Cutlets mula sa mince sa oven

Ang mga cutlet, na inihanda mula sa tinadtad na karne sa oven, ay nakuha ganap na hindi mamantika at perpektong angkop para sa menu ng diyeta. Para sa iyo, ang mga pagkakaiba-iba ng naturang mga produkto mula sa karne ng karne ng baka at karne ng pabo, pati na rin ng isang recipe para sa pagluluto ng mga pinggan na may bigas at sarsa.

Cutlets mula sa lupa na karne ng baka sa oven - recipe

Mga sangkap:

• lupa karne ng baka - 980 g;
• puting tinapay - 185 g;
• sibuyas - 185 g;
• itlog ng pagpili ng manok - 2 piraso;
• asin malaki at isang halo ng mga peppers sa lupa - upang tikman;
• mantikilya para sa greasing isang baking tray.

Paghahanda

Para sa paghahanda ng mga cutlet ng karne ng baka sa oven, tradisyonal naming gilingin ang karne ng baka para sa mincemeat sa tulong ng isang gilingan ng karne o ng isang pinagsama ng taga-ani. Sa parehong paraan, gilingin at babad sa tubig at pinindot ang tinapay at mga binabasang bombilya. Season na nagreresulta forcemeat sa lasa na may asin at lupa na may isang halo ng mga peppers, humimok din sa mga itlog ng manok at lubusan ihalo ang masa at matalo ng kaunti. Ginagawa namin ngayon ang mga produkto na may moistened na mga kamay at ikalat ang mga ito sa isang malawak na ulam sa pagbe-bake, smeared na may mantikilya. Ibuhos ang isang maliit na tubig sa ilalim ng tangke at magkaroon ng mga cutlet sa gitnang salansan na pinainit sa 185 degrees oven. Sa loob ng tatlumpu't limang minuto ang mga cutlet mula sa karne ng baka ay magiging ganap na handa.

Paano magluto ng bola-bola mula sa pabo ng palaman sa oven?

Mga sangkap:

• minced shank ng pabo - 980 g;
• puting tinapay - 220 g;
• itlog na pagpipilian ng manok - 1 piraso;
• karot - 80 g;
• sibuyas - 120 g;
• cloves ng bawang - 3 pcs .;
• Bulgarian sweet pepper - 170 g;
• Parsley sariwang tinadtad - 1 dakot;
• oregano - 1 pinch;
• mantikilya para sa greasing isang baking tray - 25 g;
• mirasol o olive oil nang walang samyo - 55 ML;
• asin malaki at itim sariwang lupa paminta - tikman.

Paghahanda

Ang maximum juiciness ng cutlets mula sa minced turkey ay idaragdag sa mga gulay nito. Upang gawin ito, hugasan at pininturahan ang mga karot, mga sibuyas, dalawang sibuyas ng bawang at ang paminta ng Bulgarian ay may lupa sa isang slurry sa tulong ng isang lalagyan ng blender o sa pamamagitan ng pagpapaalam ng gulay masa ng ilang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ngayon hayaan ang mga giling gulay para sa sampung minuto sa isang kawali na may sunflower o langis ng oliba walang halimuyak at ipaalam sa kanila cool down ng kaunti. Ngayon ay maghahanda kami ng maayos na tinapay. Sa kasong ito, pupunta kami ng isang maliit na hindi kinaugalian na paraan. Gupitin ang mga hiwa ng tinapay kasama ang peeled tooth ng bawang sa tangke ng blender o may gilingan ng karne at ihalo ang mumo sa paminta ng lupa. Dry at kayumanggi ang masa ngayon sa heated oven para sa sampung minuto.

Inihanda o nilutong minced karne mula sa kaldero ng pabo ay halo-halong may namumula breadcrumbs at mataba gulay, podsalyvaem base ng cutlets, idagdag ang tinadtad perehil at pinatuyong oregano at ihalo nang lubusan. Ngayon ay nananatili lamang ito upang bumuo ng mga cutlet at maghurno ang mga ito sa langis na mantikilya sa isang heated oven sa 180 degrees para sa kalahating oras.

Ang recipe ay maaaring bahagyang mabago sa pamamagitan ng paghahanda sa oven burgers na may minced pabo at zucchini, pinapalitan ang mga ito bahagyang o ganap na may Bulgarian paminta.

Ang mga cutlet na may tinadtad na karne na may bigas at sarsa sa oven

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 980 g;
• bigas - 170 g;
• itlog na pagpipilian ng manok - 1 piraso;
• mansanas - 180 g;
• sibuyas - 320 g;
• karot - 170 g;
• tomato paste - 90 g;
• sabaw - 950 ml;
• cream - 190 ML;
• harina - 25 g;
• Ang asin ay malaki, paminta at panimpla - sa panlasa.

Paghahanda

Upang magluto ng mga bola ng bola na may bigas at sarsa, ihalo ang minced meat na may pinakuluang kanin hanggang handa, idagdag ang durog na mansanas at kalahati ng minced sibuyas, talunin ang itlog, itapon ang asin at paminta at ihalo ang lahat nang mabuti. Para sa paghahanda ng gravy dumaan kami sa lambot ng natitirang ray Sa grated carrot, pagkatapos ay ibuhos ang harina, at pagkatapos ng isang minuto inilalagay namin ang tomato paste, ibuhos sa cream at sabaw, ihalo, dalhin ang masa sa lasa na may asin, paminta at seasonings at ipaalam ito pigsa, patuloy na pagpapakilos.

Ginagawa namin ang maingat na tinadtad na mga bola na may bigas, pinutol ang mga ito ng kaunting harina at ilagay ang mga ito sa isang malalim na pan o sauté pan sa isang layer. Punan ang mga produkto na inihanda sa gravy at mayroon sa preheated sa 185 degree oven para sa dalawampu't-limang hanggang tatlumpung minuto.