Kahit na tulad ng isang simple, tila ulam tulad ng repolyo salad ay may maraming mga pagkakaiba-iba, ang bawat isa ay naiiba at lasa, at nutrisyon, at hitsura. Paggamit bilang base component ng isang sariwang gulay, isang palaman na puting-bile o iba pang iba't-ibang at samahan ito sa bawat oras na may mga bagong produkto, maaari kang makakuha ng maraming mga bagong meryenda.
Paano maghanda ng isang salad ng repolyo?
Ang salad ng repolyo ay inihanda sa bisperas ng paghahatid at hindi nagsasangkot ng prolonged infusion, na maaaring humantong sa paghihiwalay ng labis na halaga ng juice at, bilang resulta, ang katinisan ng pagkain.
- Ang sariwang Peking, puting repolyo o asul na repolyo ay may maliit na kutsilyo o espesyal na lasi.
- Ang nagreresultang mga pinagkataman ng gulay ay minasa ng gaan sa kanilang mga kamay, kadalasang may karagdagan ng asin, para sa katamtamang paglambot.
- Ang broccoli, cauliflower at Brussels spice ay pre-luto sa isang kasirola na may salted na tubig o steamed.
- Ang salad mula sa repolyo ay puno ng mayonesa, o multicomponent dressing batay sa langis ng gulay o kulay-gatas.
Fresh repolyo salad - recipe
Ang masarap na salad ng repolyo ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagpili ng isang sariwang pipino bilang isang saliw sa pangunahing gulay. Harmoniously magkasya sa komposisyon ng berdeng mga sibuyas, dill. Kung sa halip ng isang berdeng sibuyas idagdag ang sibuyas o matamis na salad, pagkatapos ay hindi nasasaktan upang i-cut sa isang meryenda isang maliit na matamis na Bulgarian paminta.
Mga sangkap:
- puting repolyo - 0.5 tinidor;
- pipino - 1-2 piraso;
- berde sibuyas - 2 stems;
- dill - 0,5 tufts;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- suka - 1 kutsarita;
- asukal - 0,5 tsp.
Paghahanda
- Hiwain ang repolyo na may mga straw, masahin sa kanilang mga kamay.
- Magdagdag ng pipino, hiniwang tasa o hiwa, tinadtad na mga gulay at mga balahibo ng mga sibuyas.
- Paghaluin ang mantikilya sa suka, asukal at asin, ibuhos sa mga gulay.
- Gumalaw ng isang salad ng repolyo na may suka at mantikilya, ilagay sa mangkok ng salad at maglingkod sa mesa.
Bitamina salad mula sa repolyo at karot
Ang salad mula sa sariwang repolyo at karot ay lalong kapaki-pakinabang upang maglingkod sa kawalan ng sariwang gulay sa taglamig at tagsibol. Ang gayong meryenda ay ang pinakamahusay na paraan upang punan ang katawan ng nawawalang mga bitamina. Bilang isang pagbibihis ito ay lalong kanais-nais na gumamit ng isang halo ng vegetable oil at lemon juice, ngunit maaaring opsyonal na maidagdag ang mga gulay at mayonesa.
Mga sangkap:
- puting repolyo - 0.5 tinidor;
- karot - 0.5-1 pcs;
- berde sibuyas - 2 stems;
- halaman - 0.5 beam;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 0,5 tsp.
Paghahanda
- Grind ang repolyo na may dayami.
- Ang mga karot ay nalinis at pinatuyo.
- Mga slice greens at stalks ng berdeng mga sibuyas.
- Pagsamahin ang mga gulay sa isang mangkok ng salad, punuin ng isang pinaghalong langis, lemon juice, asin at asukal, halo.
- Pagkatapos ng 5-10 minuto, ang isang salad ng karot at repolyo ay malalampasan at handang ihain.
Salad na may sauerkraut - recipe
Ang salad mula sa sauerkraut ay maaaring kilala sa maraming mga vinaigrettes o isang meryenda na niluto sa isang katulad ngunit bahagyang iba't ibang teknolohiya. Sa pampagana ay hindi naidagdag beets at karot, at sa halip ng inasnan pipino ay ginagamit sariwa. Ang karagdagang nutritional value at saturation ay magbibigay sa mga itlog na pinakuluang itlog.
