Sa mga recipe ngayon, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang klasikong charlotte. Ang ulam na ito ay lalo na may kaugnayan sa pagsisimula ng pagbubutas ng mga araw ng taglagas sa mga malamig at maulan na gabi, at gayon din sa taglamig. Ang isang slice ng mabangong pampagana charlotte na may isang tasa ng tsaa ay iangat ang mood at punan ang kapaligiran ng bahay na may init at ginhawa.
Ihanda ang simple at sa parehong oras hindi kapani-paniwalang masasarap na dessert maaari mong pareho sa oven, at gamit ang isang multivark.
Classic recipe para sa mga charlottes na may mga mansanas sa oven
Mga sangkap:
- mansanas - 750 g;
- harina - 200 g;
- itlog ng manok - 4 na mga pcs .;
- granulated asukal - 200 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- lemon juice - 25 ML;
- baking powder - 15 g;
- mantikilya - 20 g;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Ang aking mansanas, inaalis namin ang mga pedicels, mga balat at mga butas na may mga buto. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga maliliit na hiwa at iwisik ng kaunti sa lemon juice.
Ang mga itlog ay hinihimok sa isang malalim na lalagyan, ibinuhos ng asukal, halo-halong at pinalo sa isang panghalo hanggang mahimulmol, mahangin at lubusang natutunaw ang matamis na kristal. Sa pagtatapos ng paghagupit, magdagdag ng vanilla sugar. Ngayon iwisik ang sinang-ayon na harina ng trigo at pampaalsa at ihalo hanggang sa isang homogenous consistency at kumpletong paglusaw ng mga lumps ng floury.
Form para sa pagbe-bake, grasa generously sa mantikilya at ibuhos ang luto masa sa ito. Ngayon itabi ang mga hiwa ng mansanas sa ibabaw ng pie, ang kalahati ng mga ito ay pinainit nang lubusan, at ang natitira ay kumalat mula sa tuktok na may tagahanga o nagkataon, gaya ng gusto ng sinuman.
Namin matukoy ang charlotte sa oven na pinainit sa 180 degrees at ipaalam ito tumayo para sa apat na pung minuto. Sinusuri namin ang kahandaan na may sahig na gawa sa kahoy at, kung kinakailangan, dagdagan ang oras na ginugol sa oven para sa isa pang sampung minuto.
Sa kahandaan binibigyan namin ang charlotte ng isang maliit na cool down, namin rub out ang may pulbos asukal at maglingkod ito sa mesa.
Classical charlotte sa kefir sa isang multivark
Mga sangkap:
- sariwang mansanas - 750 g;
- harina - 320 g;
- itlog ng manok - 3-4 piraso;
- granulated asukal - 220 g;
- kanela - 5 g;
- soda - 15 g;
- mantikilya - 20 g;
- may pulbos na asukal.
Paghahanda
Ang karaniwang klasikong charlotte na inihanda sa pagdaragdag ng kefir, lumalabas itong mas banayad, malambot at basa-basa. Bilang karagdagan, ang dami ng natapos na pie ay tumaas nang malaki, na mas mahalaga para sa malalaking pamilya.
Sa malalim na lalagyan, talunin ang pre-cooled na itlog na may asukal na may isang taong magaling makisama. Pagkatapos ay ibuhos ang kefir sa kanila, ihagis ang soda at ihalo malumanay. Ngayon ibuhos sa isang maliit na bahagi ng agag trigo harina at dalhin ang kuwarta sa isang magkakauri estado na walang bola ng harina. Kailangan mong gawin ito nang maingat sa isang kutsara o talutot, lalo na hindi nakukuha sa pamamagitan ng aktibong kilusan, upang hindi maiistorbo ang garahe ng istraktura ng kuwarta na nakuha sa pamamagitan ng pagkatalo itlog.
Ang kapasidad ng multivarka ay lubusang namamasa ng mantikilya. Aking mga mansanas, punasan ang tuyo at alisan ng balat. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa kalahati, kunin
Isara ang takip at piliin ang mode na "Paghurno" sa display. Upang kumain ng mga charlottes sa karaniwan, ito ay sapat na para sa limampung minuto. Hanggang sa oras na ito, ang takip ng aparato ay hindi binuksan. Tumutok sa posibilidad ng iyong multivark. Maaaring kinakailangan upang madagdagan ang oras ng pagluluto.
Sa kahandaan ipaalam ang charlotte cool, dalhin ito, gamit ang aparato para sa pagluluto sa singaw, at pilasin ang tuktok na may pulbos asukal.