Ang mga pie ng patatas na may repolyo o zrazy, gaya ng madalas nilang tinatawag, ay isang abot-kayang, simple, ngunit masarap at kasiya-siya na ulam. Maaari silang fried sa isang kawali sa langis, o maaari kang maghurno sa oven. Bilang isang paggamit ng pagpuno nilaga repolyo sa mga sibuyas, karot, at kung minsan mushroom.
Paano magluto ng mga pie na may mga patatas at repolyo?
Ang mga pie na may repolyo at patatas upang magluto ay hindi mahirap, dahil maaaring mukhang ito sa simula, upang makayanan ang gawain sa ilalim ng kapangyarihan ng lahat. Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay maiiwasan ang mga pagkakamali at magreresulta sa hindi lamang isang masarap, kundi isang magandang ulam.
- Para sa kuwarta, ang mga patatas ay pinakuluan at pinainit nang walang likido.
- Ang kuwarta ay maaaring lutuin sa pagdaragdag ng mga itlog at walang mga ito, sa pangalawang kaso mas mahusay na magluto ng mga patatas "sa pare-pareho" at pagkatapos ay masahin ito. Sa ganitong paraan ng pagluluto, ang patatas ay lumalabas nang mas malagkit.
- Sa kuwarta, kung ninanais, magdagdag ng pampalasa at pinirito na mga sibuyas.
- Grind patatas para sa kuwarta sa anumang maginhawang paraan - sa isang gilingan ng karne, tolkushkoj o isang kudkuran.
Ang kuwarta mula sa patatas para sa mga pie na may repolyo
Ang mga patatas ng patatas na masa na may repolyo ay magiging mas pampagana kung magdadagdag ka ng pinirito na pinakuluang itlog sa pagpuno. Ang mga gulay sa pagpuno, masyadong, ay hindi magiging labis. Pagkatapos magprito, ang mga yari na pie ay kumakalat sa mga napkin ng papel upang maalis ang labis na taba at gawing mas mahinahon ang ulam.
Mga sangkap:
- pinakuluang patatas - 1 kg;
- raw patatas - 3 mga PC .;
- manok itlog - 4 piraso;
- sariwang repolyo - 500 g;
- trigo harina - 180 g;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga potatisadong patatas ay pininturahan at pinatuyo.
- May sugpong raw patatas, humimok ng 1 itlog, ibuhos ang harina at pukawin.
- Hiniwang repolyo, sibuyas at karot na torong sa isang kudkuran.
- Fry ang mga gulay.
- Ang mga itlog ay pinakuluan, pino ang tinadtad at idinagdag sa repolyo.
- Gumagawa sila ng mga pie at pinirito sila sa langis.
Patatas na pie na may repolyo sa kawali
Ang mga pritong pie na may repolyo at patatas ay lalong masarap kung pinirito sa isang halo ng gulay at mantikilya. Maaaring gamitin ang sauerkraut sa pagpuno sa raw form, ngunit maaari itong maging pre-stitched ng kaunti sa pagdagdag ng mga sibuyas, karot, at pagkatapos ay ang pagpuno ay magiging mas malumanay at mas malambot.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- itlog - 2 piraso;
- asin, paminta;
- harina ng trigo - 50 g;
- sauerkraut.
Paghahanda
- Ang mga patatas ay pinakuluan, nililinis at pinuputol.
- Magdagdag ng mga itlog, harina, asin, paminta at halo.
- Bumuo ng mga bola, i-on ang mga ito sa flat cake at ipakalat ang pagpupuno.
- Ang mga gilid ay pinagsama-sama, ang produkto ay hugis tulad ng isang patty at pinirito.
Patatas patatas patatas na may repolyo
Maghanda ng mga pie ng patatas na may repolyo at maaaring nasa isang sandalan na bersyon. Sila ay malambot, masarap at masarap. Dahil sa ang katunayan na ang matabang ulam na ito, ang mga itlog ay hindi idinagdag sa kuwarta, 1-2 tablespoons ng almirol ay maaaring idagdag sa halip ng mga ito, ito ay din pagsasama-sama ng masa. Bago ang pagbe-bake, ang tuktok ng mga produkto ay maaaring lubricated sa tubig at lata na may linga buto.
Mga sangkap:
- patatas - 600 g;
- Curry - 1 kutsarita;
- repolyo - 400 g;
- harina ng trigo - 30 g;
- kamatis i-paste - 30 g;
- sibuyas - 100 g;
- karot - 200 g.
Paghahanda
- Mga sibuyas ay steamed, idagdag tinadtad repolyo, karot, asin, paminta, ibuhos sa 50 ML ng tubig, kamatis at magluto hanggang handa na.
- Ang mga potatisadong patatas ay minasa, harina, pampalasa ay idinagdag at pinuksa.
- Bumuo ng mga pie na may palaman.
- Magtapon ng mga leeg patties na may repolyo at patatas sa isang baking tray at maghurno hanggang pula.
