Ang mga pagkaing beet ay madaling makilala sa pamamagitan ng kanilang katangian at mayaman na kulay. Sa kabila ng katotohanan na sa pang-araw-araw na buhay madalas naming hindi gumagamit ng maraming mga recipe ng mga pinggan na may beets, maraming mga pagpipilian para sa paggawa mula sa ito masarap.
Karot at beet dish
Mga sangkap:
- karot - 1 piraso;
- beet - 1 pc .;
- keso - 30 g;
- kulay-gatas - upang tikman;
- mga gulay - para sa dekorasyon;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang beetroot at karot ay hugasan nang hugasan, tuyo, at pagkatapos ay ilagay sa kawali, ibuhos ang malamig na tubig, ilagay sa apoy at lutuin hanggang sa lambot ng mga gulay. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay maingat na inalis, pinalamig, nililinis at pinutol sa maliliit na cubes. Basta giling ang keso. Pagkatapos namin pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo ang mga ito, asin ang salad sa panlasa, panahon na may kulay-gatas at ilagay ang mga ito sa isang mangkok salad. Para sa isang malasa lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bawang o mga sibuyas. Bago maglingkod, palamutihan namin ang isang ulam ng pinakuluang beet na may sariwang damo.
Ulam mula sa beet sa multivarka
Mga sangkap:
- bombilya - 0.5 pcs .;
- Bulgarian paminta - 0,5 pcs .;
- asukal sa beet - 1 pc .;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- kamatis - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- tubig - 700 ML;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Lahat ng mga gulay ay nalinis at kinain sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Pagkatapos, ang ilalim ng multivachine device ay may smeared na may isang mahusay na langis at namin ilabas ang programa "Quenching". Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating mga singsing, inihagis namin ito sa mangkok at pinirito ito, pinupukaw ito sa isang ginintuang kulay. Pagkatapos, ang mga beet, karot at peppers ay gupitin sa kuduran, gupitin ang mga kamatis sa hiwa at idagdag ang lahat ng mga gulay sa mga sibuyas. Gumalaw nang mabuti, iwisik ang asin, asukal at pampalasa. Punan ang lahat gamit ang tubig, ilagay ang programa na "Express-cooking" para sa mga 1 oras. Pagkatapos nito, ang meryenda ay dapat na lubusan na halo-halong at ang programa ng "Pagpainit" ay dapat itakda para sa isa pang 30 minuto. Kapag ang ulam mula sa asukal sa matamis na aselga ay handa na, malumanay maubos ang sobrang likido at maglingkod sa salad sa mesa.
Recipe para sa pandiyeta pinggan mula sa beets
Mga sangkap:
- sariwang beets - 2 pcs .;
- mansanas - 2 piraso;
- kulay-gatas - 0.5 bagay;
- bawang - 2 cloves;
- honey - 1 kutsarita;
- mga walnuts - upang tikman;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Kaya, unang kumuha kami ng raw beetroot, hugasan natin ito nang maayos sa ilalim ng tubig at linisin ito. Pagkatapos ay gupitin ang gulay sa isang kudkuran, o i-cut sa mga manipis na straw. Ang karagdagang mina at kami ay malinis mula sa isang mag-alis ng berdeng mansanas at din namin giling ito sa isang kudkuran o makinis namin hiwa. Purified na bawang na kinatas sa pamamagitan ng pindutin, halo-halong may kulay-gatas, ilagay honey, asin at paminta sa lasa. Ngayon pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, budburan ang salad na may tinadtad mani, panahon na may kulay-gatas at ilagay ito sa palamigan para sa isang oras upang magbabad. Ang nakahanda na ulam ng hilaw na mga beet ay nagiging maasim, matamis at nakakapreskong. Budburan ang salad makinis na tinadtad sariwang gulay, at itabi ito sa mesa.
Beetroot dish para sa mga bata
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- pinakuluang beet - 1 piraso;
- harina - 90 g;
- gatas - 120 ML;
- itlog - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 150 g;
- pinakuluang bigas - 150 g;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- mga gulay - sa kalooban;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Kaya, pre-lutuin ang beets, cool, malinis at giling ang blender hanggang sa isang homogenous mass ay nakuha. Pagkatapos ay idagdag ang gatas, pisilin ang bawang, magmaneho sa itlog at ihalo nang lubusan. Pagkatapos nito, ibuhos sa langis ng oliba, dahan-dahang ibuhos sa harina, gaanong idagdag ang asin sa aming kuwarta at ihalo ang lahat nang lubusan. Ngayon pinainit namin ang kawali, magrasa ito ng mantikilya at maghurno ng mga pinong pancake. Kapag handa na ang lahat ng pancake, ilagay ang mga ito sa paglamig, at bumaling kami sa paghahanda ng pagpuno. Upang gawin ito, talunin ang keso sa kubo na may kulay-gatas, idagdag ang pinakuluang bigas , tinadtad na mga damo, ihalo at ipagkalat ang inihanda na pagpupuno sa pancake. Pagkatapos ay i-on ang mga ito sa mga rolyo at agad na maglingkod ng ulam na pulang beets sa mesa.