Ang mga daliri ng baboy na may palaman ay maliit na roll na sumusukat sa mga 10 sa 3 sentimetro. Maaari silang ihain bilang isang pangunahing kurso, at bilang isang malamig na meryenda sa isang mesa sa maligaya. Ang buong pagka-orihinal ng pagkain ay nasa pagpuno, na kung saan ay lilim ang lasa ng inihaw na karne. Tingnan natin kung paano gumawa ng mga daliri ng baboy.
Pins ng baboy na may mushroom
Mga sangkap:
- pork tenderloin - 600 g;
- bread crumbs - 150 g;
- itlog - 2 piraso;
- olibo - 30 g;
- sariwang champignons - 100 g;
- bacon - 50 g;
- bombilya - 1 piraso;
- dry mustard - pakurot.
Paghahanda
Una sa lahat gawin ang batayan para sa aming ulam sa iyo. Upang gawin ito, banlawan ang pork tenderloin sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at masigasig na maghalo ito ng tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-cut ang karne sa manipis na hiwa, tulad ng chops. Pagkatapos nito, kuskusin ang mga piraso ng baboy na may tuyo na mustasa at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay pinalo namin ito ng mabuti, magdagdag ng ilang asin at paminta. Ngayon ay pumunta nang direkta sa pagpuno. Gupitin sa maliliit na piraso ng bacon at iprito ito sa isang kawali. Ang bombilya na may mga champignons ay makinis na pinutol at tumatawid kasama ang bacon. Pagkatapos ay pinalamig ang timpla at ilagay ito sa makinis na tinadtad na mga olibong singsing. Kumuha kami ng base ng karne, kumakalat kami dito ng isang palaman at pinapatay namin ang baboy ng roll. Inaayos namin ang lahat ng may mga toothpick, grasa na may pinalo na itlog at gumuho sa mga breadcrumb. Magprito ng mga daliri ng karne mula sa baboy sa loob ng 6 minuto sa bawat panig sa langis. Pagkatapos nito, inilalagay namin ito sa isang baking dish at maghurno sa hurno sa loob ng 15 minuto, na nagtatakda ng temperatura sa 170 ° C. Bago gamitin, maingat na alisin ang mga toothpick at maglingkod sa mga daliri sa table.
Pins ng baboy na may prun
Mga sangkap:
- baboy pulp - 800 g;
- prun walang pips - 150 g;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 30 ML;
- bay dahon;
- tubig - 500 ML.
Paghahanda
Pork pulp ay lubusan na hugasan at gupitin sa manipis na mga hiwa. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang cellophane bag at matalo na rin. Pagkatapos nito, ang bawat slice ay ibubuhos, nilagyan ng lasa at ibukod. Ang mga prun ay pinagsunod, hinugasan, inalis ang mga buto at ibabad ang pinatuyong prutas sa mainit na tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon para sa bawat piraso ng baboy, kumalat ng ilang mga berries at maingat na buksan ang mga hiwa ng karne sa mga rolyo, i-fasten ang mga gilid gamit ang mga toothpick o pag-aayos sa isang culinary thread. Ngayon ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at initin ito. Inilatag namin ang mga nakahandang blangko at iprito ang mga ito sa bawat panig hanggang lumitaw ang magandang crust. Pagkatapos nito, inililipat namin ang mga daliri sa kasirola. Nililinis namin ang bombilya, shinkuyem rings, passeruem sa natitirang langis at idagdag ang inihaw sa karne. Ibuhos ang lahat ng kaunting tubig, itapon ang dahon ng laurel at mga daliri ng karne ng baboy para sa mga 15 minuto sa isang maliit na apoy.
Pins ng baboy na may keso
Mga sangkap:
- baboy pulp - 500 g;
- hard cheese - 100 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- pampalasa;
- mayonesa - 200 ML;
- itlog na manok - 3 piraso;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay para sa litson.
Paghahanda
Pork chop ay hugasan, pinahiran at pinutol sa mga manipis na hiwa, mga 1 sentimetro ang kapal. Pagkatapos ay matalo namin ang karne ng mabuti, kuskusin ito ng asin at paminta sa panlasa. Sa isang medium grater pinipigilan namin ang keso, ihalo ito sa peeled at kinatas ng bawang, panahon na may mayonesa at ihalo ang lahat. Inihayag namin ang naghanda ng palaman sa pagpapakain at pagulungin ang karne na may roll, pag-aayos ng mga gilid na may palito. Matapos na, ilubog namin ang mga daliri muna sa harina, pagkatapos ay sa pinalo itlog at magprito sa isang malaking dami ng langis sa isang pan hanggang sa isang crust ay nabuo.