Ang pagkakaroon ng stock ng minced meat sa ref, hindi mahirap magluto ng masarap at masarap na ulam sa talahanayan, lalo na kung armado ka ng simple at abot-kayang mga recipe.
Ang recipe para sa masarap na tinadtad na cutlets ng karne ay nagmadali
Hindi mahalaga kung ano ang tinadtad na karne mayroon ka, ang unang bagay na maaari mong malaman ng mga ito sa isang Nagmamadali ay ang cutlets. Isaalang-alang natin ang isang variant ng simple at tulad popular na ulam.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 950 g;
- Ang taba ng baboy - 160 g;
- gatas - 95 ML;
- dalawang itlog ng manok;
- dalawang hiwa ng puting tinapay;
- dalawang medium bombilya bombilya;
- isang pakurot ng asin;
- isang pakurot ng lupa itim na paminta;
- tinapay mumo ;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Para sa mga cutlet ng pagluluto maaari mong gamitin ang karne ng karne mula sa anumang karne. Ang lasa ay magkakaiba sa bawat oras, ngunit hindi mas kawili-wili at kaakit-akit. Kaya, magbabad ang hiwa ng tinapay sa gatas, at pagkatapos ay gilingin ito kasama ng hiwa ng mantika at mga pre-clean na sibuyas, gamit ang isang gilingan ng karne o isang blender na may isang "kutsilyo" ng nozzle. Pinagsama namin ang mga durog na sangkap na may minced meat, idagdag ang mga itlog, asin at lupa na itim na paminta, ihalo nang lubusan at bahagyang matalo, iangat at ibabalik ang timbang pabalik sa isang mangkok.
Ngayon magpatuloy sa huling yugto ng cutlets ng pagluluto. Kumuha kami ng isang maliit na mangkok ng tinadtad na karne mula sa mangkok, palayasin ang mga bola sa labas nito, bigyan sila ng hugis ng mga cake na pahaba, pan ito sa mga breadcrumb, ilagay ito sa isang mangkok muna, at ilagay ito sa pinong langis na pinainit sa kawali. Pagkatapos ng mga patties ay browned sa daluyan ng init hanggang sa isang maganda namumulaklak tinapay sa magkabilang panig, ikakalat namin ang mga ito sa isang ulam at maaaring maglingkod.
Ang pie ng karne na gawa sa tinadtad na karne sa oven - recipe
Ang mga pastry na ginawa ng bahay ay ang pinakamahusay na delicacy na maaari mong mangyaring ang iyong sambahayan. At kung niluto ito ng pagpuno ng karne, tulad ng, halimbawa, isang pie ng karne, pagkatapos ay salamat at masigasig na tugon sa iyong address ay walang limitasyon.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina - 170 g;
- dalawang medium na itlog;
- kefir - 245 ml;
- baking soda - 10 g;
- isang pakurot ng asin;
Para sa pagpuno:
- tinadtad na karne - 390 g;
- dalawang medium sized na mga bombilya;
- isang pakurot ng pinaghalong lupa ng limang peppers;
- isang pakurot ng asin.
Paghahanda
Hinawakan namin ang kefir sa baking soda, ihalo nang lubusan at umalis sa sampung minuto para sa blanking. Sa pansamantala, linisin namin ang bombilya ng sibuyas, nilabasan ito ng isang matalim na kutsilyo, panahon na may isang pakurot ng pinaghalong lupa ng limang peppers, asin at halo. Iniwan namin ang pagpupuno upang maghugas at bumalik sa paghahanda ng kuwarta. Idagdag sa yogurt na may mga itlog ng soda, itapon ang isang pakurot ng asin, ibuhos ang harina, bago binalikan ito at pukawin ang buong masa hanggang ang mga bola ng harina ay ganap na dissolved. Ngayon ibuhos ang kalahati ng niluto na kuwarta sa isang langis na lalagyan ng baso, ilatag ang karne ng karne na may sibuyas, takpan ang lahat ng bagay sa natitirang kuwarta at itakda ito upang maghurno sa isang preheated sa 175 degree oven. Sa temperatura na ito, ang pie ay magiging handa sa loob ng apatnapung minuto.
Meat bread mula sa karne ng lupa - recipe
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 550 g;
- gatas - 80 ML;
- tomato sauce - 90 ML;
- Mga karot na gadgad - 90 g;
- hard grated cheese - 90 g;
- oat flakes - 50 g;
- dalawang puting itlog;
- maliit na bombilya;
- isang pakurot ng asin at isang pinaghalong lupa ng limang peppers;
- mabangong tuyong damo.
Paghahanda
Ang recipe para sa karne tinapay ay isang pinasimple na bersyon ng isang meatball pinalamanan na may minced karne, luto sa oven. Sa kasong ito, ang pagpuno ng mga sangkap ay nakakasagabal sa tinadtad na karne at inihurnong sa anyo ng "tinapay" sa isang hugis-parihaba na hugis, sa halip na kulutin.
Kaya, para sa paghahanda ng tulad ng isang "tinapay", unang magbabad kami ng mga natuklap sa gatas sa gatas at mag-iwan ng ilang oras para sa pamamaga. Sa panahong ito ipapasa namin ang mga karot at matapang na keso sa pamamagitan ng isang maliit na kudkuran, at lilinisin namin ang sibuyas at i-chop ang mga maliit na cubes. Paghaluin ang minced meat, namamaga oatmeal, gadgad na keso at gulay, idagdag ang mga whipped protein, tomato sauce, asin at paminta, na may lasa at damo.
Inilalagay namin ang natanggap na masa sa isang hugis-parihaba o anumang iba pang magagamit na form, na may linya na may isang sulatan dahon, namin smear ito sa tomato sauce at ilagay ito sa isang preheated hurno, na tuned ito nang maaga sa isang temperatura ng rehimen ng 200 degrees. Pagkatapos ng limampung minuto, inalis namin ang ulam mula sa hurno, hayaan itong mag-cool down para sa labinlimang minuto, at pagkatapos ay alisin ito mula sa hulma at makapaglingkod sa pamamagitan ng pagputol sa mga bahagi.