Ang pag-alis sa kalikasan ay palaging isang piyesta opisyal. Mabango, masasarap na pagkain, niluto sa grill o sa apoy, ang pinakamahusay na pagkain sa sariwang hangin. Ang isa sa mga opsyon na ito ay maaaring maging baboy sa grill, sa pamamagitan ng paraan, maaari mong lutuin ito sa bahay, kung ang iyong oven ay may isang function ng "pag-ihaw." Ang ulam na ito ay kapansin-pansin para sa kamangha-manghang masarap na aroma, makatas lasa at pampagana, nakatutukso hitsura. Tingnan natin kung paano lutuin ang baboy sa grill.
Inihaw na baboy steak
Mga sangkap:
- Pork pulp - 1 kg;
- pampalasa, herbs - tikman;
- asin, paminta, bawang - tikman.
Paghahanda
Kumuha kami ng baboy, lubusan na banlawan at i-cut sa manipis na mga hiwa - mga steak. Budburan ang karne na may mga damo, pampalasa at umalis upang mag-atsara sa loob ng 2 oras.
Pagkatapos ay ikakalat namin ang baboy sa grill, at magprito mula sa magkabilang panig, hanggang sa ganap na itong handa. Hindi namin kailangang i-asin ang karne nang hiwalay, hinahampas lamang namin ang mga gulay, ihalo ito sa paminta, bawang at asin sa isang kasirola, takpan ito ng takip. Ngunit kapag ang timpla ay nagbibigay ng juice, pinalabas namin ang pag-atsara para sa baboy sa inihaw na mga karne ng karne ng steak at hayaan silang maghigop ng ilang minuto. Ang ulam ay lumiliko nang di-maipaliwanag na mahalimuyak at natutunaw lamang sa bibig.
Pork sa oven sa grill
Mga sangkap:
- baboy pulp - 600 g;
- Salt and spices - sa panlasa.
Paghahanda
Ang unang bagay na ginagawa namin ay i-on ang oven sa 240 ° at itakda ang mode na "Grill". Ngayon ang aking karne at i-cut ito sa medyo malaking piraso 4 cm makapal. Kami kuskusin ito sa asin at pampalasa abundantly, budburan tuyo cilantro, rosemary at thyme. Pagkatapos ay ilagay namin ang baboy sa rehas na bakal at ilagay ito sa pinakataas na antas ng oven. Sa ilalim ng rehas na bakal, dapat kaming maglagay ng kawali upang kolektahin ang juice na inilabas. Sa sandaling ang karne ay nagsisimula upang maging brown, itulak ang rehas na bakal at malumanay i-on ang mga piraso. Ipinapadala namin muli ang karne sa oven at maghintay hanggang sa ang iba pang panig ay inihaw.
Ang eksaktong panahon ng pagluluto ay napakahirap matukoy, depende ito sa laki ng mga piraso, ang pinakamataas na temperatura ng iyong oven at iba pang mga kadahilanan. Halimbawa, sa 240 ° C, tumatagal ng halos 20 minuto upang ganap na lutuin ang baboy. Pinakamahalaga, huwag kumain nang labis ang karne, kung hindi man ito ay magiging matigas at tuyo.
Tapos na mga piraso maingat na inalis mula sa rehas na bakal at inilipat sa plates. Naghahatid kami ng sariwang gulay, lavash at berde na sibuyas. Gana sa pagkain!