Sa kasamaang palad, hindi laging posible na makahanap ng sariwang brokuli sa merkado, kaya ang mga mahilig sa kamangha-manghang gulay na ito ay mas madalas na nasisiyahan sa frozen na produkto, lalo na yung dahil sa shock freezing, ang mga bitamina sa loob nito ay nananatiling buo. Sabihin sa iyo kung ano ang lutuin na may brokuli na nagyeyelo sa pagkabigla.
Broccoli at cauliflower sop
Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga nais upang mapanatili ang pagkakatugma ng figure at ang kalusugan ng katawan bilang isang buo.
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC. ang average na laki;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- brokuli frozen - 100 g;
- sariwang repolyo - 150 g;
- perehil - 10-12 sanga;
- pepper peas fragrant - 6-8 pieces;
- asin - upang tikman;
- bay dahon - 2 mga PC.
Paghahanda
Ang sopas ay maaaring ihanda lamang sa tubig o sa sabaw ng karne . Sa kumukulong likido, ibababa ang nakukuha na bombilya, mga dahon ng baybay at mga peppercorns, mag-iwan ng ilang minuto sa mababang init. Sa pansamantala, linisin natin ang mga karot at patatas, pinutol sa maliliit na cubes o hiwa at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Kapag ang lahat ng boils, markahan namin ang 5 minuto at ihanda ang kuliplor: namin disassemble ito sa inflorescence. Idagdag sa sopas at maghintay ng isa pang 3 minuto, pagkatapos alisin ang bombilya at laurel, ilagay ang brokoli pababa doon (huwag mag-defrost), asin at maghintay ng 5 minuto. Pinagdurugtong namin ang sopas na may blender hanggang sa masahi. Ang isang mabangong, malambot na lasa at walang-kabuluhang kapaki-pakinabang na ulam ay handa na. Magpahid ng pinong tinadtad na mga gulay. Maaari kang magdagdag ng kulay-gatas.
Cutlets mula sa broccoli
Mga sangkap:
- keso "Dutch" - 70 g;
- itlog - 2 piraso;
- Brokuli ay lasaw - 0.5 kg;
- dry bread, mas mabuti, baguette - 3 hiwa;
- asin - isang pakurot;
- malamig na pinindot na langis ng oliba - 40 ML.
Paghahanda
Itapon ang repolyo, mas mainam na gumamit ng microwave para dito, mas mabilis ito. Sa kapasidad ng processor ng pagkain inilalagay namin ang repolyo at pinuputol ito. Sa enameled mangkok sinasagyan natin ang brokuli, mga itlog, makinis na tinadtad o tinadtad na keso. Ang dry bread grind sa isang mumo at, unti-unting pagbubuhos sa cutlet mass, makamit namin ang isang siksik, ngunit hindi masyadong makapal na pare-pareho - upang maaari kang bumuo ng mga cutlet. Fry them in oil nang walang amoy. Paglilingkod na may damo at pinakuluang patatas.
Puwede kang magpaalam sa bahay at masarap oladushkami mula sa sobrang kapaki-pakinabang na repolyo.
Mga pancake na may brokuli
Mga sangkap:
- unfrozen broccoli - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- buong-butil peeled harina - 120-150 g;
- Kefir 2,5-3,2% fat content - bahagyang mas mababa sa 1 tasa;
- baking powder (o soda ash) - 1/3 ng sachet;
- Langis ng sunflower - 50 ML.
Paghahanda
Ang repolyo ay lasaw at minasa sa katas sa anumang maginhawang paraan, inilagay sa malalim na mangkok. Magdagdag ng isang maliit na asin, pampaalsa, itlog at yogurt, gumalaw na rin. Unti-unting nagpapakilala ng harina. Kaya maaari mong makamit ang isang homogenous mass na walang bugal at hulaan sa density ng kuwarta. Fry aming pancake sa mababang init hanggang makinis bruising sa magkabilang panig. Ang pampagana ng pancake mula sa broccoli ay hinahain sa anumang mga sarsa mula sa kulay-gatas.
Kung kasama mo ang pantasiya, maaari kang maghanda ng mga simple at malusog na pagkain mula sa frozen na broccoli - tulad ng makikita mo, madali.