Brokuli - mga recipe ng pagluluto

Kung ikaw ay naghahanap ng kapaki-pakinabang at sa parehong oras na masarap na pinggan, ang materyal na ito ay eksakto kung ano ang kailangan mo. Sa ito ay sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaaring luto mula sa broccoli at nag-aalok ng ilang mga mahusay na pagkain mula sa ito, walang alinlangan, isang kapaki-pakinabang na gulay.

Brokuli Salad - Recipe for Cooking

Mga sangkap:

• sariwang brokuli - 0.5 ulo;
• fillet ng dibdib ng manok - 335 g;
• olibo na walang mga pits - 1 dakot;
• langis ng oliba - 20 ML;
• lupa halo ng peppers - 5 g;
• karaniwang asin - 5 g;

Para sa pagpuno sarsa:

• bombilya shallots - 2 pcs .;
• gadgadang luya - 1 kutsarita;
• isang paminta ng chili pepper - 0,5 pcs .;
• cloves ng bawang - 2-3 pcs .;
• toyo - 35 ml;
• langis ng oliba ng unang bunutan - 35 ML.

Paghahanda

Ang fillet ng manok ay pinalo sa pamamagitan ng isang martilyo sa pagluluto o pinagsamang pin, na tinakpan ito ng isang pagkain na pelikula. Sdabrivaem karne sa paligid ng perimeter ng asin at lupa na may isang halo ng limang peppers, grasa sa lahat ng gilid generously na may langis ng oliba at magprito sa isang pan grill hanggang handa sa magkabilang panig. Kasabay nito, pinakuluan namin ang mga inflorescence ng broccoli sa bahagyang salted na tubig na walang mga magaspang na pinagputulan, at pagkatapos ay maubos namin ang tubig, pellet ang yelo na may malamig na tubig, at alisan ng tubig ito.

Sa isang wok o isang makapal na may pader na kawali, ibuhos ang langis ng oliba, mainitin ang maayos at ilagay ang grated root linger, tinadtad na chili at clove ng bawang at mga gutay-gutay na sibuyas na shallots. Fry lahat hanggang malambot, at pagkatapos ay i-off ang kalan, ibuhos sa isang lalagyan ng mainit na namumulang gulay toyo, kumalat ang handa brokuli at ihalo.

Ibinagsak namin ang brokuli sa mga gulay sa isang ulam, mula sa itaas ay inilalagay namin ang mga fillut na manok at olibo na walang binhi at pagkatapos ay agad na naglingkod sa mesa.

Isang simpleng recipe para sa brokuli kaserol na may keso sa oven

Mga sangkap:

• Pagpapalaki ng broccoli - 650 g;
• kulay-gatas - 320 ML;
• itlog ng manok - 7 pcs .;
• hard piquant cheese - 250 g;
• mantikilya - 55 g;
• breadcrumbs - 50 g;
• nutmeg ground nut - 5 g;
• sariwa na paminta na paminta sa lupa - 5 g;
• asin, niluto - 5 g.

Paghahanda

Niluto sa inasnan na tubig para sa sampung minuto, ang mga broccoli inflorescence ay pinatuyo at inilagay sa langis na mantikilya at isang breadcrumb shaped baking dish. Ang mga itlog ay matalo ng kaunti na may isang pakurot ng asin, magdagdag ng kulay-gatas, isang pakurot ng lupa na nutmeg at isang pinaghalong limang peppers at muli naming gamutin ang panghalo sa pagkabata. Idagdag ang hard piquant cheese na dumaan sa grater, pukawin at ibuhos ang nagresultang timpla sa repolyo sa form. Sa itaas, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya at ilagay ang ulam para sa pagbe-bake sa isang preheated oven para sa 200 degrees para sa kalahating oras.

Recipe para sa brokuli nilagang may karne ng manok

Mga sangkap:

• buto ng manok - 550 g;
• brokoli ng repolyo - 1 ulo;
• sibuyas bombilya - 1 piraso;
• karot - 95 g;
• Bulgarian sweet pepper - 125 g;
• patatas tubers - 670 g;
• langis ng oliba - 20 ML;
• pinong langis ng gulay - 140 ML;
• bawang ngipin - 3 mga pcs .;
• Mga gisantes ng matamis paminta - 3-5 mga PC .;
• sariwang gulay - 1 bungkos;
• sariwa na paminta na paminta sa lupa - 5 g;
• asin, niluto - 5 g.

Paghahanda

Ang hugasan at tuyo na butil ng ibon ay pinutol sa mga cubes o cubes at halo-halong may isang kutsarang langis ng oliba at tinadtad na bawang. Iwanan ang karne habang inihahanda namin ang mga gulay.

Sa panahong ito, malinis at pinuputol namin ang mga sibuyas at karot, at ang Bulgarian paminta ay may maliit na petals. Kasabay nito, linisin natin at i-cut ang mga patatas sa mga cube at i-disassemble ang brokoli forks na may mga inflorescence.

Ngayon ay pinainit namin ang kuliplor o matangkad na dingding sa kawali, ibuhos ang isang maliit na langis sa loob nito at maglatag ng isang ray sa loob nito at karot. Ibinibigay namin ang mga gulay ng kaunti kayumanggi, at pagkatapos ay idagdag ang sinisilip na fillet ng manok at tumayo sa apoy, nagpapakilos hanggang sa ang buong likido ay umuuga. Magbubuhos kami ng kaunting langis ng gulay sa karne at magprito ng hiwa ng manok hanggang pula. Susunod, ihagis namin ang patatas at peppers, idagdag ang mainit na tubig, takpan ito ng mga gulay at karne, at timbangin ang ulam hanggang sa handa ang mga hiwa ng patatas.

Sa konklusyon, itapon ang broccoli inflorescences, panahon ng nilagang upang tikman ng asin, paminta at itapon ang mga gisantes ng matamis na paminta. Lutuin ang ulam para sa isa pang 10 minuto hanggang sa ang kahinaan ng repolyo, at pagkatapos ay magbigay ng kaunti pang pagbubuhos at maglingkod, pampalasa na may mga sariwang damo.