Ang salad mula sa repolyo at karot ay isang simpleng pangkaraniwang pang-araw-araw na ulam, na angkop sa anumang dekorasyon, lalo na sa taba ng baboy o baka. Ang mga pangunahing sangkap ay matatagpuan sa bawat taon sa anumang tindahan, at ang cut ay magdadala sa babaing punong-abala ng hindi hihigit sa isang isang-kapat ng isang oras.
Paano gumawa ng isang salad ng repolyo at karot?
Repolyo ng salad na may karot - isang rekord para sa nilalaman ng mga bitamina at ascorbic acid. Pagsamahin ito nang mahusay sa mga sibuyas, kabilang ang litsugas, mansanas, beets, canned corn. Kapag naghahanda, isaalang-alang ang sumusunod na mga nuances:
- Ang repolyo ay pinakamahusay na pinahiran bago mo ilagay ito sa isang salad.
- Tamang-tama para sa pagpuno ng suka, ngunit kung kumuha ka ng isang normal, hindi mansanas o alak, pagkatapos ito ay nangangailangan ng mas kaunting.
- Upang gawing mas masustansiya ang ulam, maaari mong idagdag ang pinakuluang manok o karne ng baka.
Bitamina salad mula sa repolyo at karot
Maraming kasama sa diyeta salad ng sariwang repolyo at karot, at hindi lamang sa tag-init, dahil ang mga produkto na kinakailangan para sa pagkain ay maaaring mabili sa buong taon sa isang maliit na presyo sa anumang grocery. Ang White repolyo ay isang lubhang kapaki-pakinabang na produkto, tulad ng sariwa at makatas na karot. Ang matingkad na katalin ay magbibigay ng isang sibuyas ng bawang o isang bombilya, idinagdag sa ulam. Kung, sa pamamagitan ng pagpapakilos, isang salad ng bitamina mula sa repolyo at karot sa pagdurog nang kaunti, ang mga gulay ay magbibigay sa juice at magiging mas malasa pa.
Mga sangkap:
- repolyo - ¼ ng isang repolyo;
- karot - 75 g;
- mga gulay - 50 g;
- bawang - 30 g;
- dressing - sa panlasa.
Paghahanda
- Hugasan ang repolyo at piniksik ito ng makinis. Magpagupit ng mga malalaking karot.
- Upang magbenta ng bawang sa pamamagitan ng pindutin ang (bilang isang alternatibo - cut masyadong makinis).
- Ilagay ang mga sangkap sa isang malaking mangkok. Gumalaw nang mabuti at inasnan, ang isang salad ng repolyo na may karot ay mapupuno ng suka, langis ng gulay, kahit kalabasa, lemon juice. Kung ninanais, idagdag ang asukal.
Repolyo ng salad na may karot at suka
Sa lahat ng mga canteen sa bansa maaari kang bumili ng isang repolyo ng salad na may karot at suka. Ang lihim ng katanyagan nito ay na pinagsasama nito ang lahat ng mga pinggan sa gilid, at kahit na makatas at sariwa. Ito ay hindi sapat upang ibuhos lamang ang suka sa hiwa gulay, kailangan mo rin upang makapag-magluto ng repolyo. Upang mapabuti ang lasa ng pagkain, ito ay pinakamahusay na lagyan ng rehas ang karot sa pinakamalaking kudkuran.
Mga sangkap:
- repolyo - 450 g;
- karot - 120-160 g;
- suka - 3 tbsp. l.
Paghahanda
- Gupitin ang repolyo sa isang espesyal na kudkuran.
- Ang resultang mass ay ilagay sa isang kasirola, pinainit para sa 3-4 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Idagdag sa parehong oras, suka at pampalasa.
- Ang repolyo sa isang kasirola ay dapat tumira nang kaunti at malamig, pagkatapos idagdag ang mga karot dito.
- Ipilit ang salad ng repolyo at karot upang mapabuti ang panlasa 3-4 oras sa isang malamig na lugar.
Salad mula sa recipe ng repolyo, mansanas at karot
Salad mula sa repolyo na may mansanas at karot ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang bahagyang "makagat" na lasa ng isang tradisyonal na ulam. Ang mansanas ay nagdaragdag ng maasim, ngunit gumagawa din ng salad ng isang maliit na matamis. Kasabay nito, ang calorie na nilalaman ay nananatiling pareho. Sa isip, ang liwanag na salad na ito ay sinamahan ng masaganang mabibigat na pinggan ng karne. Ang mga mansanas ay dapat na kinuha nang basta-basta sa maasim, halimbawa antonovka.
Mga sangkap:
- repolyo - ½ repolyo;
- mansanas - 120 g;
- perehil - ½ sinag;
- karot - 100 g;
- apple vinegar - 30-40 ml;
- Langis ng sunflower - 2-3 tbsp. l.