Mga sangkap:
- sauerkraut - 250 g;
- ang mga patatas na pinakuluang - 2 pcs .;
- mga pipino - 2 piraso;
- itlog pinakuluang - 2 piraso;
- Ang mga gisantes ay naka-kahong - 100 g;
- mayonesa - 50 g;
- asin, paminta, perehil.
Paghahanda
- Ang repolyo, kung kinakailangan, hugasan, pinahihintulutang alisan ng tubig, pinipiga.
- Magdagdag ng pinakuluang sa isang uniporme, peeled at tinadtad na patatas.
- Crush ang mga itlog at mga pipino.
- Ikonekta ang mga bahagi sa isang lalagyan, magdagdag ng mga gisantes, mayonesa, asin, paminta.
- Pukawin ang salad mula sa sauerkraut, maglingkod.
Salad na may Pekinese repolyo at rusk
Para sa marami, ang mga salad mula sa Peking repolyo ay ang pinaka-masarap, at ito ay maliwanag. Ang iba't-ibang mga gulay ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang espesyal na juiciness ng mga dahon, ang kanilang mga lambot at liwanag pampagana crunch. Ang produkto perpektong pinagsasama sa anumang saliw, harmoniously complementing ang lasa ng mga sangkap at paggawa ng meryenda kumpleto at masarap.
Mga sangkap:
- repolyo ng Beijing - 1 piraso;
- pinausukang manok - 200 g;
- sariwang mga kamatis - 2 pcs .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- itlog pinakuluang - 3 piraso;
- keso mahirap - 100 g;
- crackers mula sa puting tinapay - 1 dakot;
- mayonesa - 100-150 g;
- asin, paminta, dill.
Paghahanda
- Uli ang repolyo, i-chop ang pinausukang manok.
- Giling ang mga peppers, kamatis at pinakuluang itlog.
- Kuskusin sa isang kudkuran o i-cut sa cubes na keso.
- Paghaluin ang mga sangkap ng salad, magdagdag ng dill, mayonesa, asin, paminta.
- Maglipat ng isang salad ng repolyo na may mayonesa sa isang mangkok ng salad o ng isang ulam, iwiwisik ang mga crouton at maglingkod.
Salad ng asul na repolyo
Ang maliit na recipe ng repolyo ng salad, iniharap sa ibaba, ay ginawa mula sa isang pula o asul na gulay. Ang higit pang mga siksik na dahon ay nangangailangan ng isang indibidwal na diskarte sa paghahanda: ang mga ito ay ginutay-gutay bilang manipis hangga't maaari o kneaded maingat sa pagdaragdag ng asin upang mapahina at paghiwalayin ang juice.
Mga sangkap:
- repolyo asul - 1 tinidor;
- salad sibuyas - 1 piraso;
- perehil - 0.5 beam;
- mayonesa - upang tikman;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga repolyo ay may mga dayami, nagmamasa sa kanilang mga kamay.
- Magdagdag ng pula o puting salad na sibuyas na pinutol sa mga manipis na hiwa.
- Gilingin ang perehil, itapon sa masa ng repolyo.
- Season repolyo salad na may mayonesa, asin, paminta, halo.
Salad na may cauliflower - recipe
Ang isang masarap at malusog na salad ng broccoli at cauliflower ay aalisin ang vegetarian, slan menu o maging isang napakarilag madaling palamuti sa pinirito o inihurnong karne, isda. Ang mga gulay ay maaaring pinakuluang buo sa mga tinidor sa isang palayok ng tubig o bago nabuwag sa mga inflorescence at niluto sa singaw sa isang double boiler o multivark.
Mga sangkap:
- Kulay ng repolyo - 1 tinidor;
- brokuli - 1 tinidor;
- karot - 1 piraso;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1.5 tbsp. kutsara;
- bawang - 4 ngipin;
- Basil - 2-3 sanga;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Pakuluan at i-disassemble sa inflorescence ng repolyo.
- Ang mga karot ay gupitin sa mga tarong, lutuin hanggang malambot.
