Adjika mula sa zucchini - orihinal na mga recipe para sa masarap at masarap na meryenda

Bawat taon ang adjika mula sa zucchini ay naging napakapopular at nakaka-kumpitensiya sa mga klasikal na recipe. Lahat dahil ang lason-neutral na prutas ay bumubuo ng mahusay na mga kumbinasyon sa iba pang mga gulay, pampalasa at kahit na prutas, na humahantong sa iba't ibang mga simple at bibig-pagtutubig recipe na hindi nangangailangan ng mga espesyal na mga kasanayan sa pagluluto.

Paano magluto ng adjika mula sa zucchini?

Ang isang squash adzhika ay epektibo kahit para sa isang walang karanasan na ginang. Upang gawin ito, kailangan mong giling ang mga zucchini at kasamang mga gulay, panahon na may pampalasa, asin, asukal at suka, ilagay sa isang plato at lutuin, pagpapakilos, para sa kalahating oras. Bago mo mabulok ang adjika sa sterile lata, dapat mong suriin ito para sa pampalasa.

1. Ang Adjika mula sa zucchini ay magkakaroon ng isang uniporme, higit na katas na tulad ng pagkakapare-pareho, kung bubunutin mo ang mga gulay mula sa alisan ng balat. Ang pamamaraan na ito ay hindi makakaapekto sa lasa ng ulam, ngunit gagawin ang masa na mas malambot at mas mahangin.
2. Ang zucchini ay dapat na pinaikot sa isang gilingan ng karne - itinaplos sa isang blender, nagiging isang gulo.
3. Upang palawigin ang buhay ng salansan ng kuwartel, ang suka ay idinagdag sa adzhika, samakatuwid, ang adjika mula sa courgettes ay napanatili nang walang isterilisasyon.

Adzhika kalabasa para sa taglamig - isang simpleng recipe

Ang recipe para sa Adzhika mula sa zucchini ay nilikha para sa mga taong nagsisimula lamang sa master paghahanda taglamig, dahil ang klasikong kumbinasyon ng lasa ng courgettes, karot at mga kamatis ay ganap na balanse, at ang kanilang paghahanda ay kaya naa-access at nauunawaan na hindi ito takutin kahit nagsisimula. Sa proseso, kailangan mo lamang na laktawan ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng gilingan ng karne at pakuluan para sa 30 minuto.

Mga sangkap:

• zucchini - 1.5 kg;
• karot - 250 g;
• Mga kamatis - 550 g;
• ulo ng bawang - 1 piraso;
• mainit na paminta - 1/2 mga pcs .;
• suka - 60 ML;
• asukal - 50 g;
• asin - 20 g.

Paghahanda

1. Peel ang mga gulay sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng maraming asin, asukal at ilagay sa apoy.
3. Adjika simple mula sa zucchini stewed sa ilalim ng talukap ng mata para sa 30 minuto.
4. Pagkatapos, bihisan ng suka at bawang at inilatag sa mga bangko.

Spicy Adzhika mula sa Zucchini

Kahit na sa pagsasalin mula sa Abkhazian "adzhika" ay nangangahulugan na "asin", isang matalim adzhika mula sa courgettes para sa taglamig ayon sa recipe na ito - ay mahanap ang lugar nito sa talahanayan hindi lamang bilang isang panimpla. Sa loob nito, ang pagkasunog ng pulang paminta at bawang ay malinis na sinulsulan na may neutral na lasa ng zucchini, at ang mga makatas na kamatis ay nagdaragdag ng maayang pagkaasim, kasariwaan, liwanag, at ang sauce ay hindi masyadong siksik.

Mga sangkap:

• zucchini - 3 kg;
• mga kamatis - 1.5 kg;
• matamis na paminta - 400 g;
• mainit na paminta - 2 pcs .;
• asukal - 100 g;
• asin - 50 g;
• isang sibuyas ng bawang - 7 piraso;
• langis - 250 ML;
• suka - 60 ML.

