Strudel - hindi kapani-paniwalang masarap at masaganang pie mula sa lutuing Aleman.
Pagkatapos ng pagbe-bake sa hurno, ito ay nagiging stunningly malutong, bibig-pagtutubig, na may maraming mga manipis na layer. Ihanda ito sa karne, mushroom, isda, repolyo, mansanas o patatas. Alamin natin kung paano magluto ng strudel sa bahay.
Paano magluto strudel sa karne at patatas?
Mga sangkap:
- masa kuwarta - 500 g;
- tinadtad na karne - 600 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa;
- mantikilya - 50 g;
- langis ng gulay - 30 ML;
- sariwang gulay;
- gatas - 20 ML.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis, pinakuluang at pinatutunaw hanggang makinis na makinis. Ang bombilya ay naproseso, ginutay-gutay sa mga cubes at browned sa warmed langis. Pagkatapos ay idagdag ang inihaw na karne ng karne at idagdag ang asin sa panlasa. Puff pastry sa mesa sa isang manipis na hugis-parihaba na layer. Ipagkalat ang buong ibabaw na may malambot na mantikilya at ipamahagi ang cooled mashed patatas, itaas ang pagpuno ng karne at magwiwisik ng tinadtad na mga gulay. Lumiko ang workpiece kasama ang haba sa isang masikip roll at roll ito sa pagluluto sa hurno tray. Maghurno strudel sa isang temperatura ng 170 degrees para sa halos isang oras.
Paano magluto ng apple strudel?
Mga sangkap:
- patulis, non-lebadura kuwarta - 300 g;
- asukal - 40 g;
- harina - 50 g.
Para sa pagpuno:
- mansanas - 6 piraso;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- kanela - pakurot.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay nalinis, ang mga cores ay inalis at ginutay-gutay sa manipis na mga hiwa.
Sa isang kawali, matunaw ang ilang mantikilya, kumalat ang prutas, iwisik ang asukal at kanela ng lupa. Paghaluin ang mga mansanas para sa mga 15 minuto hanggang malambot. Handa ng pagpupuno na ilipat namin sa isang mangkok at cool. Ang defrosted dough ay pinagsama sa isang manipis na layer, sinabugan ng harina kung kinakailangan, ipamahagi ang mass ng prutas at malumanay na pinagsama sa isang masikip na roll. Inihayag namin ang strudel na may natunaw na mantikilya, isablig ang asukal at maghurno sa loob ng 40 minuto sa isang preheated oven.
Paano magluto ng strudel na may seresa?
Mga sangkap:
- masa kuwarta - 500 g;
- seresa - 1 item;
- breadcrumbs - 2 tbsp. kutsara;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- Vanilla sugar - tikman;
- mga walnuts - 50 g;
- Mantikilya - 100 g.
Paghahanda
Seresa pre-defrost, alisin ang bato at lubusan banlawan. Ang kuwarta ay pinagsama bilang manipis hangga't maaari, smeared sa ibabaw na may tinunaw na mantikilya, sprinkled sa breadcrumbs at ginutay-gutay na mani. Pagkatapos pantay-pantay ipamahagi ang berries, budburan vanilla asukal at i-on ang strudel tube. Tuktok na may isang whipped pula at ipadala ito para sa 20 minuto sa isang preheated oven.