Siyempre, ang mga cutlet ay isang banal na ulam para sa marami sa espasyo ng post-Soviet, simbolo ito ng kagalingan ng pamilya.
Gayunpaman, maaaring mangyari na ang mga karaniwang chops ay nakakapagod, at gusto kong pakalugodin ang pamilya sa isang hindi pangkaraniwang bagay.
Sa kasong ito, maaari kang maghanda ng masasarap at masaganang cutlets ng ulam na ulam sa oven, ang recipe na kung saan ay medyo simple.
Sabihin sa iyo kung paano mo maihahanda ang isang stack ng minced meat. Kakailanganin ang tinadtad na karne mula sa sariwang karne at patatas. Buweno, at ilan pang mga sangkap.
Ang ulam ay lubos na malusog sa pamamagitan ng paraan ng paggamot sa init, pampalusog, hindi nangangailangan ng isang bahagi ulam.
Mga stack ng minced meat na may keso
Mga sangkap:
- karne ng baka mababang-taba - 250 g;
- baboy medyo may langis - 250 g;
- buto ng manok - 300 g;
- patatas - 300 g;
- keso hard - 350 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- yumuko - 8 balahibo;
- mga gulay ng dill at perehil;
- black pepper powder;
- asin;
Para sa sauce:
- kulay-gatas o cream;
- handa na mustasa;
- malunggay (handa na);
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Mula sa karne at peeled bombilya, inihahanda namin ang karne ng lupa para sa medium grinding, maaari kang magdagdag ng 1 manok itlog. Season na may black pepper, bahagyang idagdag at maingat na ihalo. Lubricate ang ibabaw ng isang bahagyang pinainit na baking tray at isang slice ng mantika. Mula sa tinadtad na form ng karne ng mga cutlet, substrates (ito ay maginhawa para sa isang espesyal na singsing).
Basta magwiwisik ang ibabaw ng bawat hiwa ng hiwa na may gadgad na keso.
Ngayon kumilos kami nang mabilis. Ang mga peeled na patatas ay inihahanda sa isang malaking kudkuran at sa bawat cutlet ay nagtatayo kami ng isang "fur coat". Narito ang mga stack, na inihurnong namin sa oven sa loob ng 35 minuto. Kinukuha namin ang baking sheet, iwisik ang bawat tangkay na may halo ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at keso ng gadgad.
Para sa sarsa ihalo ang cream na may malunggay at tinadtad na bawang, panahon na may isang maliit na halaga ng mustasa at ihalo. Naghahatid kami ng sauce sa isang nakahiwalay na mangkok. Nagdekorasyon kami ng mga sangay ng halaman. Ang tinapay ng rye at isang baso ng isang napakalakas na tincture ay mahusay na nalulubog. Maaari mo ring maghatid ng pinakuluang berdeng beans, mga pinggan mula sa mga kabute.
Ang alternatibong recipe para sa paggawa ng tinadtad na stains ng karne sa ilalim ng fur coat
Ang mga patatas, tulad ng alam natin, ay isang pinagmumulan ng "mabilis" na carbohydrates, na may maling paggamit kung saan nakakakuha tayo ng dagdag na pounds sa baywang. Papalitan namin ang patatas na may kalabasa, isang produkto na naglalaman ng maraming mga fibers sa halaman.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 500 g;
- sariwang puting mushroom o champignons - 300 g;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- zucchini - 300 g;
- Grated keso - 250 g;
- black pepper powder;
- asin;
- mayonesa (mas mabuti sa bahay);
- bawang - 2 cloves;
- sibuyas na berde, dill, perehil.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay hugasan at pinakuluan ng 20 minuto. Kinukuha namin ang mga kabute at gilingin ang mga ito kasama ang peeled sibuyas, pagkatapos ay ihalo ang lahat ng may karne ng mantikilya, iprito ito, idagdag ang mga itlog at itim na paminta. Kung kailangan mo ng isang makapal na pagkakapare-pareho, magdagdag ng isang maliit na harina o almirol.
Mula sa tinadtad na karne, bumubuo kami ng mga cutlet, na inilalagay namin sa isang greased baking sheet. Ang bawat higaan ay natatakpan ng isang fur coat: budburan ang gadgad na keso, at sa tuktok na may zucchini, na hinahagis sa isang malaking kudkuran.
Maghurno ang mga stack sa oven para sa halos kalahating oras. Kinuha namin ang baking tray, ang bawat grate ay natatakpan ng gadgad na keso. Maaari mong ibuhos ang lata na may mayonesa, na dati ay may lasa ng bawang. Naghahatid kami ng ulam na ito na may mainit-init na kabute ng kabute na nakadamit sa mga tinadtad na damo. Sa sabaw maaari kang maglagay ng 4-5 home rye rusks. Ito ay naging isang kasiya-siya at kapaki-pakinabang na dalawang-kurso hapunan.