Paghahanda
- Gupitin ang mga gulay, luto at mansanas.
- Paghaluin ang langis at suka, ibuhos ang resultang sarsa sa pagpipiraso.
- Salt and sauce sa panlasa. Mag-iwan ng salad ng mansanas, repolyo at karot para sa 10 minuto upang magluto.
Salad mula sa repolyo, karot at paminta
Ang repolyo ng salad na may mga peppers at karot ng kampanilya ay isang magandang makatas na ulam na nagbibigay-refresh sa init, at sa taglamig ay nagbibigay ito ng lakas at pinipigilan ang hitsura ng malamig. Bilang karagdagan sa maliwanag na pula o dilaw na paminta ay mabuti para sa tulad ng brokuli na ulam. Ang isang lihim na bahagi ng pagkain na ito ay ang natatanging malasang dressing.
Mga sangkap:
- repolyo - 200 g;
- Bulgarian paminta - 120 g;
- karot - 160 g;
- sibuyas green - 1 bungkos;
- Ang bawang ay tuyo - 1/2 tsp;
- kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
- mayonesa - 2 tbsp. l.;
- limon - 50-75 g;
- langis ng gulay - 1-2 tbsp. l.
Paghahanda
- Gumalaw sa isang lalagyan ng langis, langis ng gulay, pinatuyong bawang, mayonesa, asin sa lasa at lemon juice. Ilagay sa ref para sa kalahating oras.
- Ang repolyo, mga peppers at mga karot ay pinutol nang halos katumbas na piraso.
- Magdagdag ng makinis na mga sibuyas na berdeng sibuyas.
- Damit na may sarsa, gumalaw.
Salad ng sariwang beets, karot at repolyo
Mas kasiya-siya at nag-aangkin ng isang pangalawang kurso sa buong halaga ay isang salad ng karne na gawa sa repolyo at karot na may mayonesa. Ang pangunahing highlight nito ay ang mga sariwang beets, ito ay na-rubbed sa isang malaking kayuran at smeared sa pre-langis, kahit anong nakakapreskong salad. Pinipigilan ng langis ang kulay ng iba pang mga gulay na pula. Sa isang pagkakaiba-iba ng recipe, ang lahat ng mga gulay ay unang pinirito (ang halaga ng langis ay hindi dapat malaki), ngunit pagkatapos ay tulad ng isang salad ng repolyo at karot ay pinakamahusay na puno ng suka talahanayan o lemon juice.
Mga sangkap:
- repolyo - 140 g;
- beet - 100 g;
- karot - 160 g;
- karne ng baka - 180 g;
- mayonesa - 2-3 tbsp. l.;
- langis - 2-3 tbsp. l.
Paghahanda
- Ang pinakuluang karne ay gupitin sa manipis na mga piraso, gaanong magprito sa langis.
- Big beet grate large, oil.
- Ihawin ang iba pang mga gulay, idagdag kasama ng karne sa beets.
- Season na may mayonesa.
Salad mula sa Pekinese repolyo at karot
Ang salad mula sa Peking repolyo at Korean carrots ay isang perpektong variant ng sariwa at kasiya-siya na salad. Peking repolyo ay isang pandiyeta na produkto. At perpektong ito ay pinagsasama ang madalas na masyadong mayaman na lasa ng Korean carrots at dilutes ang sharpness. Ang ulam ay mukhang napaka-pampagana, habang may matingkad na lasa at sate. Ang mga karot ay pinakamahusay na hindi kinuha masyadong matalim, kung hindi man, ang ibang mga produkto ay tila hindi masarap. Maaari kang magdagdag ng breadcrumbs (mas mabuti puting tinapay) at keso.
Mga sangkap:
- repolyo Peking - 270 g;
- dibdib ng manok - 150 g;
- karot sa Korean - 90 g;
- mayonesa - 2 tbsp. l.;
- canned corn - 150 g.
Paghahanda
- Lutuin ang pinakuluang manok, kunin sa mga piraso.
- Ulutin ang malaking repolyo, ihalo sa Korean carrots at idagdag sa manok.
- Idagdag ang mais, ibuhos mayonesa, gumalaw.
Salad mula sa pulang repolyo at karot
Ang salad na may pulang repolyo at karot ay nagiging mas malutong kaysa sa ordinaryong puting repolyo. Ang pangunahing highlight ng ulam ay isang masarap na sarsa, na nagbibigay sa ulam ng maasim na lasa. Ang suka sa Apple ay maaaring mapalitan ng balsamic vinegar. At kung ang suka ay isang dining room, pagkatapos ay dapat mong dalhin ito kalahati ng mas maraming - lamang 2 tablespoons.