Mga patatas ng niligis na patatas na may repolyo
Ang mga patatas ng patatas na may repolyo sa isang kawali ay magiging mas matamis pa kung idagdag mo ang gadgad na keso sa kuwarta. Ang dalisay ay maaaring gamitin nang sariwa na inihanda, na mas lalong kanais-nais, ngunit kahapon ay angkop din. Kailangan mo lamang itong magpainit nang walang pagdaragdag ng likido, ngunit maaari kang magdagdag ng isang inihaw na sibuyas dito.
Mga sangkap:
- mashed patatas - 600 g;
- puting repolyo - 400 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- harina (kung kinakailangan);
- keso - 150 g;
- asin, paminta;
- langis.
Paghahanda
- Sa dalisay na drive sa itlog, idagdag ang gadgad keso at masahin.
- Pinutol na repolyo at makinis na sibuyas na sibuyas sa langis.
- Kapag handa na ang mga gulay, magmaneho sa itlog, ilagay ang paminta at asin.
- Mula sa pagsubok, ang mga cake ay ginawa, ang pagpuno ay inilalagay sa gitna ng bawat isa sa kanila, ang mga gilid ay nakatali.
- Fry patties patties na may keso at repolyo hanggang pula.
Patties na may patatas at repolyo sa oven
Ang mga pie ng patatas na may repolyo sa oven ay masarap na madalas na kinakain agad. Samakatuwid, ito ay inirerekomenda upang madagdagan ang halaga ng mga ingredients nang sabay-sabay sa pamamagitan ng hindi bababa sa dalawang beses. Dahil sa ang katunayan na ang mga blangko ay hindi naglalaman ng mga hilaw na sangkap, ang oras para sa kanilang pagluluto ay napakaliit, sa sandaling ang isang namumulak na tinapay ay nabuo sa itaas, ang mga pie ay handa na.
Mga sangkap:
- puting repolyo - 300 g;
- asin, pampalasa;
- patatas -1 kg;
- tomato paste - 50 g;
- bawang - 5 denticles;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
- Ang repolyo ay pinutol at nilaga ng kamatis, asin, pampalasa.
- Ang mga patatas ay niluto sa isang alisan ng balat, nalinis, naipasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, inasnan, nilaga at pinahiran.
- Bumuo ng mga cake, ilagay ang repolyo sa gitna, takip sa pangalawang cake, ang mga gilid ay pinagsama-sama.
- Ang mga patatas ng patatas at repolyo ay kumakalat sa isang baking sheet, na pinahiran ng pinalo na itlog at sa 180 degrees maghurno sa loob ng 15 minuto.
Patatas na pie na may repolyo at mushroom
Ang isang recipe para sa mga pie ng patatas na may repolyo ay maaaring bahagyang pinabuting sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kabute sa pagpuno. Sa kasong ito, ang mga sariwang champignons ay ginagamit, ngunit iba pang mga mushroom ay mahusay din. Ng tinukoy na bilang ng mga bahagi ay magiging tungkol sa 10 patties. Ang buong proseso ng paghahanda ng mga bahagi at mga produkto ng pag-aani ay aabot ng isang oras.
Mga sangkap:
- patatas ng daluyan laki - 10 mga PC .;
- harina - ½ tasa;
- repolyo - 300 g;
- karot, mga sibuyas - 100 g;
- champignons - 200 g.
Paghahanda
- Ang mga welded na patatas ay pinahiran sa mga niligal na patatas.
- Gumalaw sa harina.
- Ang pinutol na repolyo na may tinadtad na mga sibuyas at karot.
- Ang mga mushroom ay pinirito rin sa mga sibuyas.
- Paghaluin ang repolyo sa mushroom.
- Mula sa potato dough form isang cake, ilagay palaman sa gitna, ang mga gilid ay fastened at pinirito patties patties na may mushroom at repolyo hanggang pula.
Piniritong patties na may patatas at sauerkraut
Ang mga pie na may mga patatas at sauerkraut tulad ng lahat ng mga busy housewives at mga taong hindi talaga tulad ng sa manghihinang para sa isang mahabang oras sa kalan. Kung nananatili ang mga niligmig na patatas ng kahapon, maaari mo itong ligtas na gamitin. Ang kagandahan ng recipe na ito ay ang lahat ng mga bahagi ay halo-halong, pie ay nabuo mula sa nagresultang masa at pritong hanggang pula.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- sibuyas, karot - 1 pc .;
- sauerkraut - 300 g;
- langis.
Paghahanda
- Ang pinakuluang patatas ay pinatutunaw sa niligis na patatas.
- Magmaneho sa itlog, pukawin, mag-udyok ng harina.
- Fry ang mga sibuyas, idagdag ang mga karne ng karne at pinirito.
- Magkalat sa isang kawali sauerkraut, ihalo at nilagang para sa mga 20 minuto.
- Paghaluin ang mga patatas na may repolyo, bumuo ng mga produkto.
- Fry patties patties may repolyo para sa 5 minuto sa bawat panig.