Ipapakita namin ang mga pangunahing tampok ng paghahanda ng kendi na may asin at wala ito, pati na rin ang tungkol sa pag-iimbak ng mga dahon sa freezer.
Paano upang kunin ang kendi para sa taglamig sa isang freezer para sa sopas o pie?
Sa tamang pagyeyelo, higit pang mga bitamina ang mananatili kaysa sa iba pang mga pamamaraan ng pag-iimbak ng produkto.
At upang makakuha ng kastanyo sa ganitong paraan ay napaka-simple. Hugasan ang mga dahon nang lubusan at ilagay sa tuyo na tuwalya sa kusina upang ang mga ito ay mabuti, samakatuwid ay, ganap na pinatuyo. Ngayon ay maaari mong i-cut ang maliit na sorrel ng kaunti, tulad ng karaniwan mong gilingin ito bago idagdag ito sa isang ulam, at ayusin ito sa pamamagitan ng sachets, na kung saan ikaw ay kumuha ng isa-isa bilang kinakailangan. Huwag lasaw ang mga dahon bago magluto. Alisin lamang ang portioned sachet mula sa freezer, ipadala ang mga nilalaman ng tuwid frozen sa isang pan na may isang ulam, dalhin ang pagkain sa isang pigsa at lutuin para sa 2 minuto.
Paano kumukuha ng kendi para sa taglamig na walang asin?
Mga sangkap:
- dahon ng kastanyo;
- filter na tubig.
Paghahanda
Maingat na kutsilyo ang kutsilyo, i-cut random, ibuhos ang yelo na tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras, upang ang magaling na dumi at alikabok ay umalis.
Ang mga bangko at mga lids ay kailangang isterilisado nang maaga.
Inilipat ng mga bahagi ang kastanyo sa isang salaan, banlawan, hayaan ang alisan ng tubig at ipamahagi sa mga bangko, mahigpit na higpitan sa itaas. Punan ang tubig at takip na may cap cap. Mag-imbak ng kendi sa isang cool at tuyo na lugar.
Paano maghanda ng sorrel para sa taglamig sa mga bangko?
Mga sangkap:
- sariwang kendi - 565 g;
- tubig;
- asin.
Paghahanda
Ang mga dahon ay hugasan ng maayos mula sa alikabok at dumi, nagpagod sa isang malaking dami ng tubig sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay banlawan muli, kumalat sa isang tuwalya at tuyo. Ngayon gilingin ang mga ito at ipadala ang mga ito sa isang malalim na mangkok.
Ang mga bangko ay isterilisado kasama ng mga lids. Ngayon ipamahagi ang isang maliit na halaman sa naghanda pinggan, budburan ng asin, ibuhos ang pinakuluang malamig na tubig, ramming ang tolik. Pagkatapos ay muling itabi ang mga dahon, asin at ibuhos sa tubig. Kapag ang mga lata ay mahigpit na napunan, palayasin ang mga ito sa mga lids at iimbak ang mga ito sa isang cool na lugar. Ang ganitong billet ay ginagamit sa taglamig para sa paghahanda ng mahalimuyak at nakabubusog na sopas o borsch .
Paano maghanda ng sorrel para sa taglamig na may rhubarb at spinach?
Mga sangkap:
- sariwang, batang dahon ng kastanyo;
- rhubarb stalks;
- dahon ng sariwang spinach.
Paghahanda
Lahat ng mga bahagi ay maaaring makuha sa pantay na sukat. Gupitin ang portioning rhubarb, ang mga dahon ng sorrel at spinach - maaari mong isa-isa, o maaari mong lahat ng sama-sama. Tiklupin sa isang bag, nang walang tying, at magpadala ng isang minuto sa microwave oven para sa isang kapangyarihan ng 600 watts. Ang lakas ng tunog ay bababa sa tatlong beses. Kung walang microwave, paputiin ang mga dahon sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo. Cool at ipamahagi sa mga maliliit na bahagi. Bigyan ang mga nakahandang pulseras na ganap na pinalamig at ligtas na ipadala sa freezer.
Sa taglamig, kumuha ng isang suhay at, pagkatapos alisin ang pakete, direktang frozen, itapon ang timpla sa isang pan, kung saan ang mga gulay para sa repolyo na sopas ay handa na! Bigyan ang ulam ng isang pigsa at maaari mong ligtas na ituturing ang iyong mga mahal sa buhay na may kamangha-manghang mabangong ulam. Ang ganitong mga convolutions occupy maliit na puwang, hindi kumuha ng oras sa panahon ng paghahanda at paghahanda.
Paano ihanda ang mga dahon ng kastanyo para sa taglamig?
Upang panatilihin ang mga dahon sa kanilang orihinal na anyo, gumamit ng isang kahoy na bariles. Sorpel lubusan banlawan, alisan ng tubig at, pagbuhos ng isang maliit na asin, mag-ipon sa isang lalagyan layers halos sa tuktok. Mula sa itaas, magtakda ng mabigat na pamatok. Ang pagbuburo ay magbibigay ng isang maliit na pag-urong, kaya kinakailangan na mag-ulat ng mga bagong layer ng mga gulay araw-araw sa loob ng isang linggo hanggang sa pagpuno ng lalagyan sa isang bariles.
Bago maghanda ng ulam, hugasan ang mga dahon, i-cut ito at ilagay sa isang ulam. Ang paraan na ito ay isinasagawa ng pag-aatsara ng kastanyo, kung mayroon kang matalinong pag-aani ng sariwang gulay, at kailangan mong magkaroon ng isang espesyal na lalagyan para sa pagbuburo at isang angkop na lugar para sa imbakan.