Jam mula sa mansanas - ang pinakamahusay, bago at orihinal na mga recipe para sa bawat panlasa!

Ang oras mula sa mansanas ay isang matamis na paborito, na depende sa density at texture, maaaring ihain bilang isang dessert para sa tsaa o ginagamit para sa pagluluto ng hurno. Ang mga katangian ng damo at mga tagapagpahiwatig ng kalidad ng tamis ay ganap na nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit at ang napiling recipe.

Paano magluto ng apple jam?

Ang jam ng Apple ay maaaring welded naiiba, sa bawat oras na pagkuha ng isang ganap na bago at tikman, at sa texture napakasarap na pagkain. Ang simpleng mga tip ay makakatulong upang mapabuti ang kaalaman sa larangan ng matamis na paghahanda o makakuha ng isang bagong karanasan sa paghahanda ng kendi mula sa mga mansanas.

1. Para sa jam, maaari mong gamitin ang mansanas ng anumang pagkahinog at iba't, kung ninanais, sa pamamagitan ng paglilinis ng mga prutas mula sa alisan ng balat at kinakailangang mula sa core sa mga buto.
2. Kung wala ang balat, mas malambot at mas malambot ang jam, at mas makapal ang balat, dahil naglalaman ito ng pektin.
3. Ang hiwa ng pulbos ng prutas ay kinabibilangan ng asukal o asukal sa syrup at pinakuluan sa isa o ilang receptions sa ninanais na densidad.
4. Ang mga mansanas perpektong pagsamahin sa oras na may iba pang mga prutas at berries, paglikha ng masarap at masarap na tubig bagong mga bersyon ng matamis na napakasarap na pagkain.
5. Mainit na masarap na jam mula sa mansanas, ukuporennoe sa sterile na garapon sa isang mainit na anyo, ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon at mahusay na nakaimbak sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto. Kapag gumagamit ng maliliit na sukat ng asukal, ang mga selyadong tinatambalang ay binabalangkas din pabalik bago ang paglamig.

Jam mula sa mansanas "Pyatiminutka"

Ang Apple jam "Pyatiminutka" ay i-save ang isang maximum ng bitamina at mahalagang elemento, kung saan ang pangunahing prutas ay kaya mayaman, salamat sa minimal init paggamot ng mass ng apple. Ang mga prutas ay pinutol sa mga hiwa, mga cubes o kahit na lupa na may isang mincer, blender o pagsamahin. Ang isang bahagi ng asukal ay maaaring tumaas, na nakatuon sa likas na tamis ng mga hilaw na materyales at indibidwal na kagustuhan.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• granulated sugar - 0.5 kg;
• Vanilla sugar (opsyonal) - 2 sachets.

Paghahanda

1. Maghanda ng maayos na mansanas, maghuhugas ng mga prutas, paglilinis at paggiling sa isang maginhawang paraan.
2. Magdagdag ng mass ng mansanas na may asukal at mag-iwan nang hindi bababa sa 2 oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
3. Itapon ang sisidlan sa kalan, ipainit ang mga nilalaman sa isang pigsa, pakuluan para sa 5 minuto.
4. Gumalaw ng vanilla sugar sa kalooban at i-roll ang isang mabilis na mansanas sa isang payat na lalagyan.

Recipe para sa mga transparent na apple slice jam

Jam mula sa mga mansanas na piraso ng mga transparent na lumiliko mula sa maasim na matamis na prutas na may siksik, hindi maluwag na laman, na kailangang i-cut pagkatapos ng paglilinis ng mga hiwa ng sentimetro kapal. Upang makuha ang ninanais na resulta, sa kasong ito, ang tamis ay luto sa mga yugto, hindi pinapayagan ang isang mabilis at prolonged pagkulo ng mass ng mansanas.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• granulated sugar - 1.5 kg.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga hiwa ng mansanas na inilalagay sa isang lalagyan ng pagluluto ng jam sa mga layer, na ibinubuhos ang bawat asukal.
2. Iwanan ang lalagyan sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto para sa ilang oras o magdamag.
3. Painitin ang masa ng mansanas sa isang pakuluan, pakuluan, nang walang pagpapakilos, at kung kinakailangang mag-alog ng lalagyan sa loob ng 5 minuto, mag-iwan sa paglamig.
4. Ulitin ang limang minutong pagluluto at paglamig nang higit 3 ulit.
5. Sa huling pagluluto, isang malinaw na jam ng mga mansanas ay ibinuhos sa mga garapon, na tinatakan.

