Ang isang pie ay isang maligaya na ulam, ang salita mismo ay nagsasalita para sa sarili nito - isang pie mula sa salitang "kapistahan." Ang ulam na ito ay imbento dito - sa Russia. Ang mga pie ay sarado kapag ang kuwarta ay sumasakop sa pagpuno mula sa lahat ng panig, kalahating sarado - ang kuwarta ay kumakalat sa pagpuno sa anyo ng isang mesh, at bukas - sa pagkakahawig ng isang cheesecake. Ang pagpuno ay magkakaiba din. Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng cake ng keso.
Keso cake - isang simpleng recipe
Upang magsimula, iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang simpleng keso na keso sa kefir. Gawin itong hindi mas mahirap kaysa sa Pagprito ng isang torta, at ang lasa ay kawili-wiling mapapabuti sa iyo.
Mga sangkap:
- matapang na keso - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 4-5 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1 kutsarita;
- kefir - 2 tasa;
- mantikilya - 20 gramo,
- asin - pakurot.
Paghahanda
Keso tatlong sa isang maliit na kudkuran, magdagdag ng mga itlog, asin, harina, pampaalsa, masahin, ngayon ibuhos sa kefir at muli namin ihalo ang lahat ng maigi. Ang kuwarta para sa pagkakapare-pareho ay dapat maging katulad ng kulay-gatas. Sa isang kawali, pinalamanan ng mantikilya, ibuhos ang aming kuwarta at takpan ang takip. Pagluluto sa isang maliit na sunog. Sa panahon ng pagluluto, ang pie ay tataas sa pamamagitan ng isang kadahilanan ng 2, kunin ang sandaling ito sa account kapag ang pagpili ng isang kawali. Oras ng Pagluluto ng mga 30 minuto. Iyon lang, handa na ang cake ng keso.
Keso sibuyas pie
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 1 salamin;
- itlog - 1 piraso;
- margarin - 100 g;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- gadgad na keso - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 200 g;
- mga gulay ng dill at perehil - 30 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Para sa masa, ang margarin ay gupitin ng harina, idinagdag namin ang itlog, asin, masahihin ang kuwarta at ipadala ito sa lamig para sa 30 minuto. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta, ilagay ito sa baking tray, upang ang mga bows ay lumabas. Sa tuktok ilagay tinadtad berdeng mga sibuyas at ringlets sibuyas. Punan ang sarsa, para sa kung saan kulay-gatas ay halo-halong may mga itlog, damo, asin, paminta sa panlasa. Tuktok na may gadgad na keso. At maghurno sa 180 degrees hanggang luto. Ang keso na keyk na may mga sibuyas ay handa na.
Puff pastry na may pagpuno ng keso
Mga sangkap:
- Handa na tustos na pastry - 1 pack (600 g);
- pinrosesong keso - 4 na mga pcs .;
- itlog - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga gulay, asin - upang tikman.
Paghahanda
Bilang isang patakaran, ang pakete ay naglalaman ng 2 sheet ng kuwarta. Isa sa mga ito ay pinagsama sa laki na kailangan namin, inilalagay namin ito sa isang baking tray, itinataas ang mga gilid ng kaunti, sa gayon ang paglikha ng mga skirts. Ngayon kami ay nakikibahagi sa pagpupuno: sibuyas cut sa kalahating singsing at magprito sa gulay langis hanggang golden brown. Namin kuskusin ang keso sa isang malaking kudkuran, matalo ang mga itlog ng asin, mag-iwan ng kaunti upang mag-grasa sa tuktok ng pie, at idagdag ang mga gulay sa natitira. Ngayon ilagay ang keso sa kuwarta, itaas ang pritong mga sibuyas at ibuhos ang pinalo itlog. Pagkatapos nito, takpan ang ikalawang kalahati ng kuwarta at pilasin ang mga gilid. Itaas ang grasa na may whipped egg at ipadala sa oven para sa 20-25 minuto.
Puff pastry na may pita bread and ham - recipe
Mga sangkap:
- Armenian lavash - 8 na mga sheet;
- matapang na keso - 300 g;
- ham - 400 g;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 2 tasa;
- mantikilya - 100 g;
- kamatis - 1 pc .;
- asin - lasa.
Paghahanda
Inihanda namin ang sarsa: ihalo ang gatas na may mga itlog, idagdag ang natunaw na mantikilya, lagyan ng gulay ang keso at ihalo ito. Pinuputol ni Ham ang mga piraso. Gupitin ang mga sheet ng lavash sa laki na kailangan namin, ilagay ang unang sheet sa isang greased baking sheet, smear sarsa, kumalat ang isang piraso ng ham, ibinahagi ito sa isang paraan na ito ay sapat na para sa lahat ng mga layer. Inihayag namin ang lahat ng mga sheet ng lavash, abundantly lubricating magkabilang panig na may sarsa, at sa bawat layer, maliban sa tuktok, inilalagay namin hamon. Sa tuktok na layer namin itabi ang mga bilog ng isang kamatis, punan namin ang naiiwan sarsa at ilagay namin sa isang oven tungkol sa humigit-kumulang para sa 30 minuto. Ang pie sa paghahanda ay napaka-simple, ngunit ang lasa ay higit sa lahat ng papuri.