Ngayon naghahanda kami ng nilaga na repolyo na may karne. Ang ulam ay masarap, kapaki-pakinabang, at maaari itong ihanda sa buong taon. Bilang karagdagan, maaari mong pawiin ang sariwa at pukawin, at ang ilan ay tulad ng stewed cauliflower .
Fresh stewed repolyo na may karne
Mga sangkap:
- puting repolyo - 600 g;
- mga sibuyas (malaki) - 1 piraso;
- kamatis katas - 200 g;
- karne (baboy) - 400 g;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Paghahanda ng stewed repolyo sa karne ay nagsisimula sa ang katunayan na ang baboy ay cut sa cubes. Sa sibuyas na langis ng sibuyas na sibuyas ay gupitin sa kalahating singsing, kapag ito ay gaanong browned, idagdag ang karne at magprito hanggang kalahati ang lutong. Shink ang repolyo at ilagay ito sa kawali sa karne. Magdagdag ng asin sa panlasa at kumulo sa maliliit na sunog sa ilalim ng talukap ng ulam para sa 20 minuto. Magdagdag ng tomato puree, itim na paminta upang tikman, pukawin at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Masarap na stewed repolyo na may karne ay handa na.
Sauerkraut nilagyan ng karne
Mga sangkap:
- sauerkraut - 800 g;
- baboy - 300 g;
- sibuyas - 100 g;
- langis ng gulay - 40 g;
- asukal, asin, itim na paminta sa lupa - tikman.
Paghahanda
Sa pamamagitan ng sauerkraut pisilin ang labis na likido. Pinutol namin ang karne. Sa isang malalim na kawali, pinainit natin ang langis ng halaman, pinirito ang sibuyas at karne hanggang sa mabuo ang crust. Ang asin at paminta ay idaragdag sa panlasa. Idagdag ang repolyo sa kawali at, pagpapakilos, nilataw nang mga 15 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang asukal sa panlasa. Takpan ngayon ang kawali na may takip at nilagang para sa mga 1 oras, paminsan-minsan na pagpapakilos. Maasim na repolyo, nilaga na may karne handa, maaari kang maglingkod sa mesa. Bilang isang palamuti, ang mga niligis na patatas ay perpekto.
Stewed cauliflower na may karne
Mga sangkap:
- kulay ng repolyo - 0.5 kg;
- karne - 0,5 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- kulay-gatas - 200 g;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, hatiin ang repolyo sa mga inflorescence, kung sila ay masyadong malaki, maaari mong i-cut ang mga ito sa maraming piraso. Ibuhos sa langis ng gulay ng kawali, ilagay ang karne sa loob nito at niluto hanggang kalahati ang luto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas, gaanong magprito at ikalat ang cauliflower. Lahat ay mahusay na halo-halong, magdagdag ng kulay-gatas, tungkol sa 30 ML ng tubig at nilagang sa ilalim ng closed lid para sa 10-15 minuto. Sa dulo, magdagdag ng asin at pampalasa upang tikman at ihalo muli.
Pinindot na repolyo na may karne ng manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot (malaki) - 1 piraso;
- sauerkraut - 300 g;
- sariwang repolyo - 500 g;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- walang amoy halaman ng langis - 80 ML;
- bay dahon, paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
Sa isang malalim na malalim na kawali o sauté pan, ibuhos sa langis ng gulay, ipainit ito nang maayos, pagkatapos ay ipakalat ang tinadtad na sibuyas, magprito para sa mga 3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang karne ng karne, magprito para sa isa pang 5 minuto. Ngayon ikalat ang fillet ng manok, hiwa. Magprito nang sama-sama para sa isa pang 5-7 minuto.
Gaya ng nakikita mo, hindi mahirap magluto ng nilaga na repolyo na may karne. Lahat ay ganap na simple at abot-kayang. Ngunit ipinapayo namin sa iyo na bigyang pansin ang puntong ito: kung ang sariwang repolyo ay mapait, pagkatapos ay dapat itong pinakuluang para sa 2-3 minuto bago. Dahil sa ito, una, ang kapaitan ay umalis, at pangalawa, ang repolyo ay hindi mapigilan nang labis.