Ang Champagne mula sa ubas ay umalis sa bahay

Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng lutong bahay na champagne mula sa mga dahon ng ubas. Ang materyal na ito ay intriga sa unang lugar sa mga may puno ng ubas na lumalaki sa site. Matapos ang lahat, ito ay aabutin ng maraming upang ihanda ang inumin.

Paano gumawa ng champagne mula sa mga dahon ng ubas sa bahay - recipe

Mga sangkap:

Paghahanda

Upang makagawa ng lutong bahay na champagne kinakailangan na kumuha ng enameled pan na may dami ng hindi bababa sa dalawampung litro at ilagay ang sariwang pinili na dahon ng ubas. Mas mahusay na pumili ng marangal na uri ng mga ubas para sa koleksyon, kaya ang lasa palumpon ng handa champagne ay magiging mas mahusay at mas orihinal. Ang mga dahon ay maaaring iwanang buo o mabawasan sa maraming piraso. Maaari mong pasimplehin ang gawain at lakarin ang talim ng kutsilyo kasama ang nangungulag na kapal sa isang kasirola.

Heat ang filter na tubig sa isang matinding pakuluan, ibuhos ito sa isang lalagyan na may dahon, takpan ito ng takip at balutin ito sa isang kumot sa loob ng tatlong araw. Matapos ang paglipas ng panahon, ang mga dahon ay itatapon, at ang base ng alak para sa alak ay pupunan ng asukal, pagkuha ng isang baso para sa bawat litro, pagbuhos sa mga bote ng salamin at pag-install ng isang tubig na selyo sa kanila.

Ang pagbuburo ay dapat magsimula sa loob ng unang limang araw. Kung hindi ito mangyayari, kailangan mong magdagdag ng mga ubas sa mga bote, bago pa-ma-kneading ito sa isang kuna o isang kamay lamang. Maaari mo ring gamitin ang lebadura ng alak o magdagdag ng isang maliit na pasas. Ang sediment mula sa bahay alak ay angkop din.

Sa pagtatapos ng proseso ng pagbuburo, at para sa kanya ang isang average na dalawampu't limang hanggang apatnapung araw ay kinakailangan, binubuga namin ang lutong bahay na champagne sa mga bote, hindi nagdadagdag ng hanggang sa mga tatlong sentimetro sa gilid. Maaari mong kunin ito bilang mga vessel na salamin mula sa ilalim ng champagne, ngunit kailangan mo rin ng mga plugs para sa mahigpit na selyo, at ordinaryong mga eggplant na plastik.

Mag-imbak ng mga bote na may champagne mula sa ubas ay umalis lamang sa isang pahalang na posisyon sa isang madilim at malamig na lugar, mula sa oras-oras na naglalabas ng naipon na carbon dioxide. Upang magkaroon ng isang tunay na balanse at maayos na lasa, dapat itong matagal nang hindi bababa sa isang taon. Maaari kang kumuha ng sample sa loob ng apat na buwan, ngunit ang resulta ay hindi magiging kahanga-hangang bilang pagkatapos ng mas mahabang pagkakalantad.