Mga sangkap:
- pulang repolyo - 260 g;
- karot - 120 g;
- Balsamic vinegar - 4 tbsp. l.;
- mustard dijon - 1 tbsp. l.;
- honey - 10-25 g;
- langis ng gulay - 4 tbsp. l.
Paghahanda
- Ang mga gulay ay tumaga, pagkatapos ay tiklop sa isang malalim na mangkok.
- Sa ibang lalagyan ihalo ang suka, langis, mustasa at pulot. Punan ang mga resulta ng maasim na sarsa na may isang simpleng salad ng repolyo at karot. Budburan sa itaas na may mga herbs - perehil, dill o berde na mga sibuyas.
Salad na may repolyo kohlrabi na may karot
Ang isang napakahusay na kumbinasyon ay maaaring tinatawag na salad ng gulay mula sa repolyo at karot, kung bilang unang kumuha ng kohlrabi. Salamat sa maanghang mabangong pampalasa - tarhun, luya at tarragon. Kapag refueling ito ay mabuti upang ibuhos 2 tbsp kasama ng langis ng halaman. balsamic vinegar. Ang kudkuran para sa pagluluto ay nangangailangan ng isang espesyal na, isa na shreds Korean karot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng malalaking hiniwang sariwang kamatis.
Mga sangkap:
- kohlrabi - 200 g;
- karot - 100-150 g;
- luya - 1 ugat;
- asukal - 15-25 g;
- tarhun - ½ tsp;
- langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.
Paghahanda
- Gupitin ang repolyo (mas mabuti sa isang espesyal na kudlit para sa Korean carrots) sa malalim na pagkain.
- Linisin at kuskusin ang ugat ng luya, idagdag sa mangkok.
- Mayroong din ilagay tarhun, asukal, paminta at balsamic suka kung ninanais. Upang mantikilya o langis.
Salad na may kintsay, karot at repolyo
Ang tag- init na salad mula sa repolyo at karot na may pagdaragdag ng sariwang makatas na mga torta ng kintsay ay magiging lubhang kailangan sa mesa sa panahon ng mainit na panahon. Mas mainam na magdagdag ng langis ng oliba, ngunit kung ihalo mo ito sa 1 tsp. lemon juice at herbs, makakakuha ka ng masarap na sarsa sa Pranses. Maaari mong ilagay sa kalahati ng isang salad maasim-matamis na mansanas.
Mga sangkap:
- repolyo - 120 g;
- karot - 120 g;
- mais dessert - 100 g;
- kintsay (stalks) - 2-3 mga pcs .;
- langis ng oliba - 1-3 tbsp. l.
Paghahanda
- Kulutin ang repolyo at mash.
- Gupitin ang kintsay, tumaga o kunin ang karot. Idagdag ang kintsay at karot sa repolyo.
- Ilagay ang mais.
- Lagyan ng langis o French sauce.
Spicy salad mula sa repolyo at karot
Pag-iba-iba sa maligaya talahanayan at ito ay kapaki-pakinabang upang tumingin laban sa background ng karaniwang meryenda may mayonesa, isang matalim salad na may sariwang repolyo at karot. Dagdag pa ito ay maaari mo itong maihatid kaagad, ngunit maaari mong i-chop ang lahat ng mga sangkap sa lima hanggang sampung minuto. Pinagsasama nito nang maayos ang masaganang mabibigat na pinggan ng karne. Para sa pagpuno ay mas mahusay na angkop para sa ordinaryong suka.
Mga sangkap:
- repolyo - 240 g;
- karot - 220 g;
- suka - 1 tbsp. l.;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- bawang - 1 piraso;
- sibuyas berde - 35-50 g.
Paghahanda
- Kumain ng mga gulay, mahaba ang iyong mga kamay.
- Magdagdag ng tinadtad na makinis na bawang.
- Lagyan ng langis at suka, ihalo nang mahusay.
- Palamuti sa berdeng mga sibuyas.
Cauliflower salad na may mga karot
Isang kahanga-hangang pandiyeta, na angkop na laging walang pagbubukod sa talahanayan - isang masarap na salad ng repolyo na may karot. Hindi mo maaaring pakuluan ang kuliplor, ngunit magaan lang ang tubig na may tubig na kumukulo. Ito ay mabuti upang punan ang ulam na ito na may lemon juice at budburan ng itim na paminta. Palamutihan ang ulam ay maaaring inflorescences ng kuliplor o isang sprig ng perehil.
Mga sangkap:
- kuliplor - 130 g;
- karot - 130 g;
- lemon juice, butter - tikman;
- itim na paminta - 5 g.
Paghahanda
- Pakuluan cauliflower 10 minuto at mag-iwan upang palamig.
- Sa pansamantala, tumaga ang mga karot, iwisik ang lemon juice.
- Magdagdag ng repolyo sa mga karot, asin, paminta.