Zucchini para sa taglamig - ang pinakamahusay na mga recipe ng mga blangko

Mula sa mga recipe sa ibaba, matututunan mo kung paano maghanda ng pipino para sa taglamig. Ang neutral na lasa ng halaman ay nagbibigay-daan sa iyo upang pagsamahin ito sa iba pang mga sangkap, panimpla, pampalasa at marinades, na lumikha ng mga kamangha-manghang meryenda sa panlasa. Bilang karagdagan, ang mga tinadtad na prutas ay maaaring frozen at ginagamit sa off-season kung kinakailangan.

Paano isara ang zucchini para sa taglamig?

Ang lahat ng mga uri ng mga blangko para sa taglamig mula sa pipino ay makakatulong sa makabuluhang pag-iba-ibahin at i-refresh ang menu sa malamig na panahon, kapag ang panahon ng ani ay malayo sa likod. Ang mga iminungkahing ideya ay makakatulong upang matukoy ang pagpili ng mga angkop na mga recipe at ipatupad ang mga ito sa pagsasanay.

1. Marrows para sa taglamig ay maaaring i-cut at inatsara sa isang laconic o mas masalimuot na atsara.
2. Ang mga maliliit na prutas ay gumamit ng ganap at ganap, pagputol sa mga gilid, at ang mga mas matanda ay nakakakuha ng alisan ng balat at sa gitna ng mga buto.
3. Kung pinupunan mo ang pipino na hiwa sa iba pang mga gulay at ilabas, makakakuha ka ng masarap na lecho, lettuce, adzhika, caviar ng gulay.
4. Ang pagkakaroon ng pagpapatupad ng mga trick ng napatunayan na teknolohiya, maaari kang maghanda ng meryenda, ayon sa mga katangian ng panlasa na katulad ng mga pinya o kabute.
5. Kapag ang mga pinggan mula sa pipino para sa taglamig ay aanihin, ang gulay ay maaari ding maging frozen, hiwa.

Recipe para sa marinated zucchini para sa taglamig

Ang pinakasimpleng pag-aani ng mga gulay ay marinated zucchini para sa taglamig na walang isterilisasyon. Ang iminungkahing recipe ay maaaring iakma sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, pagdaragdag ng iba pang pampalasa o sa pamamagitan ng pagsasaayos ng mga proporsyon ng mga sangkap ng atsara. Bilang karagdagan sa mga tradisyonal na dill na may malunggay at mga dahon ng kurant, maaari kang magdagdag ng perehil, kintsay, balanoy. Ang pagkalkula ay bawat isang litro ng garapon.

Mga sangkap:

• zucchini - 1-1,5 pcs .;
• asin - 1 kutsarita;
• asukal - 2 tsp.
• suka - 1 tbsp. kutsara;
• laurel - 1 piraso;
• bawang - 1-2 ngipin;
• mga gisantes ng itim at matamis na paminta - 3-5 mga pcs .;
• payong ng dill, malunggay at mga dahon ng kurant.

Paghahanda

1. Sa ilalim ng sterile na lata ay naglalagay ng mga gulay, laurels, bawang, peppers.
2. Magdagdag ng mga hiwa ng courgettes, ibuhos ang lahat ng tubig na kumukulo.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, ang pagbubuhos ay pinatuyo at pinapayagan na pakuluan.
4. Ulitin ang pamamaraan ng 1 karagdagang panahon.
5. Asin, asukal, ibuhos ang suka at kumukulo na pagbubuhos ay ibubuhos sa garapon.
6. Cork zucchini para sa taglamig, balutin bago magpalamig.

Zucchini sa ketchup chili - recipe para sa taglamig

Katamtamang matutulis at mapaghangad ang zucchini na may singkah na chili para sa taglamig. Ang pandagdag ng tomato ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa mula sa mga sariwang, kamatis, na kung saan ay niluto sa kapunuan, o gumamit ng kutsarang gulay, na binili sa tindahan. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresa at mangyaring may isang mahusay na lasa ng nagresultang billet.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 kg;
• ketchup chili - 1 tasa;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• asukal - 1 tasa;
• Laurel - 5-6 piraso;
• 9% ng suka - 200 ML;
• tubig - 1 l;
• bawang - 4 ngipin;
• itim na peppercorns - 20 pcs.

