Ang presa ng panahon ay darating sa isang dulo, at ang mga hindi pa kinuha pag-aalaga ng mga reserbang ng iba't ibang mga delicacies mula sa mga nakamamanghang berries para sa taglamig, inirerekumenda namin hurrying up. Matapos ang lahat, sa lalong madaling panahon siya ay titigil sa mangyaring sa amin sa kanyang kasaganaan.
Ang pinakasimpleng bagay na maaari mong ihanda mula sa strawberry ay isang masarap na lasa na jam. Ito ay tungkol sa kanya na magsasalita kami nang higit pa sa aming mga recipe at mag-aalok ng maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng gayong gamutin.
Paano magluto ng presa jam "Pyatiminutka" - isang recipe na may buong berries
Mga sangkap:
- sariwang strawberry - 1 kg;
- granulated asukal - 0.8-1 kg;
- lemon juice - 35 ml.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng jam sa ilalim ng recipe na ito, pinili namin lamang ang buong, hinog, ngunit sa parehong oras nababanat sariwang berries. Dapat silang unang lubusan na hugasan, at pagkatapos ay tanggalin ang mga sepals at ilagay sa isang enamel vessel. Pagpili ng lalagyan para sa pagluluto jam, magbayad ng espesyal na pansin sa dami nito. Ito ay dapat na hindi bababa sa dalawang beses, at perpektong tatlong beses na higit pa kaysa sa tinatayang kabuuang dami ng mga strawberry at asukal. Dagdag dito, pagkatapos ng pagpuno ng mga handa na berry na may asukal, iwanan ang mga ito para sa ilang oras upang paghiwalayin ang juice.
Ngayon ilagay namin ang lalagyan na may workpiece sa plato at init ang masa sa isang pigsa sa mababang intensity sunog. Pagkatapos nito, itaas ang init hanggang sa maximum at magluto ng jam na may malakas na kumukulo at kumukulo ng limang minuto.
Kung tulad ng isang jam na hindi mo nais na tindahan para sa isang mahabang panahon, sapat na upang ipaalam ito cool down, at pagkatapos na ibuhos sa isang garapon at ilagay ito sa refrigerator.
Kapag inihahanda ang mga delicacy para sa taglamig, ibubuhos namin ito hanggang sa mainit, ayon sa naunang inihanda ng mga sterilized na garapon, ay tinatakpan ng sterile metal lids at pinalitan sa ilalim ng kumot hangga't ito ay ganap na lumalamig.
Masarap na strawberry jam na walang berry paggawa ng serbesa
Mga sangkap:
- Presa - 2 kg;
- granulated sugar - 1 kg;
- tubig 125 ML.
Paghahanda
Lalo na masarap ang strawberry jam, kung lutuin mo ito sa pamamagitan ng paggawa ng syrup , na hindi na gumugol sa pagluluto ng mga berry mismo. Susunod, sasabihin namin nang detalyado kung paano ipatupad ang gayong ideya.
Ang unang yugto ay ganap na naiiba mula sa mga aksyon na paghahanda na inilarawan sa nakaraang recipe. Hinahaba, nababanat, mas mabuti ang katamtamang laki na berries na hugasan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, hayaan ang alisan ng tubig, linisin ang sepals at ilagay sa angkop na lalagyan.
Sa isang hiwalay na kasirola o maglimas, magluto ng asukal sa syrup. Upang gawin ito, ihalo ang kinakailangang halaga ng tubig at granulated na asukal, ilagay ang lalagyan sa isang sunud-sunog na apoy at palamig ito, pagpapakilos, sa isang pigsa. Pakuluan ang syrup sa loob ng pitong minuto, nang hindi humihinto upang pukawin, pagkatapos ay ibuhos sa presa at pabayaan itong pababa nang lubusan, na sumasakop sa lalagyan na may takip. Pagkatapos nito ay pinipigilan namin ang mga berries sa pamamagitan ng isang salaan, magtabi, at ang syrup ay pinainit muli sa isang pigsa at lutuin para sa 5-7 minuto. Ulitin namin ang pamamaraan ng dalawa pang beses, pagkatapos ay ibubuhos namin ang delicacy nang maaga na naghanda ng sterile na lalagyan ng salamin, takpan ang mga ito sa mga takip at ibalot ang mga ito sa isang mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig.
Paano magluto ng makapal na strawberry jam sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- Strawberry - 0.6 kg;
- granulated sugar - 0.6 kg;
- lemon juice - 20 ml.
Paghahanda
Kung mayroon kang isang multivarka, maaari kang gumawa ng strawberry jam sa loob nito. Ang tanging disbentaha ng pamamaraan ay na sa isang pagkakataon, ang isang maliit na bahagi ng napakasarap na pagkain ay nakuha.
Kaya, hugasan natin, binibigyang-uri-uriin natin, malinis na berry, at pagkatapos ay inilalagay natin ito sa kapasidad ng multi-device, pagbuhos ng asukal. I-set up ang aparato para sa mode na "Soup", takpan ito ng takip, nang hindi isinasara ang balbula, at itakda ang timer sa loob ng limampung minuto. Pagkatapos ng tatlong minuto mula sa simula ng proseso, buksan ang takip ng multivarquet at ihalo ang masa ng presa. Susunod, ihanda ang jam sa napiling mode bago ang signal. Pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice at palawigin ang programa para sa isa pang limang minuto.