Jam mula sa mga mansanas at plum

Ang Apple-plum jam ay luto elementarya, ngunit ito ay lumiliko out insanely masarap at mabango. Maaaring ihain ang mga karot na may karangalan sa isang party ng tsaa o ginagamit bilang pagpuno para sa paggawa ng masarap na pie. Ang mga plato ay dapat na mapupuksa ng mga pits, naghahati ng mga prutas sa kalahati, at ang mga mansanas ay nalinis mula sa core at, kung ninanais, mula sa alisan ng balat.

Mga sangkap:

• mansanas at mga plum - 0.5 kg bawat isa;
• granulated sugar - 400 g;
• tubig 50 ML;
• sitriko acid - 0.25 kutsarita.

Paghahanda

1. Maghanda ng maayos na mga mansanas at plum.
2. Mula sa tubig at asukal, ang syrup ay niluto, sila ay ibinuhos ng hiniwa ng mansanas, na iniwan para sa pag-impregnate ng maraming oras.
3. Magluto ng base ng tamis para sa 10 minuto, cool.
4. Ulitin ang pagluluto at paglamig ng 2 beses.
5. Sa huling pagpainit, ang delicacy ay pinakuluang sa nais na densidad, na natatatakan sa mga garapon.

Apple jam na may kanela - recipe para sa taglamig

Ang handa na siksikan ng mga mansanas na may kanela ay sorpresa sa isang mayaman na maanghang na lasa at kamangha-manghang aroma. Kadalasan ang komposisyon ng tamis ay kinumpleto ng vanilla, gamit ang vanilla extract, flavored sugar o sintetikong vanillin, idinagdag ito sa panlasa. Kung hindi mahalaga ang integridad ng mga hiwa, maaari mong magwelding ng jam sa isang go.

Mga sangkap:

• mansanas - 1.5 kg;
• granulated asukal - 750 g;
• lupa kanela - 1,5 tsp.
• sitriko acid - pakurot.

Paghahanda

1. Inihanda ang pulp ng mansanas ay pinutol, tinatakpan ng asukal at iniwan para sa juice para sa maraming oras.
2. Painitin ang masa ng mansanas sa isang pigsa, magluto ng 10-20 minuto, cool.
3. Ulitin ang kumukulo at paglamig upang makuha ang tamang density ng tamis.
4. Sa huling pagpainit, idagdag ang kanela, sitriko acid at banilya, pakuluan para sa 10 minuto.
5. Lasa ng masarap na jam mula sa mga mansanas sa isang sterile na lalagyan.

Kalabasa kalabasang may mansanas para sa taglamig

Isang kahanga-hangang paraan upang pakainin ang mga kinatawan ng pamilya na may mga mahalagang gulay at prutas na hindi napakapopular sa dalisay na anyo nito - upang ihanda ang mga ito para sa taglamig. Ang pagdaragdag ng mga mansanas na may kapaki-pakinabang na kalabasa habang nagluluto ng jam, maaari mong "itago" ang unclaimed na gulay, dagdagan ang nutritional na halaga ng tamis at magkatulad na sari-sari ang lasa nito.

Mga sangkap:

• mansanas at pulp pulp - 0.5 kg;
• granulated sugar - 0.5 kg;
• tubig - 70 ML.

Paghahanda

1. Ang kalabasa na sapal at mansanas ay pinutol sa mga cube.
2. Ibuhos ang asukal sa syrup, ibuhos sa tubig at maglagay ng lalagyan sa kalan.
3. Heat ang masa sa isang pigsa, umalis sa cool.
4. Muli, initin ang halo ng kalabasang mansanas sa isang pigsa, pakuluan para sa 10 minuto, cool.
5. Sa huling init, ang jam mula sa isang kalabasa na may mga mansanas ay welded sa ninanais na pagkakayari, na nakabalot sa isang sterile na lalagyan.

