Ang mga karot ay isang kapaki-pakinabang na root crop na naglalaman ng hibla, iba't ibang elemento ng trace, carotenoids at bitamina A, pagpapabuti ng pag-andar sa atay, balat at mata.
Ang mga karot ay bahagi ng maraming pagkain, halimbawa, gamit ang karot bilang pagpuno, maaari kang maghurno ng mga masarap na pie mula sa iba't ibang uri ng masa (yeast, puff, bezdorozhevoe sa kefir, atbp.).
Ang recipe para sa isang matamis na pie na may karot sa yogurt
Mga sangkap:
- karot - 500 g;
- Kefir medium o mataas na taba ng nilalaman - 250 ML;
- itlog ng manok - 3-4 piraso;
- trigo harina - tungkol sa 400 g;
- asukal - tungkol sa 50-80 g;
- pagkain soda - 1 pakurot;
- isang piraso ng natural na mantikilya;
- dry spices (matamis na paprika, safron, kardamono, luya).
Paghahanda
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang homemade kefir , asukal, mga itlog at sinala ng harina. Magdagdag ng 1 whisper ng soda at pampalasa. Knead ang kuwarta. Ang mga karot ay dinudurog sa guwardya at idinagdag din sa kuwarta. Lubusan ihalo.
Para sa pagluluto sa hurno, kinakailangan ang isang matigas ang ulo hugis (ito ay pinaka-maginhawa upang magamit ang mababang silicone o salamin). Lubricate ang form na may langis at punan ito sa kuwarta.
Gumawa kami ng isang pie na may karot sa hurno para sa mga 40 minuto sa isang temperatura ng tungkol sa 180-200 degrees Celsius. Lagyan ng tsek ang pie visually at itugma ito (ilagay ito sa gitna, kung ang tugma ay tuyo, pagkatapos ang cake ay handa na). Kinukuha namin ang cake mula sa hulma sa pamamagitan ng pagpalit nito sa ibabaw ng ulam. Kung ang cake ay hindi hiwalay mula sa ibaba - maglagay ng wet napkin sa itaas. Naghahatid kami ng inuming gatas o compote.
Pie na may mga karot, mansanas at mga pasas sa pagbuhos ng mga itlog at cream
Mga sangkap:
- kuwarta handa (puff o lebadura);
- karot - 1-2 piraso;
- mansanas 1-2 piraso;
- mga pasas - isang dakot;
- lemon 1 pc;
- cream natural dairy - 2 tbsp. kutsara;
- itlog na manok - 2 piraso;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- langis para sa lubricating ang amag.
Paghahanda
Patigasin ang mga pasas na may tubig na kumukulo ng mga 10 minuto, pagkatapos ay hayaang maubos ang tubig. Ang kuwarta ay pinagsama
Punan na ngayon. Mula sa mga itlog, ang isang maliit na halaga ng cream at harina ihalo ang batter.
Pagpuno. Ang mga karot ay hinahain sa kudkuran at kinatas. Mabilis na gupitin ang mga mansanas sa maliliit na manipis na mga hiwa (agad na iwiwisik ang mga ito ng limon, upang hindi magpapadilim). Gumalaw karot, hiwa ng mansanas at pasas. Punan ang pie na may pagpuno. Mula sa itaas - pagbuhos.
Namin ang cake para sa mga 35-45 minuto sa isang temperatura ng tungkol sa 180 degrees C. Naghahatid kami sa compote o tsaa.