Paghahanda

1. Gilingin ang mga gulay sa gilingan ng karne.
2. Ilagay sa apoy, ibuhos sa langis at magluto ng 40 minuto.
3. Magdagdag ng asukal, suka at asin, at ilang minuto - bawang.
4. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin mula sa init.
5. Adzhika matalim mula sa pipino roll up at wrap up bago paglamig pababa.

Adjika mula sa courgettes na may tomato paste

Mistresses na hindi nais na gumastos ng enerhiya sa paghahanda Adzhika mula sa pipino para sa taglamig ay maaaring palitan ang makatas na mga kamatis sa tomato paste. Ang gayong karagdagan ay mapapabuti ang pagkakapare-pareho ng sarsa, magdala ng kaaya-aya at masarap na lasa at i-save ka hindi lamang oras, kundi pati na rin ang pananalapi, sapagkat ito ay mas mura upang bumili ng tomato paste kaysa mga kamatis at pampalasa.

Mga sangkap:

• zucchini - 900 g;
• tomato paste - 200 g;
• asin - 20 g;
• asukal - 100 g;
• suka - 60 ML;
• isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
• langis - 120 ML;
• itim na paminta sa lupa - 5 g.

Paghahanda

1. Grind ang kalabasa.
2. Paghaluin ang pasta, asin at asukal.
3. Ibuhos sa langis at kumulo sa loob ng 30 minuto.
4. Idagdag ang bawang, suka at lupa paminta.
5. Pilitin ito sa loob ng 10 minuto at alisin ito mula sa kalan.
6. Zucchini adzhika para sa taglamig na may tomato paste ay decomposed sa sterile garapon at pinagsama.

Adjika mula sa courgettes sa mga mansanas para sa taglamig

Si Adjika mula sa zucchini na may mga mansanas ay puno ng masarap na sorpresa. Ang orihinal na workpiece ay may isang kahanga-hangang aroma, isang masarap, magkakauri na pagkakapare-pareho at isang espesyal na panlasa, ang mga kakulay na umaasa sa uri ng mga mansanas. Kaya, sa paggamit ng matamis na prutas, makakakuha ka ng isang maayang tala ng madamdamin, at mula sa maasim - isang nakakalasing na maanghang.

Mga sangkap:

• kalabasa - 5 kg;
• paminta - 800 g;
• mansanas - 900 g;
• karot - 250 g;
• mainit na paminta - 2 pcs .;
• suka - 150 ML;
• asin - 80 g;
• asukal - 150 g;
• langis - 450 ML.

Paghahanda

1. Ang mga gulay at mga mansanas ay pinutol ang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng maraming asukal, asin, mantikilya at kumain ng 30 minuto.
3. Itaas ang suka, hawakan ang apoy sa loob ng 5 minuto.
4. Ang Adjika mula sa zucchini ay inilatag sa mga lata, pinalitan at nakabalot.

Adjika mula sa courgettes na may mga kamatis

Ang adjika na may mga zucchini at mga kamatis para sa taglamig ay ang pinaka-popular na paghahanda sa bahay. Ang parehong mga kamatis at mga kamatis ay magagamit sa pananalapi, napaka-masarap, hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang at ganap na pinagsama sa iba't ibang mga sangkap, na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa konserbasyon sa buong panahon ng gulay, na tumatagal ng ilang buwan.

Mga sangkap:

• zucchini - 3 kg;
• mga kamatis - 1.5 kg;
• langis - 200 ML;
• asin - 60 g;
• suka - 40 ML;
• itim na paminta sa lupa - 10 g;
• isang grupo ng dill - 1 piraso;
• ulo ng bawang - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Squash at mga kamatis ay tumaga.
2. Ilagay ang mantikilya, paminta, asin at pakuluan para sa 1.5 oras.
3. Idagdag ang suka, bawang, gulay.
4. Handa nang adzhika ukuporte sa mga garapon.

Adjika mula sa zucchini at paminta

Ang adjika mula sa zucchini na may pulang paminta ay walang duda sa pagiging kapaki-pakinabang nito. Ang red pepper ay mayaman sa bitamina komposisyon, na kung saan ay isang hindi matututulan plus para sa mga stock taglamig. Ang lasa at aesthetic katangian ng gulay ay din sa isang altitude: maayang tamis at maliwanag na kulay gawin itong ang pangunahing bahagi ng sauces, lecho at adzhika.

