Malawakang kilala na ang protina na nilalaman ng beans ay ang pinuno sa iba pang mga mapagkukunan ng halaman. Samakatuwid, kung nais mong mag-imbak ng mababang calorie, masustansiya at masustansiyang kuwartel, pagkatapos ay hihinto para sa mga beans sa kamatis para sa taglamig.
Beans sa kamatis para sa taglamig - recipe
Habang ang panahon ng murang at matamis na mga kamatis ay hindi pa nagwawakas, gamitin ang natural na recipe para sa beans. Ang pangunahing komposisyon nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-iba ang recipe sa iyong paghuhusga.
Mga sangkap:
- beans - 940 g;
- mga kamatis - 2.9 kg;
- Mga dahon ng laurel - 4 na piraso;
- asukal - 25 g;
- asin - 10 g;
- mga gisantes ng itim na paminta - 8-10 mga pcs.
Paghahanda
Bago mo isara ang mga beans sa kamatis para sa taglamig, kailangan mong ihanda ito sa paraang katulad ng kung papasok ka lamang sa idagdag. Iyon ay, sa gabi bago pagluluto, ang mga bote ay babad na babad, at sa susunod na araw ay pakuluan sila hanggang sa malambot, hindi nalilimutan na magdagdag ng tubig malapit sa dulo ng pagluluto.
Pagkatapos ay ihanda ang mga kamatis. Gupitin ang alisan ng balat sa mga prutas, ibuhos sa kanila na may tubig na kumukulo at alisin ito. Ang natitirang sapal ay pinaikot o itatapon sa isang puro na pare-pareho, ibuhos sa enameled dish at ilagay ang sarsa sa daluyan ng init. Huwag kalimutan ang tungkol sa laurel, paminta, asin at asukal. Idagdag ang mga pampalasa, markahan ang tungkol sa kalahating oras at lutuin ang sarsa, paminsanang paminsan-minsan.
Kapag ang pagluluto oras ng sarsa ay dumating sa isang dulo, ibuhos ang beans sa ito at lutuin ang lahat ng sama-sama para sa isa pang 10 minuto. Ang oras na ito ay sapat na upang banlawan ang mga lata ng mabuti sa soda at pasusuhin ang mga ito. Ipamahagi ang mga beans sa kamatis na walang suka para sa taglamig sa malinis na lata, takip, isterilisasyon sa anumang ginustong paraan at roll.
String beans sa kamatis para sa taglamig
Ang crispy asparagus (string) beans sa matamis at maasim na atsara ay isang mahusay na karagdagan sa malamig na meryenda at sari-sari na gawa sa bahay na mga atsara. Ang mga ito ay mas mabilis kaysa sa mga beans at nangangailangan ng pinakamaliit na sangkap.
Mga sangkap:
- asparagus beans - 960 g;
- tubig 980 ml;
- asin - 10 g;
- asukal - 85 g;
- tomato paste - 65 g;
- suka - 75 ML.
Paghahanda
Ang konserbasyon ng mga beans sa kamatis para sa taglamig ay nagsisimula sa sterilisasyon ng mga lata. Habang ang mga bangko ay nakatayo sa paliguan ng tubig, kunin ang paghahanda ng pag-atsara. Pagsamahin ang tubig na may asukal, suka at asin, idagdag ang tomato paste at iwanan ang lahat upang pakuluan. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga peeled beans. Ikalat ang mga beans sa mga sterile na garapon at punuin ng mainit na atsara, pagkatapos ay i-roll ka agad.
Iwanan ang mga lata pabalik hanggang sa ganap na palamig, at pagkatapos ay ilagay para sa imbakan.
Canned beans sa kamatis na may mga gulay para sa taglamig - recipe
Ang suplemento na may beans ay maaaring maging isang karaniwang gulay na gulay ng mga kamatis, sibuyas at karot. Kung nais mong gumawa ng isang preform mas nang masakit, pagkatapos ay idagdag ito sa buto ng mustasa at pod ng mainit na paminta. Ang komposisyon ng mga gulay sa recipe ay maaaring iba-iba sa kanilang sariling paghuhusga, pagdaragdag ng anumang pana-panahong prutas: zucchini, matamis na paminta, talong.
Mga sangkap:
- puting beans - 940 g;
- karot - 1,3 kg;
- mga kamatis - 2.8 kg;
- sibuyas - 1.7 kg;
- langis ng gulay - 480 ml;
- suka - 25 ML;
- asukal - 45 g;
- asin - 20 g;
- maliit na dill;
- mainit na paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga itlog ng pre-babad na babad ay umalis upang pakuluan hanggang malambot. Hiwalay, lutuin ang grill mula sa tinadtad na sibuyas na may karot. Punan ang grill na may mga sariwang tinadtad na mga sariwang kamatis, ang lahat ng panahon, ibuhos sa suka, idagdag ang pinakuluang beans, mga gulay at mainit na paminta. Iwanan ang workpiece sa daluyan ng init para sa 30 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa higit sa sterile garapon at pagkatapos ay roll up.