Kung ikaw ay hindi isang tagahanga ng mga pinggan ng karne o naghahanap lamang ng mga recipe na maaaring makadagdag sa iba't ibang mainit na appetizer sa isang piknik ng tag-init, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga mushroom. Ang pagbubuklod ng kahit na ordinaryong mushroom na maaari nilang itanim sa isang tuhugan o ibuhos sa isang rehas na bakal, pagkatapos ay ibuhos at magsilbing isang hiwalay na ulam, o bilang karagdagan sa karaniwan na shish kebab o kebab mula sa karne. Tungkol sa kung paano at kung ano ang gumawa ng pag-atsara para sa mga champignons sa grill na nabasa sa materyal na ito.
Marinade para sa champignons na may bawang - recipe
Ang unyon ng mushroom na may champignons at herbs ay concluded sa langit. Iyon ang dahilan kung bakit, kung hindi ka pa nai-adobo na mga mushroom, pinakamahusay na simulan ang iyong kakilala sa teknolohiya sa recipe na ito.
Mga sangkap:
- Balsamic vinegar - 60 ML;
- langis ng oliba - 35 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- Pinatuyong oregano at balanoy - sa pamamagitan ng pakurot;
- champignons - 480 g;
- maliit na dahon ng parsley.
Paghahanda
Ang resin sa pagluluto ay kasing simple ng tila: mag-usok ng suka na may mantikilya, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, tinadtad na mga ngipin ng ahos at mga tuyo na tuyo. Bago ilagay ang mga champignons sa pag-atsara, ang mga mushroom ay dapat na malinis o wiped off sa isang tuyong tela. Mula sa 15 minuto hanggang kalahating oras ay maaaring gumastos ng mushroom sa pag-atsara, kung saan ang mga mushroom ay maaaring lutuin sa grill.
Magpaparada para sa champignons sa isang grill na may mustasa
Mula sa nakaraang recipe, ito ay iba sa na ang mga mushroom ay hindi nagpapatuloy sa pag-atsara bago pagluluto, at ang timpla ay inilalapat nang direkta sa pagluluto ng hurno sa grill na may brush. Ang istraktura ng halamang-singaw, na di-mapaniniwalaan na katulad ng isang espongha, ay madaling sumisipsip ng halo ng mustasa sa ilalim ng impluwensiya ng init.
Mga sangkap:
- red wine vinegar - 45 ml;
- langis ng oliba - 25 ML;
- Dijon mustard - 10 g;
- malaking champignons - 320 g.
Paghahanda
Pagkatapos ng pag-init ng brazier, mag-ipon mushroom sa ito at mabilis na matalo ang mantikilya na may alak suka at mustasa. Lubricate ang mga sumbrero ng kabute sa pag-atsara at panahon na may asin sa dagat. Pagkatapos ng champignon ay handa na sa isang gilid, i-on ito sa iba pang at din cover na may isang halo ng mustasa at suka.
Magpaparada para sa champignons sa isang grill na may toyo
Mga sangkap:
- champignons - 450 g;
- langis ng oliba - 30 ML;
- Balsamic vinegar - 45 ml;
- toyo - 25 ml;
- lupa paminton, bawang - 1/4 tsp.
- tuyo rosemary at perehil - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa isang mortar na may isang pakurot ng asin, mash ang tuyo damo upang ipaalam sa kanila ang kanilang mga pabango. Ibuhos ang mga damo na may suka, mantikilya at soya, idagdag ang paprika na may bawang at kumislap. Ang mga mushroom ay pinutol sa mga plato ng medium kapal at malulong ang mga ito sa isang atsara. Gumalaw, at pagkatapos ay iwanan upang maging puspos ng mga lasa para sa kalahating oras bago ang pag-ihaw, pag-alala na pukawin tuwing 10 minuto.
Mabilis na atsara para sa mga champignons
Mga sangkap:
- champignons - 280 g;
- i-paste mula sa luya at bawang - 1/2 st. kutsara;
- lupa sili, turmerik - pakurot;
- langis ng gulay - 45 ML;
- kubiko mga gulay, limon juice para sa paghahatid.
Paghahanda
Ang mga mushroom malinis mula sa panlabas na layer at ilipat sa enamel o babasagin. Gumawa ng isang mabangong oriental mix ng pampalasa
Palamig ng honey para sa champignons sa grill
Mga sangkap:
- champignons - 290 g;
- langis ng oliba - 35 ML;
- dry white wine - 240 ML;
- Balsamic vinegar - 60 ML;
- honey - 10 ML.
Paghahanda
Mas maliliit na mushroom na malinis mula sa mga panlabas na contaminants. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang langis na may alak, balsamic at honey. Maglagay ng mga mushroom sa pag-atsara para sa kalahating oras bago ang pag-ihaw.