Ang pagluluto ay dapat hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Kung sa tingin mo na ito ay hindi mangyayari, pagkatapos ay hindi mo na sinubukan ang isang keso cake na may pasas. Gayunpaman, ang simpleng ulam na ito ay naglalaman ng parehong protina at kaltsyum. Kaya nag-iimbak kami ng cottage cheese at maghurno.
Cupcake mula sa curd mass na may mga pasas
Mga sangkap:
- langis na "magsasaka" o katulad (hindi margarin) - ½ pack (mga 125 g);
- cottage cheese ng average na taba ng nilalaman (maaaring bahay ginawa mula sa sinagap na gatas) - 300 g;
- asin bato - 1 maliit na pakurot;
- trigo harina / harina - 1.5 tasa;
- light raisins - ½ tasa;
- buhangin puting domestic asukal - 1-1.5 tasa;
- slaked soda o baking powder - 1/3 tsp;
- 1 malaking itlog - 3 mga PC.
Paghahanda
Nawawala namin ang mga butil sa curd (punasan sa pamamagitan ng isang salaan o lagyan ng gripo na may langis na may isang tinidor). Sa mantika ng mantika, magdagdag ng soda, asin. Ang mga itlog at asukal ay pinalo sa isang mabula na masa, hindi ito dapat magkaroon ng mga butil. Ibuhos ang halo sa keso sa kubo at ihalo. Bahagi kami ay magbabad at agad na makialam sa harina. Ang mga pasas ay hindi pipiliin na may asupre - ito ay duller at hindi lumiwanag, ngunit mas matamis at mas kapaki-pakinabang. Hugasan ang mga pasas at magbabad sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay maghintay sa isang salaan. Kapag ang mga raisin ay tuyo, ibuhos ito sa kuwarta, ihalo at ipamahagi ito sa isang greased butter. Kung gumagamit ng isang silicone na magkaroon ng amag, huwag mag-lubricate.
Maghurno ng keso cake keso na may mga pasas sa oven para sa isang maliit na higit sa kalahating oras sa 200 degrees. Sinusuri namin ang kahandaan na may sahig na tuhod o tugma. Sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay sa ang bersyon na ito na ang cottage cheese cake na may mga pasas ay ginawa ayon sa GOST (ang recipe ay napanatili mula noong 1988). Mahusay at mahalimuyak, ito ay magtatagumpay sa iyo ng pagiging simple ng pagluluto.
Muffins mula sa cottage cheese
Kung ang isang malaking cake ng keso na may mga pasas ay hindi maayos na inihurno, palitan ang recipe at maghurno ng mga maliliit na muffin.
Mga sangkap:
- itlog malalaking manok sariwang - 3 mga PC .;
- cottage cheese mula sa unmade milk - 0,4 kg;
- homemade thick sour cream (hindi bababa sa 30% taba ng nilalaman) - 50 g;
- asukal sa domestic puti - tungkol sa 1 tasa;
- baking powder - 1 sachet;
- Vanillin o vanilla sugar - 1 packet;
- croup ng semolina - ½ tasa;
- trigo harina sa / c - ½ tasa;
- liwanag na pasas - upang tikman.
Paghahanda
Inaasahan, ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig, kapag ito ay lumubog, hugasan at tuyo. Inilatag namin ang berries sa isang maliit na halaga ng harina. Ang keso ng kutsilyo ay wiped sa asukal, vanillin at baking powder. Natalo namin ang mga itlog sa isang mabula na masa, ibuhos sa keso sa kubo. Punan natin ang mangga at harina. Ito ay kinakailangan upang dahan-dahan pagpapakilos ang lahat ng mga sangkap, pagdaragdag ng kulay-gatas. Panghuli, magdagdag ng mga pasas. Paghaluin at ipagkalat ang kuwarta sa mousse molds. Mas mainam na gamitin ang silicone. Maghurno ang aming muffins sa isang mainit na oven hanggang sa sila ay handa na. Budburan ang natapos na malamig na malamig na muffin o magwiwisik ng magpakinang. Maaari kang magluto ng masarap na sarsa ng isang itlog o magbukas ng garapon ng jam.