Nakamamanghang mga katangian ng pandiyeta, kasama ang mga kamangha-manghang masarap na katangian, ay may pabo, mga recipe ng pagluluto mula sa kung saan iniharap sa materyal na ito. Ang isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga benepisyo at panlasa ay nagbibigay-daan sa paggamit ng ganitong uri ng karne pareho sa araw-araw araw-araw, at sa mga menu ng pandiyeta at mga bata.
Paano magluto ng pabo?
Kung hindi mo alam kung paano magluto ng masarap na pabo, o ang karanasan sa pagluluto sa lugar na ito ay maliit, sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga recipe na inilarawan, maaari mong palawakin ang kaalaman, pag-iba-iba ng iyong pagkain at gawin itong mas kapaki-pakinabang. Kabilang sa hanay ng mga pinggan na nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga na nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang natural na juiciness ng karne, multiply ito at bigyang-diin ang masarap na lasa ng produkto.
Tinadtad na mga cutlet mula sa pabo
Upang makakuha ng isang mahusay na resulta, maaari kang gumawa ng masarap at malambot tinadtad na mga cutlet mula sa pabo sa oven. Nagbibigay ng karagdagang kagandahan at pagpapalaki ng mga mahahalagang katangian ng produktong sariwang kalabasa ng pulbos, halo-halong sa minced meat, at espesyal na paghahanda ng karne sa pamamagitan ng paggupit ng maliliit na piraso sa halip na pagproseso ng isang gilingan ng karne ay gagawing mas malulusog at mas orihinal ang mga produkto.
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 500 g;
- Kalabasa na laman - 200 g;
- sibuyas - 80 g;
- itlog - 1 piraso;
- Mantikilya - 40 g;
- breadcrumbs para sa breading - 100 g;
- seasonings, asin, mga gulay.
Paghahanda
- Ang karne ay pinutol sa mga cubes ng 5 mm.
- Idagdag pulped sa isang masarap na ubas ubas ng kalabasa, sibuyas, gulay, itlog.
- Salt mass, ihagis ang mga pampalasa, crackers at ihalo.
- Palamutihan ang mga cutlet at ilagay ang mga ito sa hugis.
- Lubricate ang mga blangko na may mantikilya at maghurno sa 185 degrees para sa 20 minuto sa ilalim ng palara at isa pang parehong oras nang hindi ito.
Karne ng baka stroganoff mula sa pabo
Ang klasikal na pagkakaiba-iba ng pagkain sa Rusya ay kinabibilangan ng paggamit ng karne ng baka. Ngunit ang lasa ng ulam ay hindi mawawala, at ang mga mahalaga at nutritional na mga katangian nito sa tapat ay magparami, kung papalitan mo ang base at gawin ito mula sa karne ng manok. Ang pabo sa isang mag-atas na sarsa na may kamatis, pinalamutian sa paraan ng karne ng baka stroganoff, ay maaaring maging lamang divinely masarap, makatas at malambot.
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 500 g;
- tubig - 550 ML;
- sibuyas, karot - 80 g;
- taba cream - 120 ML;
- tomato paste - 75 g;
- langis - 100 ML;
- harina - 60 g;
- pampalasa, asin, damo.
Paghahanda
- Ang karne ay pinutol sa mga fibers sa pamamagitan ng 1 cm na makapal na sapin.
- Ang bawat isa ay pinalo, inasnan at may lasa ng pampalasa.
- Ang Shirkuyut hiwa ng mga dayami, pan ito sa harina at iprito sa mga bahagi ng taba.
- Ilipat ang brusochki sa kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo at magluto ng 20 minuto.
- Dumaan sa taba sibuyas at karot timbang, magdagdag ng kamatis at cream, magdagdag ng asin at panahon na may condiments.
- Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa kaldero at banlawan para sa isa pang 10 minuto.
Turkey steak
Kung hindi mo alam kung paano maghanda ng makatas na pabo sa kawali, bigyang pansin ang resipe na ito. Ang resulta ng pagsasakatuparan nito ay mapula-pula, pampagana ng medallions mula sa pabo, ang juiciness na nakamit dahil sa tamang paggamot ng karne ng init at isang matagumpay na pag-atsara. Ang lutong pagkain ay maaaring mas lasa kaysa sa mga tunay na steak mula sa parehong karne, at ang kalamangan nito ay isang soft soft texture at lightness.
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 500 g;
- Gherten at langis ng oliba - 40 g;
- lemon juice - 20 ml;
- mainit na paminta, paprika, kari - 5 g bawat;
- pinaghalong mga peppers at asin.
Paghahanda
- Ang fillet ng pabo ay pinutol sa mga fibers na may medallions na 2 cm makapal.
- Kuskusin ang mga chunks ng isang pinaghalong lemon juice, langis, paminta, kari, paprika, magdagdag ng asin at bigyan ng 30 minuto upang magbabad.
- Sa isang heated frying pan, na smeared na may tinunaw na mantikilya, mag-ipon medallions at magprito para sa 7 minuto, i-paglipas ng tatlong beses.
- Susunod, ang mga steak ay niluto para sa isa pang 3 minuto sa ilalim ng isang takip sa isang mababang init at para sa 5 minuto iwan ang pagkain sa ilalim ng palara.
