Tag-araw - oras na hindi lamang para sa mga pista opisyal at pahinga, kundi pati na rin para sa masarap na mga blangko para sa taglamig . Paano magluto ng mga hiwa ng aprikot jam, matuto mula sa artikulong ito.
Paano magluto ng aprikot jam?
Mga sangkap:
- Apricot ay hindi hinog - 1.6 kg;
- purified water - 450 ml;
- asukal sa buhangin - 1.3 kg.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay mabuti at pinatuyong. Ng mga prutas, alisin ang mga buto. Sa isang kasirola, itabi ang kalahati ng prutas na may hiwa pataas. Sa kasong ito, ibuhos ang mga layer ng asukal. Inilagay namin ito upang ihiwalay ang juice. Pagkatapos ay ibuhos sa malamig na pinakuluang tubig. Inilalagay namin ang mga pinggan na may mga aprikot sa kalan at lutuin sa 3 dosis sa isang maliit na sunog - 5 minuto pagkatapos kumukulo sa mga pagitan ng isang oras hanggang 3. At upang mapanatili ang mga aprikot buo, mas mainam na huwag pukawin ang siksikan sa isang kutsara, ngunit iling ang lalagyan o iling mula sa gilid sa gilid. Mainit na jam sa sandaling ibubuhos namin sa mga bangko, nag-roll up kami at nagpapadala kami upang mag-cool down.
Magkano upang magluto ng mga aprikot jam slices - recipe
Mga sangkap:
- asukal sa buhangin - 1.5 kg;
- sinala tubig - 500 ML;
- bahagyang hindi hinog na mga aprikot - 1 kg.
Paghahanda
Hinati namin ang mga aprikot sa 2 halves. Pinababa namin ang mga ito sa loob ng 3 minuto sa mainit na tubig, at pagkatapos ay palamig ang mga ito. Inihanda ng mga aprikot na ibuhos ang kinakailangang mainit na syrup, niluto mula sa tubig at asukal. Tayo ay magbantay para sa 3 oras. Pagkatapos nito, magluto apricots na may lobules sa 2 minuto para sa 10 bawat isa at hayaan silang tumayo sa pagitan ng mga ito para sa halos kalahating oras. Pagkatapos ay ibuhos namin ang jam sa ibabaw ng naghanda na mga banga at igulong ito.
Apricot jam slices in syrup - recipe
Mga sangkap:
- tubig 450 ML;
- aprikot - 1 kg;
- buhangin ng asukal - 500 g.
Paghahanda
Hindi gaanong hinog na mga aprikot sa aking tubig, ibinabahagi namin ang mga ito sa mga lobule, sa maraming lugar na binubugbog namin ang isang palito. Gumagawa kami ng syrup mula sa asukal at tubig, punan ang mga ito ng mga aprikot at hayaan kaming tumayo para sa isang araw. Pagkatapos ang syrup ay pinatuyo, muli na pinakuluang, muli naming punan ang mga aprikot at muli namin ipaalam sa kanila magluto. Sa ikatlong araw sa syrup na ito, magluto apricots sa isang malinaw na estado. Inihayag namin ang aprikot jam na may wedges sa mga bangko at roll up ang mga ito.
Apricot jam slices with orange
Mga sangkap:
- isang malaking orange - 1 piraso;
- aprikot - 3 kg;
- tubig - 900 ML;
- asukal sa buhangin - 2 kg.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay minahan, pinutol namin ang kalahati at inaalis ang mga buto. Ang bawat tile sa maraming lugar ay tinusok ng isang tusong kahoy upang ang juice ay lalabas na mabuti. Maghanda ng syrup mula sa asukal at tubig. Pinupunan namin ang mga ito ng mga inihanda na prutas at iwanan ang mga ito para sa isang araw. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang likido at pakuluan ito. Ibuhos namin muli ang mga aprikot sa syrup at umalis sa ibang araw. Pagkatapos nito, ang mga aprikot ay inilagay na sa syrup sa apoy, ibuhos ang juice na kinatas ng orange, at magpainit hanggang sa pigsa. Bawasan ang apoy sa isang minimum at maghukay sa jam para sa isang kapat ng isang oras. Naglalatag kami ng jam sa mga garapon, tapunan at cool sa isang baligtad na estado.
Ang apricot jam hiwa sa mga kernels
Mga sangkap:
- purified water - 200 ML;
- aprikot - 1 kg;
- asukal sa buhangin - 250 g.
Paghahanda
Hugasan natin ang mga hugasang aprikot. Nililinis namin ang mga ito mula sa mga buto at i-disassemble ito. Nahahati ang mga buto, at ang mga butil ay nalinis mula sa balat. Ang asukal ay ibinuhos sa tubig at lutong syrup. Inilalagay namin ang mga aprikot sa isang kasirola, na ibinubuhos ang nucleoli mula sa mga buto. Mula sa itaas, punan ang lahat ng ito gamit ang syrup at dalhin sa isang pigsa. Inalis natin ang masa mula sa plato at palamig ito. Sa kasong ito, ang syrup ay dapat pinatuyo at pinalamig nang hiwalay. Double ulitin ang pamamaraan na ito, iyon ay, pinakuluang - pinalamig, at muli muli. Sa ikatlong pagkakataon binibigyan namin ang isang pigsa at pigsa para sa tungkol sa isang kapat ng isang oras sa isang maliit na apoy. Ngayon ay ibubuhos namin ang jam sa mga garapon at i-roll ang mga ito.
Apricot jam slices with gelatin
Mga sangkap:
- gelatin instant - 30 g;
- asukal - 500 g;
- aprikot - 1 kg.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay minahan, alisin ang bato, ang mga lobulus ay inilatag ang mga layer, pagbuhos ng asukal sa gulaman. Iniwan namin ito upang tumayo ng humigit-kumulang na 20 oras. Pagkatapos nito, pakuluan natin ang mababang init, itabi sa mga garapon at isara. Ang mga aprikot jam slices na may gulaman ay dapat na naka-imbak sa malamig.