Ang kalabasa ay isang tunay na natatanging halaman na may maraming katangian sa pagpapagaling. Sa pulp nito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mahahalagang sangkap:
- bitamina C - upang mapanatili ang kalusugan sa malamig na panahon;
- bitamina ng grupo B - makatulong na alisin ang pagkapagod, pagkamadako, hindi pagkakatulog, linisin ang mukha ng acne, palakasin ang mga kuko, bigyan ng shine at silky hair;
- Ang bitamina A at E ay pumipigil sa hindi pa panahon na hitsura ng mga wrinkles;
- Napakabihirang bitamina K - nagtataguyod ng dugo clotting;
- Ang bitamina T ay hindi madalas na matatagpuan sa iba pang mga gulay. Ito ay kagiliw-giliw na para sa mga taong sinusubukan na mawalan ng timbang, dahil ito ay tumutulong upang sumipsip ng mabibigat na pagkain at sa gayon ay pinipigilan ang labis na katabaan;
- Sa mga kalabasang gulay ay ang kampeon sa nilalaman ng bakal. Samakatuwid, ang bawat isa na may isang kalabasa ay isang madalas na bisita sa talahanayan, ay may isang mahusay na kutis at laging may isang kahanga-hangang kalooban;
- Ang kalabasa juice ay kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng lalaki kalusugan at sekswalidad;
- Ang mga buto ng kalabasa ay mahaba nang naging bahagi ng potion ng pag-ibig.
Isinasaalang-alang ang lahat ng nasa itaas, isang natural na tanong na arises: kung paano mag-imbak nang tama ang kalabasa.
Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian para sa pag-save ng tulad ng isang mahalagang gulay.
Paano mag-imbak ng kalabasa sa iyong sariling bahay sa taglamig?
Kung ikaw mismo ay nagtanim ng isang kalabasa sa iyong lupain, ito ay nagkakahalaga ng pangangalaga sa kaligtasan nito hanggang sa tagsibol. Upang gawin ito, ito ay tinanggal mula sa mga kama sa paligid ng kalagitnaan ng Setyembre, sa dry panahon, mas mabuti bago ang unang taglagas frosts. Kalabasa ay napunit mula sa bush kasama ang isang maliit na pedangkel, na dapat maging tuyo at matigas.
Para sa pedangkel, mas mahusay na hindi dapat gawin, lalo na sa malaki at mabigat na prutas, dahil maaari itong lumubog, at mula sa sirang lugar ay maaaring magsimula sa proseso ng pagdurog sa halaman. Kalabasa, naghahanda para sa imbakan, tuyo sa araw para sa isang linggo. Kung, sa panahon ng pag-aani, ang ibabaw ng kalabasa ay scratched, grooves at mababaw na mga gasgas ay maaaring gumaling sa pamamagitan ng pag-paste sa mga ito bactericidal patches. Dry sa isang tuyo na lugar, protektado mula sa kahalumigmigan. Kapag ang balat ng kalabasa ay nagpapatigas, ang mga bunga ay inililipat sa isang tuyo at madilim na imbakan na lugar na may nais na temperatura ng 15-20 degrees.
Paano mag-imbak ng kalabasa sa isang apartment?
Sa mga kondisyon ng isang tindahan ng apartment sa lungsod bilang mga prutas na hindi pa husto, maabot nila ang buong pagkahinog sa loob ng 1-2 buwan, at ganap na hinog. Sa mga buwan ng taglamig, para sa isang kalabasa, isang sulok ay nakatakda sa isang madilim na pantry kung saan walang access sa sikat ng araw.
Mula sa oras-oras, ang prutas ay dapat na siniyasat. Kapag may mga palatandaan ng nabubulok, ang mga apektadong lugar ay pinutol sa malusog na mga tisyu at ang mga hiwa ay sinusunog sa apoy ng kandila. Ang mga pinanggagaling na prutas ay kinakain muna.
Paano mag-imbak ng hiwa kalabasa?
Ang cut kalabasa na laman ay maaaring ilagay sa refrigerator para sa ilang mga linggo, ngunit hindi na, kung hindi man ang proseso ng nabubulok ay magsisimula at ang produkto ay kailangang itapon.
Para sa mas matagal na pangangalaga, ang kalabasa ay pinutol, lubusan pinatuyong, nakaimpake sa mga plastic bag sa mga batch ng 300-600 g at ipinadala sa freezer. Dapat na naka-pack ang mga package nang masikip hangga't maaari nang walang mga bula sa hangin. Sa halip ng maginoo na plastic bag, maaari kang bumili ng mga espesyal na bag at trays para sa pagyeyelo sa tindahan.
Sa taglamig, kung kinakailangan, ang hiwa kalabasa ay lasaw sa maraming paraan:
- sa refrigerator para sa mga 10-12 oras;
- sa kuwarto - 4-5 na oras;
- sa microwave oven o sa oven;
- sa mangkok na may mainit o mainit na tubig, habang iniiwasan ang pagpasok ng tubig sa bag na may frozen na produkto.
Ang pagkakaroon ng natutunan simpleng mga alituntunin kung paano mag-imbak ng isang kalabasa sa taglamig, maaari mong ibigay ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang kapaki-pakinabang at mahalagang produkto hanggang sa tag-init, sa pamamagitan ng pagluluto kalabasa sa oven o sa anumang iba pang kawili-wiling paraan.