Dalhin namin sa iyong pansin kawili-wiling mga recipe na may brokuli at manok na makakatulong sa iyo sa anumang sitwasyon.
Brokuli at manok na sopas
Mga sangkap:
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- kamatis - 2 pcs .;
- patatas - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- brokuli - 200 g;
- bawang - 5 denticles;
- tubig;
- mga gulay - sa kalooban;
- peppercorns, bay leaf, asin;
- set ng manok na sopas.
Paghahanda
Upang maghanda ng isang manok na may brokuli sa isang multivarke, naghahanda kami ng mga gulay muna. Ang mga karot ay malinis, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa mangkok multivarka. Idagdag ang durog na mga sibuyas, peppers at kamatis. Ang mga patatas ay nalinis, ginutay-gutay, hinugasan sa tubig at idinagdag sa mangkok kasama ang mga inflorescence ng broccoli. Pagkatapos ay itapon namin ang mga gulay, bawang, laurel dahon, kampanilya paminta at asin. Sa wakas, maglagay ng mga chunks ng manok, ibuhos ang pinakuluang tubig, itakda ang mode na "Quenching" at maghanda para sa 1 oras.
Kaserol na may manok at broccoli
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- brokuli - 400 g;
- cream 10% - 250 ML;
- keso "Cheddar" - 150 g;
- breadcrumbs - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 1 kutsarita;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Pakain ng kulubot ng manok hanggang luto, maingat na nakuha mula sa sabaw, malamig at gupitin sa mga cube. I- disassemble namin ang broccoli sa inflorescence, ipakalat ito sa isang colander at banlawan ito ng tubig. Pagkatapos ay ibababa namin ito sa isang kasirola na may salted na tubig na kumukulo at pakuluan para sa 5-8 minuto. Sa isang malaking ulam ng pagluluto sa hurno, inilalagay namin ang manok, broccoli inflorescence, asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos ibuhos ang karne at gulay na may cream, iwiwisik ang gadgad na keso, mga breadcrumbs at ilagay ang manok na may brokuli sa oven sa loob ng 25 minuto. Maghurno ang pagkain sa 220 degrees.
Pie na may manok at brokuli
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- tubig - 300 ML;
- harina - 3 item;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- lebadura - 1 tsp;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- buto ng manok - 300 g;
- keso - 200 g;
- brokuli - 200 g;
- itlog - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- kulay-gatas - 100 ML;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang karne ng manok ay naproseso at pinutol sa maliliit na cubes. Pinupuksa namin ang mga sibol na sibuyas at pinirito sa isang pan. Pagkatapos ay idagdag ang karne, iwisik ang asin at ihalo. Ang broccoli ay hugasan, hatiin sa mga inflorescence at pakuluan sa bahagyang inasam na tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto.
Ngayon inihahanda namin ang kuwarta: lebadura at asukal ay ibinuhos sa maligamgam na tubig, ang lahat ay halo-halong at iniwan sa loob ng 15 minuto. Samantala, sa ibang mangkok, ibuhos sa isang maliit na harina, itaboy ang mga itlog sa ito, ilagay ang mantikilya, asin, at dahan-dahan idagdag ang natitirang harina. Ang huling hakbang ay pagbuhos ng lebadura at pagmamasa ng makinis na kuwarta. Pagkatapos nito, takpan ito ng tuwalya sa kusina at ilagay ito sa isang mainit na lugar.
Pagkalipas ng halos isang oras, ang kuwarta ay minasa at pinagsama sa isang manipis na layer. Form para sa baking grease na may mantikilya, pantay-pantay ipamahagi ang masa sa buong ibabaw ng amag. Nangunguna sa karne at sibuyas at brokuli. Hiwalay ihalo ang gadgad na keso, maasim, itlog at pampalasa, asin at paminta sa masa, pagkatapos ay ibuhos ito sa tuktok ng pie. Ipinadala namin ang ulam mula sa broccoli at manok sa isang preheated oven sa loob ng 25 minuto.