasong ito ay apple cider vinegar, at pinatibay ng bawang ang bango at nagbibigay ng isang bahagyang sharpness. Sa simula, ang isang maulap na atsara ay nakakakuha ng transparency sa isang linggo pagkatapos ng pag-corking.

Mga sangkap:

• paminta - 2.5 kg;
• bawang - 2 ulo;
• honey - 120 g;
• tubig - 1.5 liters;
• apple vinegar - 120 g;
• asin - 25 g;
• langis - 0.5 tasa;
• laurel - 2 piraso;
• matamis paminta - 3 mga PC.

Paghahanda

1. Pakuluan ang tubig sa pagdaragdag ng honey, suka, asin, mantikilya at pampalasa.
2. Pinong tumaga ang bawang at itapon sa pag-atsara.
3. Mayroong din ipadala ang paminta cut sa hiwa.
4. Pakuluan ang gulay masa mula sa simula ng pagkulo ng 5 minuto, mag-ipon sa sterile na garapon.
5. Ipatong ang matamis na paminta gamit ang pagpuno para sa taglamig, balutin.

Bulgarian paminta sa Korean para sa taglamig

Ang pagpapanatili ng matamis na paminta para sa taglamig na may pagdaragdag ng Korean seasoning ay magbibigay sa paghahanda ng isang espesyal na panlasa, katangian para sa oriental cuisine at isang hindi pangkaraniwang piquancy. Ang klasikong halo ay maaaring mapalitan ng isang timpla ng kulantro, clove, mainit at itim na paminta, pagdaragdag ng mga sangkap sa panlasa.

Mga sangkap:

• paminta - 1.5 kg;
• bawang - 1 ulo;
• Korean seasoning - 2 teaspoons;
• mansanas ng langis at langis - 100 ML bawat;
• asin - 2 kutsarita;
• asukal - 4 tbsp. kutsara;
• perehil at kulantro - 1 bungkos.

Paghahanda

1. Ang Bulgarian peppers ay may maliit na dayami.
2. Magdagdag ng durog na bawang, mga gulay at iba pang mga sangkap mula sa listahan.
3. Pukawin ang masa at umalis sa loob ng 30 minuto.
4. Ilipat ang meryenda sa pag-atsara sa mga lata, isterilisado sa loob ng 15 minuto, tapunan, balutin.

Bulgarian paminta sa Armenian para sa taglamig

Sa tunay na bersyon ng recipe ng Armenian, ang Bulgarian paminta ay napanatili para sa buong taglamig, pinupuno ito ng isang halo ng mga gulay at bawang. Ang gawain ay maaaring gawing simple sa pamamagitan ng paghahanda ng meryenda sa mga rekomendasyon sa ibaba, nang hindi nawawala ang panlasa, ngunit sa kabilang banda ay nagse-save ng oras at mga bahagi para sa pagbuhos, na sa pagganap na ito ay nangangailangan ng mas mababa kaysa karaniwan.

Mga sangkap:

• pulang matamis na paminta - 5 kg;
• bawang - 1,5 ulo;
• tubig - 1 l;
• apple vinegar - 500 ml;
• langis - 500 ML;
• asin - 4 tbsp. kutsara;
• asukal - 10 tbsp. spoons na may isang slide;
• Laurel - 6 piraso;
• pea pepper itim at mabangong - 20 pcs .;
• dahon ng kintsay at perehil - 2 bungkos.

Paghahanda

1. Sa isang malawak na mangkok, pagsamahin ang langis, suka, asin, asukal, laurel at paminta, dalhin ang halo sa isang pigsa, pagpapakilos.
2. Magtatak ng isang layer sa marinade na gupitin sa 2 longitudinal halves ng peppers at paputiin ang bawat lot para sa 4 na minuto, pagkatapos ay lumilipat sa isang lalagyan na may takip.
3. Punan ang mga masarap na peppers na may mga sterile na garapon, pagbubuhos nang generously sa mga layer ng tinadtad na mga damo at bawang.
4. Ibuhos ang mga nilalaman ng pag-atsara mula sa isang mangkok, tapunan.

Ang paminta ng Bulgarian pinalamanan na may repolyo para sa taglamig - recipe

Isang orihinal na meryenda para sa pag-file sa anumang pagkakataon at walang nagiging isang pinalamanan paminta Bulgarian para sa taglamig, handa ayon sa mga sumusunod na recipe. Bilang isang pagpuno sa kasong ito, ang repolyo ay ginagamit, ang katas ng kung saan ay nagiging isang perpektong batayan para sa mag-asim. Ang workpiece ay maaaring maimbak sa malamig o maaaring isterilisado sa mga lata sa loob ng 30 minuto at tinatatakan nang mahigpit.

Mga sangkap:

• paminta - 2.5 kg;
• repolyo - 1,5 kg;
• karot at mga sibuyas - 0.5 kg bawat isa;
• Langis - 150 ML;
• asin - 90 g.

Paghahanda

1. Purihin mula sa mga kahon ng binhi, peppers blanch para sa 3 minuto.
2. Fry ang mga sibuyas na may tinadtad na mga sibuyas at gadgad na karot, halo-halong may putol-putol na repolyo at asin.
3. Bagalan ang mga peppers na may timpla, ilagay ito nang mahigpit sa isang kasirola, pindutin ito ng isang load, iwanan ito para sa 3 araw sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto, at pagkatapos ay ilipat ito sa malamig.

Paano i-freeze ang paminta bulgarian para sa taglamig?

Ang pagyeyelo ng paminta ng Bulgarian para sa taglamig ay titiyakin ang pagkakaroon ng mga paghahanda para sa pagpupuno, mga additibo sa ragout, sopas o iba pang ulam, na maaaring magamit sa tamang oras.

1. Ang mga peppers ay maaaring frozen buong. Upang gawin ito, putulin ang mga tops na may pedicels, extracting ang mga ito sa buto, nagyeyelo, pagkalat sa isang silid na may isang layer, pagkatapos ay isinalansan ng isang pyramid at ilagay sa isang bag.
2. Diced na may mga cubes o straws, ang mga gulay ay frozen, kumakalat sa isang istante sa pagitan ng dalawang layer ng tela, at pagkatapos ay ibinuhos sa mga bag para sa imbakan.