Inihurno sa isang foil fish fillet ang pinapanatili nito juiciness at nananatiling kapaki-pakinabang dahil sa ang katunayan na ang pagluluto sa oven ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng langis. Sa mga recipe, tatalakayin namin ang lahat ng mga subtlety ng proseso ng pagluluto at matutunan kung paano gumawa ng perpektong isda.
Recipe para sa inihurnong salmon sa foil
Mga sangkap:
- honey - 25 g;
- white wine vinegar - 15 ml;
- langis ng oliba - 15 ML;
- sariwang timing - 4 g;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- fillet ng salmon - 750 g.
Paghahanda
Pagkatapos ng pag-init ng oven hanggang 160 ° C, magsisimula kaming magtrabaho sa pag-atsara para sa isda. Paghaluin ang honey na may suka, mantikilya, dumaan sa pindutin ang may bawang at tinadtad na tim. Ang asin na may paminta ay kinakailangan ding idagdag. Sinasaklaw namin ang baking tray na may double sheet ng palara at i-turn ang mga gilid nito. Ibuhos ang duguan sa honey sa ibabaw ng salmon at tiklupin ang foil gamit ang isang sobre. Inilalagay namin ang mga isda sa hurno sa loob ng 15 minuto, ibukas ang sobre at maglingkod sa isda na may isang basong puting alak.
Steak mula sa salmon sa Asian style sa foil
Mga sangkap:
- steak mula sa salmon - 2 piraso;
- berdeng mga sibuyas;
- gadgad na luya - 15 g;
- bawang cloves - 15 g;
- shallots - 50 g;
- honey - 45 g;
- toyo - 25 ml;
- kanin sa suka - 15 ml;
- linga langis - 15 ML.
Paghahanda
Ilatag ang mga steak sa isang sheet ng palara at ibuhos ang isang halo ng toyo na may honey, mantikilya at suka. Sa ibabaw ng mga isda itabi ang mga clove ng bawang at mga luya na hiwa sa mga halves. Mula sa itaas din namin inilagay din ang isang puting bahagi ng mga balahibo ng isang berdeng sibuyas. Ilagay ang isda sa isang preheated oven sa 180 ° C, markahan ang 15-20 minuto (ang oras ay maaaring mag-iba depende sa kapal ng mga steak), at pagkatapos ng countdown, kunin ang mga steak out sa sobre at agad na maglingkod.
Recipe: Salmon sa foil na may mga gulay
Mga sangkap:
- salmon fillet - 4 na mga PC. 150 g bawat;
- mga kamatis - 200 g;
- shallots - 50 g;
- matamis paminta - 90 g;
- matamis na mais - 80 g;
- lemon juice - 40 ML;
- puting dry wine - 80 ML;
- Pinatuyong oregano at thyme - 3 g bawat;
- langis ng oliba - 25 ML.
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng salmon sa foil, ang fillet ay sinuri para sa mga buto at, kung kinakailangan, kunin namin ang mga ito upang maiwasan ang mga hindi kanais-nais na sorpresa sa panahon ng pagkain. Ang foil sheet ay nakatiklop sa kalahati at nahahati sa 4 na bahagi. Sa batayan namin ilagay ang manipis na singsing ng shallots at peppers, pagkatapos ay inilagay namin ang inihanda na fillet isda, din bukod sa natatangi na may mga damo at pampalasa, sa tuktok - cube ng mga kamatis at matamis na mais kernels. Ang huling pakurot ng asin, paminta, isang maliit na langis ng oliba at maaari mong pilasin ang sobre mula sa palara. Ngunit huwag magmadali! Iwan ang isa sa mga gilid na bukas upang ibuhos ang alak dito, at pagkatapos ay mahigpit na mag-ipon ito. Inihanda namin ang salmon sa palara para sa 25 minuto sa 200 ° C.
Salmon na may bigas sa palara
Isipin mo na dumating ka sa bahay pagkatapos ng isang nakakapagod na ehersisyo sa isang gym o isang mahirap na araw sa trabaho, kung gusto mong kumain nang malakas, magluto ng katamaran, at hindi ka maaaring magkaroon ng meryenda sa sandwich-isang pinalubha na tiyan at budhi na hindi natutulog. Itinanghal? Pagkatapos ay tumingin - ang perpektong recipe para sa kaso kapag kailangan mo upang magluto ng isang bagay na ilaw at masustansiya.
Mga sangkap:
- pinakuluang kanin - 135 g;
- fillet ng salmon - 250 g;
- batang spinach - 1 dakot;
- langis ng oliba - 15 ML;
- Paprika - 4 g;
- tomato sauce - 30 g.
Paghahanda
Marahil mo pa rin ang pinakuluang kanin pagkatapos ng hapunan kahapon? Pagkatapos ay dalhin ito at ihalo ito sa paprika at isang pares ng mga tablespoons ng tomato sauce. Ilagay ang bigas sa double sheet ng foil sa ibabaw, ilagay ang isang maliit na batang spinach at salmon fillet sa itaas. Ang huling, pre-drizzle na may langis at asin na may paminta. Siyempre, kasama ang base na ito, ang anumang magagamit na gulay ay maaaring ipadala sa sobre. Ipatong ang isda sa foil at ilagay sa oven para sa isang mahusay na 20-25 minuto sa 190 ° C.