Tila na ang mga mahirap na oras ay nawala kapag kailangan mong i-save sa mga maliliit na bagay, ngunit ang recipe para sa jam mula sa pakwan crust pa rin interes sa mga taong lamang ang pag-aaral upang magluto, at mga taong mahirap na sorpresa sa delights. Bakit? Una, nalulungkot pa rin kami sa pagkahagis kung ano pa ang maaari mong gamitin, at ikalawa, ang pakwan ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, kaya sa palagay namin na mapapakinabangan ang pakwan ng balat, at pangatlo, ang mahirap na paghahanap ng resipe para sa jam mula sa pakwan : Ang mga pakwan ay naghahanda ng pulot, sapagkat naglalaman ito ng maraming tubig at hindi angkop sa pagluluto ng jam. Ngunit mula sa isang siksik na tinapay, maaari kang maghanda ng masarap na jam, ang pangunahing bagay ay ang pakwan ay hindi naglalaman ng mga nitrates, dahil ito ay sa crust na ang mga hindi kanais-nais na mga bagay na maipon.
Recipe para sa jam mula sa mga crust ng pakwan
Ang oras mula sa mga crust ng pakwan ay mabilis na namumulaklak, walang mga espesyal na paghihirap at lihim na gumagalaw sa recipe na ito. Bago pagputol ang pakwan, hugasan mo rin ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Maingat na alisin ang lahat ng dumi, sumunod sa basura, pagkatapos ay punuin ang pakwan na tuyo sa isang tuwalya o panyo. Matapos kainin ang pakwan, gamutin ang mga natitirang crust: maingat na i-cut sa isang matalim na kutsilyo at berdeng panlabas na balat, at mga labi ng pink pulp. Ang natitirang mga piraso ng cake ng pakwan ay dapat na puti. Kung nais mong makakuha ng isang jam na may mas malinis na piraso, magluto ng jam mula sa lutong crust, kung ang mga piraso ay dapat na "may isang solid," pre-fill ang tinapay na may isang soda solusyon.
Soft fragrant crusts
Paano gumawa ng jam mula sa mga crust ng pakwan, upang ang mga piraso ay mukhang amber, ngunit natunaw sa iyong bibig? Ito ay napaka-simple. Sukatin ang 1 kg ng kupas na pakwan na pakwan, i-cut ito sa maliit na cubes o straws (hangga't gusto mo pa), ilagay ang mga ito sa isang kaldero ng enamel at ibuhos ito sa tubig upang bahagyang saklaw ng tubig ang mga piraso. Pakuluan ang tubig at magluto ng mga crust sa mababang init para sa 3 minuto, pagkatapos ay ihagis kaagad ito sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig hanggang sa ganap na lumamig. Sa pansamantala, magluto ng syrup: magdagdag ng 1 kg ng asukal sa isang kalahating litro ng tubig. Kapag ang syrup ay nagsisimula sa pakuluan, babaan ang mga pinalamig na crust dito. Pakuluan ang tinapay hanggang sa mag-boils, pagkatapos ay takpan ang jam at pahintulutan itong maglamig sa natural na kondisyon. Muli, pakuluan ang jam, magdagdag ng makinis na tinadtad na crust ng isang orange at isang lemon at lutuin sa pinakabagal na init hanggang mapapalaki ang syrup. Kapag ang pakwan crusts sa jam naging ganap na transparent, at ang sirup drop ay hindi kumalat, ang jam ay handa na.
Mga pinong crispy crust
Paano maghanda ng mga crust sa pakwan upang maging hitsura ang mga ito bilang minatamis na prutas, malambot, ngunit bahagyang crunching sa iyong mga ngipin? Ito ay isang mahabang proseso, ngunit ang jam ay lumiliko ng matalino at masarap. Naka-peeled na pakwan crusts sa isang malaking kasirola (tungkol sa 1 kg ng crusts), maghanda ng isang soda solusyon: 2 tbsp. Ang mga kutsarang baking soda (na may isang slide), matunaw sa isang baso ng mainit na tubig, pagkatapos ay ibuhos ang isa pang 5-6 baso ng tubig, mainit o temperatura ng kuwarto. Gamit ang mga nagresultang solusyon ibuhos ang pakwan tinapay para sa 5-6 na oras. Mag-alis