Mga sangkap:

• zucchini - 1.5 kg;
• pulang paminta - 750 g;
• mga kamatis - 250 g;
• chili pepper - 2 pcs .;
• suka - 20 ML;
• asukal - 50 g;
• asin - 20 g;
• langis - 120 ML.

Paghahanda

1. Squash, peppers at mga kamatis ay tumaga.
2. Season, ibuhos sa langis at sumipsip ng 30 minuto.
3. Idagdag ang suka at chili.
4. Alisin mula sa init pagkatapos ng 5 minuto at ilagay sa lata.

Adjika mula sa zucchini na walang pagluluto

Ang masarap na Adzhika mula sa courgettes para sa taglamig ay posible na walang paggamot sa init. Kung mas maaga, ang ganitong paghahanda ay tinatawag na pagdududa, ngayon - maraming mga housewives ang pipiliin ang tamang at malusog na paghahanda, dahil ang mga gulay na ito ay nagtatabi ng mga bitamina, likas na panlasa ng likas na lasa at, dahil sa mga modernong refrigerator, ay ganap na napanatili.

Mga sangkap:

• zucchini - 500 g
• mga kamatis - 200 g;
• matamis na paminta - 3 piraso;
• malunggay ugat - 40 g;
• isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
• langis - 125 ML;
• suka - 40 ML;
• asukal - 20 g;
• asin - 15 g.

Paghahanda

1. Ang mga gulay ay nag-scroll sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Patuyuin ang sobrang juice.
3. Magdagdag ng bawang at malunggay.
4. Paghaluin ang suka na may asukal, asin at mantikilya at ibuhos ang preform.
5. Ilagay sa lata at ipadala sa refrigerator.

Adjika mula sa courgettes sa Georgian

Ang recipe para sa isang matalim adzhika mula sa pipino ay sa lasa ng mga tagahanga ng Caucasian cuisine, isang tampok na kung saan ay sa hindi kapani-paniwala lasa at tiyak na lasa mula sa tradisyonal na pampalasa at damo. Sa bersyong ito - ang mga walnuts ay nagbibigay ng adzhika na mayaman na may langis, at kulantro - piquancy at sharpness, katangian ng lahat ng makulay na pagkaing Georgian.

Mga sangkap:

• zucchini - 900 g;
• mga kamatis - 300 g;
• paminta - 250 g;
• sibuyas - 120 g;
• isang sibuyas ng bawang - 7 piraso;
• suka - 20 ML;
• mga walnuts - 100 g;
• isang bundle ng cilantro - 1 pc .;
• asukal - 20 g;
• langis - 120 ML.

Paghahanda

1. Ang mga gulay ay tumaga, magdagdag ng mantikilya, asin at asukal at magluto ng 35 minuto.
2. Magdagdag ng mga mani, kulantro, bawang, suka, alisin mula sa init at bloke.

Adjika mula sa zucchini sa multivarka

Ang kalabasa Adzhika para sa taglamig sa multivarquet ay magdudulot ng kasiyahan hindi lamang sa pagkain, kundi pati na rin sa pagluluto. Ang oras para sa huling tumatagal ng isang maliit, ang mangkok pinoprotektahan mula sa nasusunog, at ang ulam tama at pantay-pantay languishes. Mula lamang sa mga housewives at kinakailangang ilagay mo ang durog na sangkap sa multivark, itakda ang "Quenching" mode sa isang oras at maghintay para sa tunog signal.

Mga sangkap:

• zucchini - 750 g;
• karot - 100 g;
• mga kamatis - 500 g;
• isang sibuyas ng bawang - 4 piraso;
• asukal - 50 g;
• asin - 15 g;
• suka - 20 ML;
• langis - 150 ML.

Paghahanda

1. Ang mga gulay ay tumaga, panahon, magdagdag ng mantikilya at suka at ilagay sa isang mangkok.
2. Magluto sa oras ng "pagsusubo".