Ang sabaw, na niluto sa karne ng baboy, ay lubos na puspos, mahalimuyak at kasiya-siya. Maaari itong gamitin bilang isang batayan sa paghahanda ng iba't ibang mga soup. At kung magdagdag ka ng kaunting sariwang gulay, rusks at kulay-gatas, pagkatapos ang sabaw ay maaaring ihain bilang pangunahing ganap na ulam. At ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto sabaw ng baboy.
Ang recipe para sa sabaw ng baboy
Mga sangkap:
- bombilya - 2 piraso;
- baboy sa buto - 400 g;
- karot - 2 piraso;
- parsley greens - upang tikman;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- kampanilya paminta, asin.
Paghahanda
Kaya, upang ihanda ang sabaw sa buto ng baboy, ang karne ay hugasan nang hugasan, naproseso at inilipat sa isang kawali. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig at ilagay ang mga pinggan sa isang malakas na apoy. Sa oras na ito, nililinis namin ang mga sibuyas at karot, maliliit na piraso at idagdag sa karne. Naghagis kami ng kawali ng ilang mga gisantes ng itim na paminta at isang dahon ng bay. Kung magkano ang lutuin ng sabaw ng baboy? Dalhin namin ang lahat sa pigsa, maingat na alisin ang bula mula sa bula at idagdag ang asin sa panlasa. Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa isang minimum at lutuin ang sabaw para sa mga 1.5 na oras. Pagkatapos ay ilagay namin ang berde perehil at lutuin ang ulam para sa isa pang 30-40 minuto. Magandang sabaw na maingat sa pamamagitan ng isang masarap na strainer, muli ibuhos sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Ngayon ibuhos ito sa isang bahagi na malalim na mga plato, iwisik ang mga sariwang tinadtad na gulay kung ninanais, ilagay ang kulay-gatas at ihain ito sa mesa.
Pork sabaw sa multivariate
Mga sangkap:
- tubig - 2 l;
- pampalasa;
- baboy - 500 g.
Paghahanda
Ang sabaw ng baboy sa pagluluto sa multivark ay pinakamainam mula sa gabi. Magagawa ito sa maraming paraan. Halimbawa, ilagay ang programa na "Pag-iwas" sa device, itakda ang timer para sa 2-3 oras at direktang pumunta sa proseso ng pagluluto mismo.
Para sa mga ito, ang karne ay hugasan, naproseso at nahuhulog sa isang walang laman na multivarka mangkok. Pagkatapos ay ibuhos ang kinakailangang dami ng pinakuluang malamig na tubig, iwiwisik ito ng mga pampalasa, pukawin at isara ang talukap ng mata. Inilunsad namin ang mode na itinakda ng sa amin, at naghihintay kami, kapag ang handa na signal tunog. Pagkatapos ng pagluluto, malumanay tanggalin ang buto ng baboy na may karne mula sa sabaw, kumuha ng isang maliit na strainer, at sa pamamagitan nito alisin ang lahat ng nabuo na foam at labis na taba mula sa sabaw. Buweno, iyon lang, ngayon maaari mong lutuin ang lahat ng bagay na magpapahintulot sa iyo ng iyong imahinasyon at kalooban batay sa sabaw ng baboy!
Sa parehong simpleng paraan, maaari kang maghanda at karne ng baka sa multivarka.