Jam mula sa lingonberry na may mga mansanas para sa taglamig

Kamangha-manghang sa hitsura at kawili-wili sa lasa ay maaaring siksikan mula sa cowberry at mansanas, luto ayon sa mga sumusunod na recipe. Ang masarap na pagkain ay maaaring mas lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang bit ng lupa kanela sa dulo ng pagluluto o kanela sticks sa huling kumukulo. Ang mga pancake o pancake na may gayong pandagdag ay walang kaparis.

Mga sangkap:

• mansanas at cranberries - 0.5 kg bawat isa;
• asukal - 800 g;
• tubig 100 ML.

Paghahanda

1. Mula sa asukal at tubig, ang syrup ay niluto, ang kanela ay inilalagay sa loob nito, ang mga paghahalo ay binibigyan muli upang pakuluan, sila ay nagyelo.
2. Idagdag ang hiwa mansanas sa batayan ng tamis, ihalo at magluto ng lingonberry jam na may mga mansanas sa nais na densidad.
3. Seal isang mainit na tratuhin sa steamed garapon.

Apple jam na may orange - recipe para sa taglamig

Ang pino-refresh na lasa at hindi pangkaraniwang aroma ay nakakakuha ng isang jam mula sa mga mansanas at mga dalandan, na niluto ayon sa sumusunod na recipe. Ang citrus ay dapat na maingat na hugasan nang husto at mananatili sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay pinalabas din ito sa mga hiwa, inaalis ang lahat ng magagamit na mga buto sa loob.

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kg;
• mga dalandan - 250 g;
• granulated asukal - 750 g;
• tubig - 60 ML.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga hiwa ng orange na ibinuhos sa tubig at niluto nang 10 minuto.
2. Magdagdag ng asukal, magpatuloy upang magluto ng mas maraming bilang.
3. Idagdag ang hiwa ng pulpit ng mansanas at lutuin ang tamis na may bahagyang kapansin-pansin na fretting hanggang ang ninanais na densidad ay nakuha.
4. Cork jam mula sa orange at mansanas sa steamed containers.

Jam mula sa mansanas at peras

Ang oras mula sa mga mansanas ay isang recipe na may mahusay na suporta at iba pang mga kagiliw-giliw na eksperimento. Kaya ang pagdaragdag ng mga mansanas sa paghahanda ng mga peras sa pantay na sukat, ang katamis ay nakakakuha ng di-kapanipaniwalang halimuyak at napakaganda ng anumang walang kapantay na lasa. Ang isang gamutin ay maaaring lutuin na may mas kaunting tubig, lalo na kung ang prutas ay makatas.

Mga sangkap:

• mansanas at peras - 1 kg bawat isa;
• granulated asukal - 1-1,2 kg;
• tubig - 0.5 liters.

Paghahanda

1. Ang mga mansanas ay ibinuhos ng tubig at pinakuluang hanggang malambot.
2. Mula sa sabaw at asukal, ang syrup ay luto, ang sapot na piras ng sapal ay nilublob nito.
3. Ang mga chunks ng Apple ay galing sa pamamagitan ng isang salaan o pinaghalo sa isang blender, idinagdag sa base ng peras.
4. Panatilihin ang siksikan mula sa mansanas at peras sa mga sterile na lalagyan.

Apple jam na may limon

Ang maayang at masarap na lasa ay siksikan mula sa mga mansanas na may limon. Maraming mga recipe ang ipinapalagay ang pagdaragdag ng tanging lemon juice sa base ng mansanas, ngunit sa kasong ito, ang pulp na may peel at rind ay maglalaro ng isang mahalagang papel, na binabago ang mga katangian ng tamis para sa mas mahusay. Mahalaga na linisin ang citrus mula sa lahat ng mga buto na maaaring maging sanhi ng hindi kinakailangang kapaitan.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• limon - 2 piraso;
• granulated sugar - 1,3 kg;
• tubig - 700 ML.

