Ang lasa ng caviar na ito ay pamilyar sa lahat mula sa napaka-pagkabata at sa panahon ng pag-aani ng mga prutas, maraming nagtataka kung paano lutuin ang parehong gulay sa bahay. Ang lihim na ito ay ibabahagi namin sa iyo, basahin nang maingat at magluto na may kasiyahan.
Paano magluto ng masarap na caviar para sa taglamig?
Ang hanay ng mga produkto ay idinisenyo para sa tatlong kilo ng handa-cut hiwa zucchini. Samakatuwid, kung mayroon kang mga gulay na mature, ibig sabihin. na may mga buto at naaayon sa isang makapal na balat, kailangan nila upang madala nang higit pa sa pag-asa na ikaw ay linisin ang mga ito at alisin ang gitna na may buto.
Mga sangkap:
- karot - 180 g;
- utak ng buto - 3 kg;
- sibuyas - 120 g;
- tomato paste - 270 g;
- pinong langis - 135 g;
- asukal - 40 g;
- suka - 50 ML;
- paminta, asin.
Paghahanda
Ang mga pipino, mga sibuyas at karot ay pinahiran at pinutol sa mga cube. Magluto sa kaldero, malaking malalim na kawali o isang makapal na pader na kaldero. Una, sa kalahati ng mga sibuyas at karot ng mantikilya, maaari mong sama-sama, kapag sila ay nailigtas, inaalis namin. Nagdagdag kami ng langis at magprito ng zucchini mga 20 minuto, upang maging malambot ang mga ito. Kung sa isang lugar at doon ay bahagya bahagya isang solid piraso ay hindi kahila-hilakbot, tk. pupuntahan pa rin namin pagkatapos paggiling. Matapos ang luto ng zucchini, idagdag ang pinirito na mga sibuyas at karot. Ngayon ay kailangan mong i-on ang lahat ng mga gulay sa gruel. Ito ay pinakamadaling upang gumawa ng isang submerged blender, o ibuhos ito sa mangkok ng blender at tumaga ito doon, ang pangunahing bagay ay upang gawin ang mga mashed patatas homogeneous. Ibinuran namin ito pabalik sa mga pinggan at pakuluan ito ng talukap ng buksan para sa 40 minuto sa isang mababang temperatura. Magdagdag ng paminta, asukal, asin at tomato paste, suka at ihalo nang mahusay. Ngayon ay umalis ka para sa isa pang 20 minuto nilagang upang gumawa ng mga gulay na luto magkasama at ang kanilang mga panlasa ay konektado. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ito sa mga sterilized na garapon at isara ang mga ito ng mga nakahandang lids.
Paano magluto sa caviar sa bahay tulad ng sa tindahan?
Narito ang ginintuang sukat ng mga sangkap para sa pagkuha ng coveted caviar mula sa mga bangko na binili sa tindahan. Tanging ito ay magiging isang 100% natural na sariwang at hindi pang-imbak caviar.
Mga sangkap:
- karot - 450 g;
- tomato paste - 90 g;
- mga kamatis - 450 g;
- zucchini - 1.5 kg
- sibuyas - 450 g;
- pinong langis - 140 ML;
- asukal - 20 g;
- asin - 30 g;
- paminta.
Paghahanda
Ang mga marrow ay mina, kung hindi pa sila bata, pagkatapos ay linisin natin at i-cut ang mga ito sa mga cubes. Ang isang maliit na pagbuburo at mag-iwan para sa 15 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang juice at pisilin mula sa labis na kahalumigmigan. Ang mga karot ay nalinis at pinutol sa mga piraso, sibuyas - kalahating singsing. Ang mga kamatis ay namumula, alisin ang balat at i-cut sa mga cube. Paghiwalayin ang mga sibuyas, zucchini at karot, magdagdag ng mga sibuyas at mga kamatis sa dulo at kaunti pa. Lagyan ng pritong gulay sa isang kasirola at giling sa isang blender, at pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, kalahati ng asin at asukal, halo. Bukas sa isang maliit na temperatura ng 40 minuto, huwag takip sa talukap ng mata at madalas ihalo upang magwasak ng labis na likido. Limang minuto bago ang kahandaan na inisin at paminta, maaari ka ring magdagdag ng halaman.
Paano magluto ng caviar sa isang multivark?
Dahil Ang caviar ay inihanda sa pamamagitan ng paraan ng extinguishing, at pagkatapos ito ay lubos na maginhawa upang ihanda ito sa tulong ng isang multivark.
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 250 g;
- tomato paste - 40 g;
- karot - 250 g;
- zucchini - 0,5 kg
- pinong langis - 50 g;
- tubig 50 ML;
- asukal - 25 g;
- suka - 15 ML;
- asin - 15 g;
Paghahanda
Lahat ng gulay ay inihanda at pinutol sa maliliit na cubes. Ibuhos namin ang langis sa mangkok, ibuhos ang mga karot, asin, asukal at tubig at lutuin sa pagsusubo na mode sa loob ng 10 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay idagdag ang mga zucchini at mga sibuyas at patuloy na kumulo ng isa pang 20 minuto. Kapag ang mga gulay ay malambot na ibinuhos ang tomato paste at magluto para sa isa pang 10 minuto na may talukap na bukas multivarka upang maglaho ang na hindi kailangang likido. Pagkatapos ay ibuhos sa mangkok ng blender, idagdag ang suka at maging isang homogenous na niligal na patatas. Pagkatapos ay ibabalik namin ito sa multivarka at pakuluan, pagkatapos ay palamig namin ito at itabi ito sa mesa.