Ang paghahanda ng mga pinggan sa mga kaldero ay nagiging mas popular at sikat araw-araw. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinaka-simpleng pagkain, niluto sa isang palayok, ay mas masarap. Ang pagkain na niluto sa ulam na ito ay lubos na kapaki-pakinabang: ito ay nagdurusa sa mga pares, kaya napapanatili nito ang lahat ng lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Sa kaldero, maaari mong lutuin ang halos lahat ng bagay: karne, gulay, isda, atbp. Titingnan namin ang mga recipe para sa mga pagkaing isda sa mga kaldero. Inihanda sa ganitong paraan, ang isda ay nakakakuha ng isang hindi kapani-paniwalang juiciness, nagiging malambot at nakakagulat na mabango. Paano masarap na magluto ng isda sa isang palayok?
Isda na may patatas sa isang palayok
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 300 g;
- Pinatuyong mushroom - 50 g;
- patatas - 8 pcs .;
- sibuyas - 2 pcs .;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ibabad ang tuyo na mushroom sa maligamgam na tubig at mag-iwan ng 2 oras. Pagkatapos lutuin ang mga ito sa parehong tubig at asin sa panlasa. Ang lutuin na mushroom ay pino ang tinadtad, at ang sabaw ay mahusay na nasala. Ang mga sibuyas ay nalinis, makinis na tinadtad at pinirito sa langis ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang mga mushroom at ihalo ang lahat. Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa mga piraso at napakain din ng pritong. Susunod naman ang fillet ng isda. Kinukuha namin ang fillet (pinakamaganda sa lahat ng fillet ng perch), gupitin sa cube, gumuho sa harina at magprito mula sa magkabilang panig sa langis ng gulay. Simulan upang punan ang aming mga kaldero: patatas, mga piraso ng isda, sibuyas-mushroom timpla at muli patatas. Magdagdag ng isang maliit na sabaw, tuktok na kulay-gatas, asin at ilagay ang mga kaldero sa oven. Humihinto kami nang halos 35 minuto. Naghahatid kami ng nilaga na isda sa palayok, sinabunutan ng sariwang damo.
Isda na may isang torta na inihurnong sa isang palayok
Mga sangkap:
- isda - 500 g;
- itlog - 4 piraso;
- gatas - 3 item;
- perehil durog - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Maingat naming iproseso ang isda, alisin ang mga insides, buto, banlawan at i-cut sa maliliit na piraso. Sa mga kaldero ibuhos ang isang maliit na langis, ilagay ang isda, asin, paminta at ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas. Inilalagay namin ang mga kaldero ng isda sa hurno at maghurno sa temperatura na 150 degrees para sa mga 30 minuto hanggang handa na ang isda. Ang isda na inihurnong sa isang palayok ay handa na. Maaari kang umupo sa talahanayan!
Isda na may mga gulay sa isang palayok
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 500 g;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- suka 3% - 1 tbsp. kutsara;
- asin, asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Isda fillet namin hiwa sa pamamagitan ng mga bahagi, asin sa lasa. Ang mga sibuyas at karot ay nalinis at pinutol sa mga manipis na piraso. Sa langis na kaldero, ilagay ang mga patong ng isda, sibuyas, karot, upang ang tuktok at ibaba ay isda. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, suka, asin, asukal at mahigpit na isara ang mga lids sa bawat palayok. Ilagay sa isang preheated oven para sa 45 minuto.
Pulang isda sa isang palayok
Ang pulang isda ay mabuti sa angkop na ito para sa parehong maligaya at pang-araw-araw na mesa. Maaari itong maging handa para sa tanghalian at hapunan, habang maaari mong palaging mag-eksperimento - isama ang imahinasyon, at ikaw ay tiyak na makakakuha ng isang bagay na masarap at hindi pangkaraniwang.
Mga sangkap:
- fillet ng pulang isda - 500 g;
- keso - 100 g;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- pampalasa - tikman;
- mayonesa o kulay-gatas - 100 ML.
Paghahanda
Gupitin ang red fillets ng isda sa maliliit na piraso. Sa bawat palayok, ibuhos ang isang maliit na langis, magdagdag ng mga pampalasa at ilagay ang mga fillet ng isda. Pagkatapos sa isang mangkok, talunin ang mga itlog sa isang makapal na bula, magdagdag ng kulay-gatas o mayonesa at ihalo. Gamit ang resultang sarsa ibubuhos namin ang aming isda at iwiwisik ito ng gadgad na keso. Inilalagay namin ang mga kaldero ng isda sa isang preheated oven para sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto. Handa na niluto isda sa palayok bago paghahatid sa talahanayan huwag kalimutang iadorno na may mga sariwang damo. Sa ulam na ito, ang isang salad ng mga sariwang gulay at bigas ay isang mahusay na pagpipilian para sa garnishing.