Paghahanda

1. Mula sa tubig at asukal, ang syrup ay niluto, sila ay ibinuhos sa kanila na naghanda ng hiwa na mga mansanas sa loob ng 20 minuto.
2. Ang stock ay pinakuluang dalawang beses sa loob ng 20 minuto, na nagpapanatili ng tahimik na pananabik.
3. Idagdag ang pinong tinadtad na lemon, pakuluan ang tamis ng 30 minuto.
4. Ilagay ang jam ng mga mansanas na may lemon sa steamed vessels.

Jam mula sa paraiso mansanas

Ang mga sumusunod na recipe ay marahil isa sa ilang kung saan ang mga prutas ng mansanas ay ginagamit para sa buong oras. Inihahanda ang gayong siksikan mula sa paraiso na mansanas na may mga buntot, posible na hindi kapani-paniwalang kahanga-hangang hitsura at magiging angkop sa hindi lamang para sa magandang pag-inom ng tsaa, kundi maging isang orihinal na dekorasyon ng mga dessert, cake, panggupit.

Mga sangkap:

• paraiso mansanas - 2 kg;
• 2 kanela stick;
• granulated sugar - 2 kg;
• tubig - 0.5 liters.

Paghahanda

1. Ang hinugasan na mga mansanas na may mga buntot ay naubusan sa paligid ng perimeter na may isang skewer o palito.
2. Mula sa asukal at tubig, ang syrup ay luto, ibinubuhos ito ng mga mansanas, naiwan sa ilang oras o sa gabi.
3. Pagkatapos nito, pigsa para sa 5 minuto, cool na.
4. Ulitin ang ikot ng tatlong beses, pagdaragdag ng kanela.
5. Ang pinalamig na delicacy ay inilatag sa isang baitang na lalagyan, na tinatakan.

Dry siksikan mula sa mansanas sa oven

Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na gamutin para sa parehong mga matatanda at mga bata ay lutuin ang dry apple jam sa oven. Ang isang espesyal na lasa ng tamis ay nakakakuha, kung sa halip na ang karaniwang puting mala-kristal na paggamit ng kayumanggi asukal, halo ito sa lupa kanela at sitriko acid sa tinukoy na mga sukat.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• sitriko acid - 2 tsp.
• kanela - 2 tbsp. kutsara;
• brown sugar - 0,5 kg.

Paghahanda

1. Ang mga mansanas ay gupitin sa maliliit na hiwa, ilagay sa isang baking sheet.
2. Paghaluin ang asukal na may kanela at sitriko acid, gumalaw na may halo ng mass ng mansanas, ihalo.
3. Ipadala ang mass ng prutas para sa 25 minuto maghurno sa 200 degrees.
4. Pagkatapos ng paglamig, magpalipat-lipat sa balat na pinahiran ng asukal na may mga hiwa ng mansanas sa isang layer, iwanan sa tuyo para sa 2-3 araw sa ilalim ng mga kondisyon sa loob o sa labas, na sakop ng gasa.
5. Ilipat ang dry jam sa mga garapon, mag-imbak sa malamig.

Jam mula sa mga mansanas sa isang multivark

Elementarya at mabilis na naghanda ng mansanas sa multivark . Hindi ito nangangailangan ng karagdagang oras para sa pagsipsip, hindi kailangan upang ihanda ang hiwalay na syrup o ilantad ang prutas masa sa maramihang pagbukal. Ang pagpili ng nais na mode at paghihintay para sa pagkumpleto nito, maaari mong tapusin ang handa na delicacy sa mga garapon.

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kg;
• granulated asukal - 600 g.

Paghahanda

1. Slice hiwa peeled mansanas, ibuhos asukal, halo.
2. Piliin ang "Quenching" na programa at itakda ang timer para sa 1.5 oras.
3. Matapos ang signal, ang isang delicacy ay luto sa "Varka" mode para sa 5 minuto, poured sa ibabaw ng mga vessels.