Sa aming pang-unawa, ang mga pansit ay isang uri ng pasta. Ngunit mayroon ding bigas, at bakwit, at mga itlog ng itlog. Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung gaano kalat ang pagluluto ng mga noodles sa seafood.
Buckwheat noodles na may pagkaing-dagat at gulay
Mga sangkap:
- Buckwheat noodles - 200 g;
- zucchini - 100 g;
- talong - 100 g;
- sariwang champignons - 100 g;
- berde beans - 50 g;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- toyo - 20 ml;
- perehil - 20 g;
- linga - 1.5 tbsp. kutsara;
- pinakuluang-frozen shrimps - 400 g.
Paghahanda
Ang hipon ay natatanggal namin sa tubig na kumukulo at pagkatapos na kumukulo ay nagluluto kami ng 2 minuto. Gayundin sa tubig na kumukulong binabaan natin ang mga saging ng bakwit at nagluluto ng mga 5 minuto. Ang mga Champignons, zucchini at talong ay pinutol sa mga piraso. Sa kawali, pinainit namin ang langis ng oliba, pinirito ang mga gulay sa ibabaw nito, ang mga gulay na mga 7 minuto sa isang maliit na apoy. Pagkatapos nito, magdagdag ng hipon, linga, toyo , tinadtad na perehil at mga pansit. Gumalaw at magprito para sa mga 2 minuto, pagpapakilos.
Recipe para sa Chinese noodles na may seafood
Mga sangkap:
- udon noodles o rice noodles - 1 pack;
- sarsa para sa litson pagkaing-dagat - 5 tbsp. kutsara;
- hipon - 500 g;
- kabibi - 500 g.
Paghahanda
Ang mga pansit ay ibinabad sa tubig na kumukulo hanggang lumambot ito, pagkatapos ay itatapon namin ito pabalik sa colander. Hipon umurong at malinis. Sa pan ng kawali, ulitin ang sarsa sa lalong madaling panahon na magsimulang kumulo, magdagdag ng hipon at patatang-pato. Magprito para sa 5 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay i-off ang apoy, kumalat ang noodles at ihalo. Upang tikman, maaari kang magdagdag ng kaunti pang toyo.
Recipe para sa mga itlog ng itlog na may seafood
Mga sangkap:
- itlog noodles - 200 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- isang pinaghalong seafood - 600 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tinadtad perehil - 1 tbsp. kutsara;
- durog mga sibuyas - 1 tbsp. kutsara;
- berde na mga sibuyas (balahibo) - 2 pcs .;
- toyo - 5 tbsp. kutsara;
- thyme - 4 stems;
- itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- langis ng gulay - 30 ML.
Paghahanda
Ang mga noodles ng itlog ay niluto ayon sa mga tagubilin. Ang pagkaing dagat ay hugasan at pinatuyong. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito sa langis ng gulay para sa 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga diced tomatoes, pukawin at magprito ng isa pang 3 minuto. Inililipat namin ang mga gulay na inihanda sa isang plato, at sa parehong pan inilatag namin ang pagkaing-dagat at magprito sa mataas na init para sa 2-3 minuto. Sa seafood idagdag namin ang mga gulay, durog gulay, toyo at thyme. Takpan ang kawali sa isang talukap ng mata at kumulo para sa 5-7 minuto sa isang maliit na apoy. Pagkatapos ay i-off ang apoy at ipaalam ito magluto para sa 5 higit pang mga minuto. Ang mga noodle ng itlog ay inilalagay sa isang ulam, sa gitna ay nagpapalalim tayo at naglalabas ng seafood na may mga gulay.
Recipe para sa mga noodles na may seafood
Mga sangkap:
- Intsik itlog noodles - 600 g;
- shrimp, mussels - 300 g;
- toyo - 30 ML;
- bigas ng alak - 1 tbsp. kutsara;
- sherry - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- Bamboo shoots - 300 g;
- berde sibuyas - 3 stems;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- langis ng gulay - 30 ML;
- luya ugat - 15 g.
Paghahanda
Hipon, mussels defrost. Dumaan kami sa pindutin ang bawang. Paghaluin ang sherry, bigas ng alak, toyo at ibuhos ang nagresultang timpla ng seafood. Inalis namin ang mga ito sa refrigerator para sa kalahating oras. Ang mga maanghang at matamis na peppers, sibuyas at sprouts ng kawayan ay pinutol sa mga piraso, ang ugat ng luya ay peeled at tatlo sa isang masarap na kudkuran. Ang mga itlog ng noodles ng itlog ay kumulo. Seafood fry sa vegetable oil. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok, at sa parehong kawali magprito ng mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga noodles, seafood at mix. Noodles na may seafood sa Chinese handa na.
Recipe para sa mga rice noodles na may seafood
Mga sangkap:
- bigas ng bigas - 100 g;
- frozen seafood - 200 g;
- perehil, toyo, linga - upang tikman;
- bawang - 2 cloves;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang mga noodle ng palay na babad sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay sa pritong tubig na pakuluan hanggang luto. Nawawalan namin ang pagkaing dagat, hugasan ang mga ito at tuyo ang mga ito. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, ipainit ito, idagdag ang durog na bawang at iprito ito. Pagkatapos nito, maglagay ng seafood, asin at paminta sa kanila upang tikman. Nagluluto kami ng 3 minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa toyo. Isa pang minuto pagkatapos ng 3 magdagdag ng linga. Paghaluin at pakalat ang bigas ng bigas. Muli, ang lahat ay maayos na halo-halong. Inilatag namin ang pinggan sa mga plato, iwiwisik ang tinadtad na perehil at i-serve ito sa mesa.