Nag-aalok kami sa iyo ngayon ng ilang mga recipe para sa pagluluto ng baboy na may patatas. Ang ulam ay lubhang nakapagpapalusog, nakapagpapalusog at, siyempre, napakasarap! Tingnan ito para sa iyong sarili!
Recipe para sa inihaw na baboy na may patatas
Mga sangkap:
- baboy - 400 g;
- pinakuluang tubig - 1 item;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 600 g;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng gulay;
- laurel leaf;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, upang ihanda ang ulam na ito, ihanda muna ang lahat ng kinakailangang sangkap. Para sa mga ito, ang karne ay hugasan na rin sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, tuyo sa isang panyo at i-cut sa maliit na cubes. Ang bombilya ay na-peeled mula sa husk, ginutay-gutay ng semirings. Ang mga karot ay nalinis, hinugasan at inihagis sa isang malaking griddle. Sa kaldero pinainit natin ang langis ng halaman na mabuti, mag-ipon ng mga piraso ng baboy at iprito ang mga ito, pagpapakilos sa kanila hanggang sa isang magaspang na kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag sa karne sibuyas, karot at nilagang para sa 5-7 minuto.
Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa maliliit na piraso, inilagay sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig upang hindi ito ganap na sakop ng likido. Kapag ang tubig ay umuusbong, bawasan ang apoy, idagdag ang asin at paminta sa lasa upang tikman, isara ang talukap at magluto ng inihaw na 40 minuto.
At nililinis namin ang oras na ito habang bawang at gilingin ito ng isang matalim na kutsilyo. Humigit-kumulang 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag sa dahon ng inihaw na bay at tinadtad na bawang. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan, takpan ng talukap ng mata at ipagpatuloy ang pag-inom ng pinggan hanggang sa handa at malambot ang mga patatas. Pagkatapos nito, aalisin namin ang kaldero mula sa plato, bigyan ito ng kaunting serbesa, at pagkatapos ay itabi sa mga plato, iwiwisik sa kalooban na may mga sariwang gutay na damo at maglingkod sa mesa.
Pork recipe na may patatas sa oven
Mga sangkap:
- baboy - 500 g;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- patatas - 3 mga PC .;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- keso - 100 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang magsimula sa, ang karne ay lasaw at gupitin sa maliliit na hiwa na 1 cm makapal. Pagkatapos, ang bawat piraso ay magaspang na pinalo sa isang martilyo, kuskusin ito ng asin at paminta, at ilagay ito sa isang layer sa isang baking sheet na may mantika sa langis. Ang bombilya ay nalinis, hugasan at ginutay-gutay ng kalahating singsing. I-peel ko ang aking mga patatas, alisan ng balat ang mga ito at kuskusin ang mga ito sa isang malaking gramo.
Ngayon maglatag ng isang ray ng mga sibuyas, gupitin ang mga kamatis at patatas. Ipinadala namin ang pan sa hurno at nakita ang tungkol sa 30 minuto. Nang walang pag-aaksaya anumang oras, hindi kami paglilinis ng bawang nang ilang sandali, pinipigilan ito sa pamamagitan ng pindutin, at pingkian ang keso sa apo. 5 minuto bago ang pagiging handa, maingat na alisin ang ulam mula sa hurno, iwisik ang keso, bawang at ipadala pabalik.
Pork recipe na may patatas sa isang palayok
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- baboy - 1 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- pampalasa;
- ketsap - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang bughaw ay nalinis, hinahagis sa mga piraso ng random at ipinapasa namin ang pan sa isang malaking dami ng langis ng gulay para sa mga 5 minuto. Inalis namin ang mga karot, kuskusin sa malaking grater, ipadala ang mga ito sa mga sibuyas at iprito ang mga gulay sa loob ng 5 minuto.
Ngayon ay naghahanda kami ng mga kaldero ng luwad, itabi ang mga nilalaman ng kawali, asin, paminta at magdagdag ng ilang mga ketsap sa panlasa. Kami ay mag-alis ng patatas, durugin ang mga ito sa mga cube at ilatag ang mga ito sa mga kaldero. Punan ang tubig, isara ang tuktok na may takip at ilagay sa oven. Maghurno ng pinggan sa 200 degrees hanggang sa ang softness ng patatas ay tungkol sa 45 minuto. Bago maghatid, palamutihan ang inihaw na may mga sariwang tinadtad na damo at iwiwisik ang gadgad na keso sa kalooban.