Ang paghahanda ng cake sa anyo ng isang slide ay isang simpleng gawain at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan at kakayahan. Simple na pagpapatupad ng mga recipe mula sa isang napakaliit na hanay ng mga produkto ay nagbibigay ng isang kamangha-manghang resulta ng lasa.
Gorka cake na may kulay-gatas
Mga sangkap:
- trigo sifted harina - 480 g;
- manok itlog - 4 pcs .;
- asukal sa buhangin - 380 g;
- kulay-gatas - 2 kg;
- baking powder o soda vinegar, na binabayaran ng suka - 10 g;
- vanillin - pakurot;
- kakaw pulbos - 120 g;
- langis para sa greasing isang baking tray;
- Chocolate chips para sa palamuti.
Paghahanda
- Sa simula, upang maihanda ang kuwarta, masira sa isang mangkok ng mga itlog, ibuhos ang isang baso ng asukal at palabasin ang mga sangkap sa kaluwalhatian.
- Idagdag sa sisidlan ng dalawang baso ng kulay-gatas at muling kumislap.
- Ibuhos sa pinaghalong itlog na may kulay-gatas na kakaw pulbos, inalis na harina, isang maliit na banilya at idagdag ang pampaalsa o suka na extinguished na soda.
- Hinahalo namin ang mga sangkap ng kuwarta at ibuhos ito sa isang baking tray, na dati ay pinahiran nito ng langis.
- Maghurno ang cake sa isang preheated oven sa 185 degrees hanggang luto at ipaalam ito cool na ganap.
- Sa pansamantala, palagpasin ang well-cooled sour cream mixer sa splendor, pagkatapos ay iwisik ang kaunti ng natitirang asukal, isang pakurot ng vanillin at palakpak ng ilang sandali.
- Ang maasim na cream para sa pagluluto cream ay mas mahusay na kumuha ng taba nilalaman ng higit sa dalawampu't porsiyento, kaya na ang cream ay mas siksik at nanatili sa hiwa ng biskwit, walang draining papunta sa isang ulam.
- Ngayon ay gupitin ang cake sa mga cubes na halos katumbas na sukat na may isang gilid tungkol sa isa at kalahating sa dalawang sentimetro, ikalat ang mga ito sa mga bahagi sa kulay-gatas, ilubog ang mga ito sa lahat ng panig at ilagay ito sa ulam.
- Ang natitirang cream ay ibubuhos sa cake mula sa itaas, iwisik ang produkto sa chocolate chips at hayaan itong magbabad para sa ilang oras sa refrigerator.
Ang cake "Snow Mountain" ay inihanda sa parehong paraan, tanging kapag nagdadalamhati sa halip na chocolate chips generously sprinkled na may coconut shavings.
Ang cake Gorka na may cherries at sour cream ay walang gaanong orihinal at masarap. Sa kasong ito, ang mga hiwa ng biskwit sa kulay-gatas ay dapat na kahalili ng mga berry na walang seresa, at sa kulay-gatas ay magdagdag ng kalahating tasa ng asukal pa.
Gorka cake na may condensed milk - recipe
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 510 g;
- Ang piniling itlog ng manok - 1 piraso;
- asukal sa asukal - 160 g;
- langis o margarin - ½ karaniwang pakete;
- kulay-gatas - 95 g;
- baking powder o soda vinegar, na binabayaran ng suka - 10 g;
- condensed milk - 570 g;
- Mga pasas na walang mga pits - 90 g;
- nuts durog - dakot.
Paghahanda
- Paghaluin sa isang mangkok ng isang maliit na whipped sa mga itlog ng asukal, tinunaw na mantikilya o margarin na may kulay-gatas at sifted harina, habang pagdaragdag ng pampaalsa o soda ash.
- Nakuha namin ang isang medyo makapal na kuwarta, na kung saan namin hatiin sa maliit na bola, ilagay ang mga ito sa isang board at ilagay ang mga ito sa freezer para sa tungkol sa apatnapung minuto.
- Pagkatapos ng isang sandali, gilingin ang mga bola ng kuwarta sa pamamagitan ng isang malaking kudkuran at ikalat ang mga pinagkataman sa isang baking tray.
- Brush ang mga chips sa hurno, pabayaan itong pababa at i-break ito sa mga piraso.
- Paghaluin ang condensed milk na may mga crumb, steamed raisins at nuts at ilagay ang mga ito sa ulam na may slide, na nagbibigay sa dessert ang nais na form na may moistened na mga kamay.