Paghahanda

1. Ang mga marrow ay pinutol at inilagay sa mga sterile na garapon, pagdaragdag ng pea peppers, bawang, laurel.
2. Double ibuhos hiwa ng tubig na kumukulo, nagdadala ang pinatuyo likido sa isang pigsa.
3. Sa ikatlong oras idagdag sa pagbubuhos asin, asukal, ketsap, pakuluan ng isang minuto, ibuhos ang suka at ibuhos ang atsara sa mga bangko.
4. Cork zucchini na may ketchup para sa taglamig, wrap up bago paglamig.

Lecho ng courgettes para sa taglamig

Ang pampagana mula sa zucchini para sa taglamig, na inihanda ayon sa mga sumusunod na recipe, ay magiging isang balanseng, kaaya-aya, katamtamang tamad na panlasa, pampagana ng hitsura at kamangha-manghang aroma. Kung nais, ang tubig na may tomato paste ay maaaring mapalitan ng isang bahagi ng tomato puree, homemade sauce o simpleng tinadtad na mga kamatis sa isang blender.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 kg;
• Bulgarian paminta at mga sibuyas - 1 kg bawat isa;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• asukal - 1 tasa;
• langis - 1 salamin;
• tomato paste - 500 g;
• tubig - 700 ML;
• 9% ng suka - 3 tbsp. kutsara;
• tubig - 1 l;
• matamis paminta - 5 mga gisantes.

Paghahanda

1. Paghaluin ang tubig, ang paste, mantikilya, asin, asukal, paminta, pakuluan para sa 3 minuto.
2. Idagdag ang hiwa na zucchini, nilagang para sa 10 minuto, itabi ang mga hiwa ng matamis na paminta.
3. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto ng pagsusubo, ihagis ang singsing ng sibuyas, tapusin ang lahat ng ito nang magkasama para sa 20-30 minuto, ibuhos ang suka at i-pack ang masa sa mga sterile na garapon.
4. Kunin ang mga luskok na zucchini para sa taglamig, balutin bago magpalamig.

Kalabasa bilang pineapples para sa taglamig

Ang mga sumusunod na recipe para sa pagpapanatili ng pipino para sa taglamig ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga matamis na pagkakaiba-iba ng billet, na, sa kanyang mga katangian ng panlasa, ay palitan ang de-latang pineapples. Ang sikreto ng tagumpay sa paggamit ng pinya juice, ang lasa at aroma na sumipsip ng mga hiwa ng pipino, na bumabalik sa nais na delicacy.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 kg;
• pinya juice - 700 ML;
• asukal - 1 tasa;
• sitriko acid - 1.5 tsp.
• vanillin - pakurot.

Paghahanda

1. Sa isang kasirola pagsamahin ang binili juice pinya, asukal, sitriko acid at vanillin, magpainit ito sa isang pigsa.
2. Ang mga zucchini ay nag-aalis ng alisan ng balat, pinutol sa mga bilog at pinutol ang isang salamin sa gitna.
3. Ang nagreresultang mga singsing ay nahuhulog sa kumukulong syrup, pinakuluang para sa 15 minuto, inilatag sa sterile garapon, selyadong at balot hanggang cooled.

Salad mula sa courgettes sa Korean para sa taglamig

Ang mga resipe ng courgettes sa Korean para sa taglamig ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga sharpness at piquancy ng workpiece sa isang oriental accent. Sa kasong ito, ang kalabasa, tulad ng mga karot, ay inihagis sa Korean grater na may mga straw. Gayunpaman, kung nais, ang hugis ng pagputol ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga gulay na may mga lobule, kalahating bilog o hiwa.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• karot at mga sibuyas - 150 g;
• Bulgarian paminta - 2 piraso;
• bawang - 1 ulo;
• dill at perehil - 0.5 bungkos bawat;
• suka at langis - 5 tbsp bawat isa. kutsara;
• asukal - 3 tbsp. kutsara;
• asin - 2 kutsarita;
• seasonings para sa karot sa Korean - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Pagsamahin sa isang kawali ng pritong zucchini, karot, bawang at kampanilya peppers.
2. Idagdag ang natitirang bahagi, umalis sa loob ng 2 oras.
3. Magtapon ng maraming garapon, magpasagisag ng 20 minuto, siksik, pahintulutan na palamig ang inverted.

