Mula sa bean, maaari kang maghanda ng maraming masarap at masustansiyang pagkain. Ngayon ay sasabihin namin ang mga recipe ng bean na sopas.
Bean soup na may karne - recipe
Mga sangkap:
- karne - 445 g;
- raw beans - 265 g;
- karot - 125 g;
- sibuyas - 170 g;
- asin;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga raw beans ay binabad sa loob ng 8 oras. Ang karne ay nahuhulog sa tubig. Nagluluto kami ng kalahating oras sa mababang init. Idagdag ang beans at pakuluan muli para sa halos isang oras. Magtapon sa sopas tinadtad patatas, gadgad karot, podsalivayem at magluto para sa isang kapat ng isang oras. Pagkatapos ay kinuha namin ang karne, i-cut ito sa hiwa at ibalik ito pabalik sa sabaw. Fry sibuyas, idagdag sa sopas at pagkatapos ng 5 minuto alisin mula sa plato. Ang isang maliit na ginaw na luntian ay idinagdag bago ang paghahatid.
Bean na sopas na may mushroom - recipe
Mga sangkap:
- sabaw - 2 litro;
- sariwang champignons - 290 g;
- beans - 190 g;
- patatas - 345 g;
- mga sibuyas - 190 g;
- karot - 170 g;
- asin;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang gawing mabilis na lutuin ang beans, mas mahusay na magbabad ito nang magdamag. Sa umaga ibubuhos namin ito sa tubig na kumukulo at pigsa sa isang maliit na pigsa. Nilinis ang mga gulay. Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube, pinuputol namin ang mga karot sa isang kudkuran, at ang sibuyas ay tinadtad na minuscule. Ang minahan ng Champignons at pinutol sa mga hiwa. Ipinadala namin sila sa isang pinainit na kawali. Mga minuto sa pamamagitan ng 3 nagdaragdag kami ng mga karot, sibuyas at mag-isda nang magkasama. Kapag niluto ang beans, idagdag ang mga patatas, pakuluan para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga nilalaman ng kawali at lutuin ang sopas para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos namin asin, ilagay namin seasonings, at pagkatapos ng 10 minuto maaari itong ibuhos sa plates.
Bean soup na may pinausukang karne - recipe
Mga sangkap:
- dibdib ng manok na pinausukan - 1 pc .;
- paa ng pinausukan - 190 g;
- Mga buto-buto ng baboy na pinausukan - 290 g;
- karot - 165 g;
- mga sibuyas - 190 g;
- patatas - 295 g;
- asin;
- beans - 1 salamin;
- pampalasa.
Paghahanda
Bago pagluluto ang mga beans ibabad ang relo para sa 8-10. Pagkatapos ang tubig na ito ay pinatuyo, at sa halip na ito ay ibubuhos namin ang 300 ML ng purong tubig. Kaagad pagkatapos kumukulo, idinagdag namin ang pinausukang karne, pinutol. Pakuluan ang tungkol sa isang oras at kalahati. Pagkatapos ay idagdag ang hiniwang patatas at magluto ng tungkol sa 20 minuto. Ihain ang tinadtad na mga sibuyas at karot, ipadala ito sa sopas, asin, maglagay ng pampalasa, kung kinakailangan. Bago maghain, iwisik ang sopas na may mga tinadtad na damo.
Sariwang bean na Georgian - recipe
Mga sangkap:
- karot - 100 g;
- patatas - 245 g;
- red bean - 250 g;
- kintsay (stalks) - 1 piraso;
- lupa kulantro - ½ tsp;
- kulantro - 1 bungkos;
- natural na mantikilya - 55 g;
- walnut durog na mani - 190 g;
- asin.
Paghahanda
Beans para sa gabi magbabad. Pagkatapos ibuhos ito ng malinis na tubig, idagdag ang tangkay ng kintsay, kupas ang buong sibuyas at lutuin hanggang handa na ang mga lilang. Pagkatapos ay idagdag ang durog na karot, patatas at lutuin hanggang tapos na. Namin kuskusin beans sa patatas, pagkatapos ng pag-alis ng mga sibuyas at kintsay. Naglalagay kami ng mantikilya, asin, paminta, mani at kulantro. Sinusuportahan namin ang isa pang 4 na minuto sa sunog, magdagdag ng mga koriander, at lahat ng bagay, ang sopas ay handa na!
Bean soup na may meatballs - recipe
Mga sangkap:
- sabaw - 2 litro;
- tomato juice - 1 litro;
- bawang - 3 cloves;
- mga sibuyas - 190 g;
- tinadtad na perehil;
- asin;
- pampalasa;
- patatas - 290 g;
- manok itlog - 1 piraso;
- de-latang beans - 290 g;
- karot - 170 g;
- lupa karne ng baka - 280 g;
- dahon ng bay - 2-3 mga PC.
Paghahanda
Sa kawali, ibuhos ang tomato juice, pakuluan ito ng kaunti, idagdag ang durog na bawang, asin at pampalasa. Pakuluan para sa isa pang 2 minuto at patayin ang apoy. Sa minced karne, ilagay sibuyas sibuyas, raw itlog, gulay, asin at pukawin ng maayos. Gumagawa kami ng maliliit na bola at pinababa ang mga ito sa tubig na kumukulo. Ang resultang foam ay maalis. Nagdaragdag kami ng mga tinadtad na patatas. Ang mga sibuyas ay ginutay-gutay sa kalahating mga singsing, at ang mga karot ay pinirito sa isang kudkuran. Magprito ng mga gulay at ipadala sa iba pang mga sangkap. Sa dulo, idinagdag namin ang kamatis, beans at, kung kinakailangan, pampalasa sa panlasa.