Gusto mo bang magluto ng masarap, masarap na pagkain, ngunit huwag mag-abala sa kusina sa loob ng mahabang panahon at pakinggan ang mga papuri sa iyong address tungkol sa mga magagandang culinary talent? Pagkatapos ay gumawa lamang ng okroshka sa kvass, at tiyak na hindi ka magkamali!
Recipe para sa klasikong gulay okroshki
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- labanos - 6 pcs .;
- sariwang pipino - 2 pcs .;
- berde mga sibuyas, perehil, dill, kulantro - upang tikman;
- pinakuluang sausage - 250 g;
- itlog - 4 piraso;
- kulay-gatas - 100 ML;
- kvass - 1 litro.
Paghahanda
Para sa pagluluto klasikong okroshka tumatagal kami ng patatas, itlog at pigsa sa inasnan na tubig hanggang niluto. Pagkatapos ay linisin namin at gupitin ang lahat ng sangkap sa maliliit na cubes. Tandaan, ang mas maliit ang pagkain ay pinutol, mas masarap na nakukuha mo ang okroshka. Lahat ng halo-halong mabuti sa isang kasirola, ibinuhos sa kvass at ipaalam ito sa pagbuo ng tungkol sa 30 minuto. Pagkatapos ibuhos namin ang handa okroshka sa plates at magdagdag ng kulay-gatas o mayonesa sa lasa. Nagsisilbi kami lamang sa isang palamig na anyo!
Ang recipe para sa karne sa kvass
Mga sangkap:
- tinapay kvass - 300 ML;
- karne ng baka - 100 g;
- berdeng mga sibuyas - 30 g;
- mga pipino - 2 piraso;
- kulay-gatas - 50 ML;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 1 kutsarita;
- mustasa - 0,5 tsp;
- mga gulay.
Paghahanda
Paano magluto ng karne sa kvass? Ang pinakuluang karne ay pinutol sa manipis na mga piraso, at ang mga sariwang pepino ay pinahiran at pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga luntiang sibuyas ay banayad at gupitin ng asin hanggang sa maalis ang juice. Pagkatapos ay pakuluan ang mga malutong na itlog, palamig ang mga ito, malinis at makinis na tagain. Naglalagay kami ng kulay-gatas sa isang kasirola, berde na mga sibuyas, itlog, mustasa, asin, asukal sa panlasa, ihalo ang lahat ng lubusan at kvass ng diborsyo. Sa nagreresultang timpla idagdag ang pipino, pinakuluang karne at pukawin muli. Spill ang okroshka sa plates at budburan makinis tinadtad dill.
Ang recipe para sa isda okroshki sa kvass
Mga sangkap:
- kvas - 2 liters;
- pinirito na isda - 200 g;
- pinakuluang sturgeon - 50 g;
- herring - 50 g;
- beet - 3 pcs .;
- pagkain ng yelo;
- sariwang pipino - 2 pcs .;
- berdeng mga sibuyas;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mga gulay ng dill, perehil - upang tikman.
Paghahanda
Ang recipe para sa pagluluto okroshka ay medyo simple. Ang laman ng pritong isda ay hiwalay sa mga buto, makinis na tinadtad, inilagay sa isang kasirola. Idagdag sa ito malunggay, pino ang tinadtad na herring, berdeng mga sibuyas, gadgad sa isang malaking butil ng pinakuluang beets at langis ng oliba. Pagkatapos, linisin at i-cut sa mga manipis na piraso ng sariwang mga pipino, ilagay sa isang kasirola. Punan ang isang pulutong ng mga kvass at ihalo lubusan. Susunod, idagdag sa okroshka gupitin piraso Sturgeon, yelo at makinis tinadtad gulay ng dill at perehil. Handa na ang isda okroshka!
Recipe mushroom okroshki sa kvass
Mga sangkap:
- tinapay kvass - 1.5 l;
- inasnan na mga mushroom - 300 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 1 piraso;
- berdeng mga sibuyas - 50 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- asin, asukal - upang tikman;
- mga gulay ng dill - kung ninanais.
Paghahanda
Ibuhos ang inasnan na mushroom nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay sariwa ang mga cucumber at mushroom sa maliliit na cubes, pinutol ang berdeng mga sibuyas. Ang mga karot at patatas ay pinakuluang sa uniporme, pinalamig, nililinis at pinutol sa mga cube. Namin ang lupa yolks ng pinakuluang itlog na may handa mustasa at isang maliit na halaga ng kulay-gatas. Ang protina ay pinutol sa mga piraso. Sa sariwang tinapay kvass inilalagay namin ang lahat ng mga nakahanda na sangkap, punuin ng isang halo ng yolks at mustasa, idagdag ang asin at asukal sa panlasa. Bago maglingkod, ilagay namin ang kulay-gatas o mayonesa, budburan ang sopas na may mga damo.
Ang recipe para sa okroshki sa kvass na may pinausukang sausages
Mga sangkap:
- labanos - 6 pcs .;
- patatas - 5 pcs .;
- itlog - 2 piraso;
- sariwang mga pipino - 4 na mga pcs .;
- pinausukang mga sarsa - 3 piraso;
- dill - kung ninanais;
- berdeng mga sibuyas - 50 g;
- kvass - 1 litro.
Paghahanda
Patatas at itlog pigsa at cool na. Ang mga lobak, mga cucumber, mga sausage at mga itlog ay pinutol sa maliliit na cube, at mga patatas sa putik. Lahat ng halo, magdagdag ng berdeng mga sibuyas, dill, asin sa panlasa. Nagdaragdag kami ng kvass at pinaghalong mabuti. Naghahatid kami ng okroshka sa isang palamig na anyo.