- Ikonekta ang mga bahagi sa isang mangkok ng salad.
- Paghaluin ang langis ng oliba, lemon juice, basil sa lupa na may bawang, asin at paminta.
- Fry ang natanggap na mga gulay na may mga gulay, haluin nang malumanay at maglingkod sa mesa.
Salad na may repolyo at manok
Ang sariwang repolyo ng salad na may mayonesa at pinakuluang manok na fillet ay kukuha ng karapat-dapat na lugar sa pang-araw-araw na pagkain, at sa maligaya talahanayan ay magiging isang welcome guest. Ang makatas na mga dahon ng halaman ay ganap na umakma sa dryish chicken, at ang mais ay nagbibigay ng maayang matamis na mga tala at karagdagang saturation.
Mga sangkap:
- puting repolyo - 300 g;
- buto ng manok - 300 g;
- mais - 200 g;
- karot - 1 piraso;
- dill - 0,5 tufts;
- mayonesa - 100 g;
- asin, paminta, pampalasa.
Paghahanda
- Pakuluan ang manok sa inasnan na tubig sa pagdaragdag ng mga pampalasa, cool sa sabaw, gupitin o disassembled.
- Si Shirku pino ang repolyo, sinuot sa manok.
- Magdagdag ng mais, tinadtad na dill, mayonesa, asin, paminta, ihalo at lumipat sa isang mangkok ng salad.
- Kapag nagsisilbi, iwiwisik ang pampagana gamit ang mga damo.
Salad mula sa Brussels sprouts
Hindi kapani-paniwala ang bibig-pagtutubig at masustansya ay isang simpleng salad na ginawa mula sa Brussels sprouts na inihanda ayon sa sumusunod na recipe. Upang matiyak na ang mga pinaliit na ulo ay hindi mapait sa kanila matapos ang pagbuhos ng tubig sa isang colander, pagkatapos ay ibuhos ang isang bahagi ng sariwang tubig at lutuin hanggang handa, pagdaragdag ng isang maliit na lemon juice.
Mga sangkap:
- repolyo Brussels - 500 g;
- buto ng manok - 250 g;
- karot - 0.5-1 pcs;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay at cream - 50 g;
- bawang - 2 ngipin;
- kulay-gatas - 40 g;
- keso hard - 50 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Paghaluin ang toyo na may durog na ngipin ng ngipin at paminta, i-marinate ang nagresultang halo na may manok sa loob ng 20-30 minuto.
- Pakuluan ang repolyo, pagkatapos na ito ay tuyo at browned na may mantikilya.
- Sa vegetable oil fry chicken na may karot.
- 5 minuto bago ang katapusan ng Pagprito, idagdag ang natitirang tinadtad na bawang, kulay-gatas, paminta.
- Paghaluin ang manok na may karot at repolyo, kumalat sa isang ulam, iwisik ang keso.
Salad na may repolyo at pinausukang sausage
Qualitatively diversifies anumang diyeta salad na may repolyo at sausage , kung ito ay handa ayon sa simple at naa-access na teknolohiya na nakabalangkas sa recipe na ito. Ang pagkakaroon lamang ng ilang minuto upang gilingin ang mga sangkap, at paghahalo ng hiwa sa isa sa isang karaniwang tangke na may dressing, maaari kang gumawa ng isang tratuhin para sa 3-4 na tao.
Mga sangkap:
- puting repolyo - 300 g;
- sausage na pinausukang - 250 g;
- sariwang mga pipino - 2 pcs .;
- perehil at dill - 2 sangay bawat;
- mayonesa - 100 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang pinutol na repolyo na may manipis na mga straw, na minasa ng pagdaragdag ng asin.
- Hiwain ang mga maliliit na hiwa o straw na sausage at sariwang pipino.
- Ipagkaloob ang mga sangkap na may mga tinadtad na damo, mayonesa, asin, paminta, halo, naghahatid sa isang plato o mangkok ng salad, dekorasyon na may mga tangkay ng mga gulay.