Adjika mula sa courgettes para sa taglamig

Biglang zucchini para sa taglamig, na idinisenyo gamit ang mga sumusunod na rekomendasyon sa anyo ng Adzhika, ay kawili-wiling sorpresa sa isang nakamamanghang maayos at masayang lasa. Ang resultang miryenda ay mabuti para sa isang slice ng sariwang crispy ruddy bread, toast o bilang karagdagan sa pasta o karne pinggan.

Mga sangkap:

• zucchini - 3 kg;
• karot at matamis na peppers - 0.5 kg bawat isa;
• bawang - 5 ulo;
• mga kamatis - 1.5 kg;
• asukal - 100 g;
• suka - 100 ML;
• asin at mainit na paminta - 2 tablespoons. kutsara;
• langis - 200 ML.

Paghahanda

1. Ang lahat ng mga gulay, maliban sa bawang, ay baluktot sa isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng asin, asukal, paminta, mantikilya, pakuluan para sa 30 minuto.
3. Ipasok ang bawang, pagkatapos ng 5 minuto ng pagluluto ng suka, magpainit ng isang minuto.
4. Zucchini zucchini para sa taglamig sa sterile lata, na bumabalot bago ang paglamig.

Caviar mula sa zucchini para sa taglamig - simpleng recipe

Ang Caviar mula sa courgettes na may mayonesa para sa taglamig ay magiging isang mahusay na bahagi ulam sa isang casual meal na taglamig o isang self-sufficient snack, na maaaring ihain sa isang slice of bread. Ang tomato sauce ay maaaring mapalitan ng pasta o sa harap ng mga sariwang pinaikling mga kamatis, at para sa pungency magdagdag ng pulang pulang paminta o sili.

Mga sangkap:

• zucchini - 3 kg;
• tomato sauce at mayonesa - 250 g;
• bawang - 10 ngipin;
• asukal at halaman ng langis - 100 g;
• suka - 40 ML;
• asin - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang zucchini at bawang ay dumaan sa isang gilingan ng karne, na inilagay sa isang kasirola.
2. Magdagdag ng mayonesa, sarsa ng asukal, asin, mantikilya.
3. Pakuluan ang masa para sa 2.5 oras, ibuhos sa suka, magpainit ng isang minuto at pakete ang caviar sa sterile garapon.
4. Tapusin ang canning zucchini para sa taglamig sa anyo ng caviar sa pamamagitan ng pagtanggal sa mga lalagyan, na kung saan ay pagkatapos ay balot at pakaliwa upang palamig.

Kalabasa bilang isang kabute - isang recipe para sa taglamig

Dagdag pa sa kung paano gumawa ng pipino para sa taglamig tulad ng mushroom. Ang nagresultang adobo na mga hiwa ng gulay ay nakahawig ng mga de-latang mushroom sa panlasa at istraktura. Upang lumikha ng nais na epekto, i-save ang squash prutas mula sa alisan ng balat at i-extract ang gitna mula sa alisan ng balat na may mga buto. Ang laman ay pinutol sa mga cube o maliit na hiwa.

Mga sangkap:

• zucchini - 3 kg;
• dill - 2 bunches;
• bawang - 10 ngipin;
• asukal - 150 g;
• suka at langis - 1 salamin;
• itim na itim na paminta - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang hiwa ng zucchini, bawang, dill at mga sangkap ng sarsa ay halo-halong sa isang lalagyan at iniwan sa loob ng 3 oras.
2. Kumakalat ang mga ito ng maraming garapon, isterilisado ang mga ito sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay tinatakan ito at pinalitan ng mga lids.

Paano i-freeze ang zucchini para sa taglamig?

Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang mga recipe ng popular na konserbasyon, oras na upang malaman kung paano i-freeze zucchini para sa sariwang taglamig. Ang ganitong billet ay maaaring magamit upang gumawa ng sarsa, stews, purees ng gulay at iba pang mga pinggan.

1. Maaaring frozen ang zucchini sa mga cubes, tarong, kalahating bilog o kahit na sa anyo ng mga niligis na patatas.
2. Upang mapanatili ang hugis, mapupuksa ang labis na kahalumigmigan at i-seal ang pulp, pakuluan ang mga hiwa sa loob ng ilang 5 minuto.
3. Talakayin ang zucchini, ilagay sa mga bag, ipadala sa freezer.