Sa ngayon matututunan mo kung paano isara ang mga kamangha-manghang mga kamatis para sa taglamig sa pagdaragdag ng mga bungkos ng mga ubas. Ang kamangha-manghang piraso ay masarap at napaka-popular sa panahon ng hapunan sa bahay. Ang mga ubas ay maaaring gamitin ang pinaka-ordinaryong, hardin. Ngunit kung magdadala ka ng malaki, maaari nilang palamutihan ang mga pinggan o maglingkod bilang masarap na meryenda para sa karne.
Canned cherry tomatoes na may mga ubas - isang recipe para sa taglamig
Ang mga lasang kamatis na may mga ubas na walang suka ay may malasa, at ang mga ubas at mga kamatis ay maaaring ihain bilang hiwalay na meryenda. At ang pinakamahalaga, ang pampagana ay inihanda nang simple.
Mga sangkap:
- cherry tomatoes - 3 kg;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- ubas - 1 kumpol;
Mga pampalasa para sa marinating:
- mainit na paminta - 1 pod;
- cloves ng bawang - 3 pcs .;
- Laurushka - 3 dahon;
- dahon ng kurant at cherry - 5 pcs .;
- mga gisantes ng itim na paminta - 9 mga pcs .;
- cloves - 9 buds;
- malunggay - isang maliit na gulugod o isang malaking dahon;
- dill - 3 sprigs.
Marinade:
- tubig;
- asukal, asin - 45 gramo bawat isa;
Paghahanda
Una, ihanda nang maayos ang mga lata at takip. Para sa isang ibinigay na halaga kakailanganin mo ng tatlong litro ng kapasidad. Hugasan ang mga ito at isterilisasyon ang mga ito. Lubos na mapangalagaan ang mga damo at gulay. Ang matamis na paminta ay dapat linisin ng mga buto, gupitin sa hiwa, mainit na paminta - manipis na mga singsing o hiwa (kung gusto mo nang masakit, maaari mong i-cut ang paminta sa buto).
Paghiwalayin ang mga ubas mula sa mga sanga, maingat na banlawan ang mga berry. Linisin ang malago na ugat at clove ng bawang.
Sa ilalim ng bawat isa ay maaaring ipamahagi, alternating lahat ng mga bahagi: pampalasa, na sinusundan ng mga gulay at malunggay, pagkatapos ay muli gulay, pagkatapos ay mga kamatis, interspersed na may berries ng mga ubas. Maglagay ng isang paminta ng paminta papunta sa walang laman na espasyo. Ibuhos ang asin at asukal. Ibuhos ang tubig na kumukulo at umalis sa loob ng 20 minuto, na may takip. Sa dulo ng oras, malumanay ibuhos ang pag-atsara sa isang angkop na kasirola, pakuluan ito at ibuhos muli ang mga kamatis. Ngayon ay maaari mong i-roll ang mga lata sa isterilisadong mga pabalat. Ang nasabing isang blangko ay naka-imbak matapos ang isang mabagal na paglamig sa ilalim ng isang kumot sa isang cool na lugar, halimbawa, sa basement.
Marinated mga kamatis na may ubas para sa taglamig - recipe
Ito ay isang kamangha-manghang miryenda, na nagtatamasa ng espesyal na tagumpay kahit na sa solemne kapistahan. Ang mga ubas ay nagbabahagi ng kanilang di-pangkaraniwang lasa sa isang kamatis, at ang mga halamang bitin ay tiyak na nararapat na sinubukan ng lahat.
Mga sangkap:
Sa isang 1.5 litro bariles:
- mga kamatis;
- isang grupo ng mga ubas;
- cloves ng bawang - 3-4 pcs .;
- laura -3 dahon;
- Peas black pepper - 5 pcs.
- tuyo payong o buto ng dill - 1 payong o 1/2 tsp binhi;
- suka 6% - 25 g.
Atsara:
- tubig -475 ml;
- asin - 35 g;
- asukal - 75 g.
Paghahanda
Una, banlawan ang mga garapon at lids at ilagay ang mga ito sa steam magpasipsip o magprito sa oven.
Ngayon simulan ang paghahanda ng lahat ng mga sangkap. Brush ang cloves ng bawang, banlawan ang mga kamatis at ubas lubusan, maghintay hanggang ang tubig drains at ang prutas dries.
Sa bawat garapon sa ilalim itapon ang bawang, laurel, paminta ng peas at dill (payong o buto), pagkatapos ay kumalat ang mga kamatis, na may alternating mga ubas.
Ngayon ihanda ang brine: ibuhos asin at asukal sa tubig (halos pinakuluang), dalhin sa isang pigsa at punan ang solusyon na ito ang mga kamatis sa garapon. Iwanan ito para sa kalahating oras.
Pagkatapos ibuhos muli ang brine sa isang kasirola at dalhin ito sa isang pigsa. Punan ang mga kamatis na may mainit na mag-asim, takpan ang mga lalagyan na may mga sterilized na lids at, i-on ang garapon na pabalik, umalis sa ilalim ng isang mainit na kumot sa loob ng isang araw. Ngayon ay maaari kang magpadala ng masarap na mga kamatis para sa imbakan sa lahat ng iba pang mga workpieces sa basement.
Ang appetizer na ito ay lumalabas na napakasarap, mahalimuyak at magiging isang karapat-dapat na karagdagan sa mga pinggan ng iyong pang-araw-araw na mesa.