Ang keso ng Cottage ay mayaman sa calcium at, siyempre, kapaki-pakinabang, ngunit sa kabila nito, hindi lahat ay nagmamahal dito - lalo na ang mga bata. Samakatuwid, upang hindi ibukod ang ganoong mahalagang produkto mula sa diyeta, ngunit gawin itong mas kaakit-akit at masarap, maaari kang maghanda ng mga cupcake mula sa cottage cheese, na tiyak na angkop sa iyong mga mahal sa buhay.
Upang gawing mas kaaya-aya ang proseso ng pagluluto, at hindi mawawala ang hugis at kagandahan ng tapos na ulam, subukan ang pagluluto ng cake sa isang silicone na form. Madarama mo kung magkano ang paraan na ito ay mas madali kaysa sa pagluluto sa karaniwang paraan.
Curd cakes sa molds
Kung kailangan mong tumanggap ng mga panauhin, at hindi mo alam kung anong uri ng dessert ang ituturing sa kanila, pagkatapos ay ang recipe para sa curd cakes sa mga molds ay darating sa magaling.
Mga sangkap:
- cottage cheese - 200-250 g;
- mantikilya - 150 g;
- harina - 150 g;
- asukal - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- baking powder - 1 kutsarita;
- kanela - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Ang mga itlog ay gumiling sa isang mangkok na may asukal. Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese, baking powder at mantikilya sa kanila. Gumalaw nang mabuti nang sama-sama. Pagkatapos nito, dahan-dahang ibuhos ang harina, pagpapakilos sa lahat ng oras.
Sa dulo, idagdag ang kanela at ihalo muli. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat maging katulad ng makapal na kulay-gatas. Kung gusto mo, maaari ka ring magdagdag ng pinatuyong prutas o mani.
Lubricate ang bawat hugis ng silicone na may langis, ibuhos sa kuwarta, ngunit hindi sa ilalim ng gilid, habang ang kuwarta ay tumataas sa panahon ng pagluluto ng hurno. Ipadala ang muffins sa oven at magluto ng 40 minuto sa 180 degrees.
Lemon at curd cake
Kung kailangan mo ng masarap at masarap na dessert para sa isang gamutin, at nais mong subukan ang isang bagay na orihinal, sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng isang cake cake na may lemon at pasas.
Mga sangkap:
- cottage cheese - 300 g;
- mantikilya - 250 g;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 3,5 item;
- limon - 1 piraso;
- asukal - 250 g;
- mga pasas - 80 g;
- soda - 1 kutsarita;
- pulbos na asukal para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang mantikilya ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Igintal ang kalahati ng isang tasa ng asukal upang matalo ng mga protina, at ihalo ang iba sa mantikilya.
Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks, at ipakilala ang mga yolks isa-isa papunta sa halo ng mantikilya at asukal, mahusay na paghahalo. Magdagdag ng cottage cheese, soda, na pinipigilan ng lemon juice, at lubos na kasiyahan, ihalo nang mahusay. Pagkatapos pagsamahin ang halo na may mga pre-washed na pasas at harina.
Paikutin ang mga puti na may asukal hanggang sa kondisyon ng bula at idagdag sa masa, malumanay na pagpapakilos. Ngayon grasa ang baking dish, isablig ito ng harina, ilatag ang kuwarta at maghurno ng 70-90 minuto sa 180 degrees. Bago maghatid, iwisik ang may pulbos na asukal at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na cake na keso.