Malamig mula sa pabo
Magiliw, malambot, pandiyeta at kasabay ng mayaman, maaari kang makakuha ng malamig mula sa pabo sa isang multivariate. Ang bentahe ng recipe ay na hindi mo kailangang kontrolin ang intensity ng apoy at kumukulo. Sa pamamagitan ng pagpili ng "Quenching" mode sa panel ng aparato at pagtatakda ng timer para sa anim na oras, maaari mong ligtas na iwanan ang ulam para sa self-cooking.
Mga sangkap:
- Turkey meat - 1,5-1,7 kg;
- tubig - 550 ML;
- sibuyas - 100 g;
- karot - 200 g;
- peppercorns, laurel, asin.
Paghahanda
- Ang karne ay hugasan, nilagyan ng mga gulay sa isang kapasidad ng multi-aparato, nagsumite ng mga pampalasa at idagdag ang tubig sa itaas na marka.
- Ayusin ang aparato sa naaangkop na mode at magluto ng pagkain bago ang signal, asin ito sa proseso.
- Ito ay nananatiling mag-decompose ang karne sa mga form, ibuhos ang sabaw at hayaan itong mag-freeze.
Roll ng pabo
Ang kamangha-manghang harmoniously pinagsasama pabo sa mushroom, at lalo na epektibo at orihinal na tulad ng isang gastronomic kumbinasyon ay manifested kapag naghahanda ng isang roll ng karne ng manok . Angkop para sa mga ito bilang isang fillet ng dibdib, at ang laman mula sa hips, na dapat i-cut sa hiwa 2 cm makapal at matalo ang mga ito sa pagitan ng dalawang cut ng pelikula.
Mga sangkap:
- Turkey fillet - 1.2 kg;
- mushroom - 600 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- perehil - isang bungkos;
- bawang ngipin - 3 piraso;
- mayonesa - 100 g;
- langis ng gulay - 50 ML;
- pampalasa, asin.
Paghahanda
- Mga hiwa ng pabo inilatag sa pelikula magkakapatong, podsalivayut, may lasa na may pampalasa, bawang, mayonesa at mag-iwan para sa 30 minuto.
- Fry mga sibuyas at mushroom hanggang handa, napapanahong at paminta sa panlasa.
- Ikalat ang magprito sa karne.
- Palamutihan nila ang roll, pull ito kasama ang ikid, langis ito at ilagay ito sa isang magkaroon ng amag.
- Takpan ang roll na may palara at ipadala ito sa oven para sa 50 minuto, pinainit sa 185 degrees.
Sopas na may pabo ng bola-bola
Para sa mga hindi alam kung ano ang maghahanda mula sa isang mince ng pabo maliban sa mga karaniwang cutlet, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa iba na inilarawan sa ibaba. Ang isang mayaman, ngunit magaan na sopas na may mga bola ng pabo ay magiging napakainit para sa hapunan. Maaari mong dagdagan ang ulam na may tradisyonal na patatas at sibuyas-karot magprito, at magdagdag din ng vermicelli o kanin.
Mga sangkap:
- pabo palaman - 400 g;
- itlog - 1 piraso;
- mga sibuyas, karot - 100 g;
- patatas - 500 g;
- bawang cloves - 1 piraso;
- vermicelli - 100 g;
- langis ng gulay - 35 ML;
- pampalasa, damo, asin.
Paghahanda
- Minced meat na halo-halong may itlog, bawang, podsalivayut, paminta.
- Ang tubig (2 liters) ay dinala sa isang pigsa at ilagay sa ito patatas cube at maliit na round bola bola na gawa sa tinadtad na karne.
- Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang sibuyas mula sa mga karot at mga sibuyas, idagdag ang pagkain, lasa ang mga pampalasa at pampalasa, itapon ang balsamo at magluto ng ilang minuto hanggang handa, dagdagan ang mga gulay.
Turkey goulash
Susunod, makikita mo kung ano ang maaari mong lutuin mula sa pabo upang palamutihan ng gravy. Ito ay marahil ang pinakamadaling paraan upang gamitin ang pabo para sa dekorasyon na pagkain, na sa anumang kaso ay nagbibigay-daan sa isang makatas na resulta. Ang nilaga pabo sa sarsa ay palaging namamahala upang maging malumanay, malambot at masarap na malasa nang walang abala at oras.
Mga sangkap:
- Turkey pulp - 500 g;
- tubig 250 ML;
- mga sibuyas, karot - 100 g;
- bawang ngipin - 1 piraso;
- kulay-gatas - 100 g;
- tomato paste - 100 g;
- mantikilya - 25 g;
- harina - 20 g;
- pampalasa, asin, asukal, mga gulay.
Paghahanda
- Ang karne ay pinutol sa mga cubes o cubes at brown na bahagyang nasa langis.
- Hiwalay ihanda ang fry mula sa mga sibuyas at karot, idagdag ang i-paste na dissolved sa tubig, kulay-gatas, harina, lahat ng nais na pampalasa at idagdag ang asin sa panlasa.
- Payagan ang mga nilalaman sa ilalim ng takip para sa tatlumpung hanggang apatnapung minuto.
- Idagdag ang bawang, sariwang damo at bigyan ng sampung minuto upang magluto.