Salad na may kale sa dagat at itlog - recipe
Ang isang ilaw na salad ng repolyo ng dagat ay maaaring napapanahong may langis ng gulay o gumawa ng isang meryenda na mas masustansiya, na umaayon sa palette na may mayonesa. Ang laconic composition na iminungkahi sa recipe na ito ay pinapayagan na mapalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sibuyas o berdeng mga sibuyas para sa piquancy, mais na napreserba para sa lambot ng lasa at crab sticks para sa isang maximally rich palette.
Mga sangkap:
- repolyo dagat - 400 g;
- itlog ng manok na niluto - 5 pcs .;
- oliba mayonesa - 100 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Pakuluan ang mga itlog na malinis, linisin, i-cut sa mga piraso o rehas na bakal, iiwan ang isa, i-cut sa hiwa, para sa dekorasyon.
- Idagdag sa itlog ng pagputol ng itlog ng repolyo, mayonesa olibo, halo.
- Ipagkalat ang isang pampagana sa isang ulam, palamutihan ng mga hiwa ng mga itlog, maglingkod.
Salad mula sa repolyo at beets
Ang isang simpleng salad ng sariwang repolyo, na niluto ng beets at karot, ay isang perpektong bitamina ng bitamina para sa menu ng taglamig. Ang panustos na bersyon ng pampagana ay inihanda sa isang sarsa batay sa langis ng oliba at limon juice, at mas masustansiya sa mayonesa o kulay-gatas, pagdaragdag sa karagdagan ng isang bit ng matalim mustasa.
Mga sangkap:
- puting repolyo - 300 g;
- beets at carrots - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 1 ngipin;
- mayonesa o langis ng gulay na may lemon juice - upang tikman;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang repolyo ay gupitin ng mga straw o pinutol sa maliliit na cubes.
- Grate beetroot at karot sa isang ordinaryong o Korean grater.
- Ang beet pulp ay sinabunutan ng langis ng gulay at halo-halong.
- Pagsamahin ang mga sangkap ng gulay sa isang karaniwang lalagyan, idagdag ang bawang at mga sibuyas, dagdagan ang nais na sarsa, asin, paminta, halo.
Salad mula sa repolyo sa estilo ng Korean
Ang susunod na masarap na salad ng repolyo ay mag-apela sa mga tagahanga ng maanghang at maanghang lutuing Asyano. Ang idinagdag sa komposisyon ng Korean seasoning ay magbibigay ng meryenda sa tamang kulay, at ang bawang ay gagawing mabangong ito. Kung nais, maaari mong isama sa recipe matamis Bulgarian paminta, isang maliit na sibuyas salad at sariwang damo.
Mga sangkap:
- puting repolyo - 500 g;
- karot - 150 g;
- bawang - 3 ngipin;
- paminton - 1 tbsp. kutsara;
- Paghahanda ng Korean - 1 kutsarita;
- mansanas suka - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 0.5 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Hiwain ang repolyo na may manipis na mga straw, itapon ang mga karot sa isang Korean grater.
- Magdagdag ng asin, asukal, panimpla, paminta, paprika, masahin ang masa sa mga kamay.
- Idagdag ang suka, ihalo.
- Painitin ang pan sa isang langis, ibuhos ito sa mga gulay, ihalo, magbigay ng ilang oras upang magluto.
Crab salad na may repolyo
Ang crab salad na may Peking repolyo ay mabilis na nakahanda, lumiliko ito nang madali, katamtamang nakapagpapalusog. Ang isang malumanay na scheme ng kulay ay nakalulugod sa mata, at ang isang maayos na kumbinasyon ng mga sangkap na kagustuhan ng mga buds ng lasa at nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng tunay na kasiyahan mula sa isang pagkain. Ang komposisyon ay maaaring suplemento na may berdeng mga sibuyas at damo, na magdaragdag ng labis na piquancy.
Mga sangkap:
- repolyo Peking - 200 g;
- crab sticks - 200 g;
- canned corn - 150 g;
- sibuyas - 0,5 piraso;
- asin, mayonesa.
Paghahanda
- Ulap ng repolyo at crab sticks.
- Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, mais, mayonesa, asin.
- Pukawin ang salad, magbigay ng kaunting serbesa at maglingkod.