Isang pie na may repolyo ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto sa araw-araw. Ang pagpuno ay mabilis na inihanda at hindi mo kailangang mag-abala sa test test . Ang mga piraso ng cake ay maaaring balot sa isang bata bilang isang tanghalian sa paaralan o kumuha sa kanila sa isang tren para sa isang picnic.
Ang pagpapakain sa mayonesa ay napakainam na may crispy crust, at ang repolyo ay makatas at may kaunting pag-ihi, salamat sa tomato paste.
Para sa mga nagsisimula na mga housewife, ang recipe para sa cake cooking ay ang pinakamahusay na simula sa pag-aaral ng mga culinary arts.
Pie na may repolyo sa mayonesa
Mga sangkap:
- harina - 450 g;
- mayonesa - 1 salamin;
- kefir - kalahati ng isang tasa;
- natunaw ang mantikilya - 300 g;
- itlog - 1 piraso;
- soda - kalahating kutsarita;
- asin - isang pakurot;
- Sariwang kinatas repolyo - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- mantikilya - 100 g;
- makapal na tomato paste - 2 tablespoons;
- asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda
Gasim soda sa kefir. Magdagdag ng mayonesa, tinunaw na mantikilya, itlog at isang maliit na asin (isinasaalang-alang namin ang pagkakaroon ng asin sa mayonesa). Patuloy na paghahalo, ibuhos ang harina sa halo, Paghaluin ang semi-likido na kuwarta.
Ihanda ang pagpuno, para sa tinadtad na nilagang sabaw na niluto sa mantikilya, idagdag ang durog na mga sibuyas, gadgad na karot, asin at paminta. Kapag ang repolyo ay halos niluto, ilagay ang tomato paste sa loob nito, ihalo nang mabuti at lutuin sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
Gumagamit kami ng langis para sa pagluluto Ibuhos ang ilan sa mga kuwarta, top spread repolyo at pagkatapos ibuhos ang natitirang kuwarta. Maghurno hanggang sa browned sa cake. Ang antas ng pagiging handa ay naka-check sa isang kahoy na stick. I-off ang oven at hayaan ang cake cool down ng kaunti. Warm pie na may repolyo, na gawa sa mayonesa, lumilipat kami sa isang malawak na tray at pinutol sa mga bahagi.
Ang lihim ng cooking repolyo charlotte sa langis, kung saan ang repolyo ay pinirito, dapat itong maging mantikilya. Nagbibigay ito ng mga gulay ng isang napaka-liwanag na lasa ng gatas at isang pakiramdam ng saturation.
Charlotte na may repolyo sa mayonesa
Mga sangkap:
Para sa pagpuno:
- Bagong hiniwang repolyo - 800 g;
- dry mushroom - 60 g;
- sibuyas - 80 g;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 100 g;
- asin, paminta.
Para sa pagsubok:
- harina - 250 g;
- mayonesa 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- soda - kalahating kutsarita.
Paghahanda
Ang mga matabang mushroom ay magbabad para sa maraming oras, pakuluan, malamig at i-cut sa straws. Ang isang maliit na niluto sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag kung magkano ang asin at paminta na kailangan mo. Kumokonekta kami ng mga kabute na may repolyo.
Kami ay nakikibahagi sa pagsusulit: sa sifted harina na may soda pinatatakbo namin ang mga itlog, ibuhos sa homemade mayonesa at masahihin ang kuwarta. Ang kuwarta ay pagsamahin sa pagpuno at dahan-dahang paghaluin. Ang buong masa ay ibinubuhos sa piniling porma para sa mga pie at inihurnong sa oven o multivark.
Inihurnong charlotte mula sa repolyo na may mayonesa na inilipat namin sa isang malawak na ulam at pinutol sa mga hiwa.