Ang mga recipe para sa mga salad na may octopus ay tiyak na maakit ang malapit na atensyon ng mga taong mahilig sa pagkaing-dagat at palaging handa na palayain ang kanilang mga sarili sa isang bago at orihinal.
Salad na may octopus at patatas
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- inatsara octopus - 200 g;
- inuming mussels - 200 g;
- cherry tomato - 8 pcs .;
- pampalasa.
Para sa refueling:
- bawang - 3 cloves;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sariwang haras - 3 sprigs;
- butil na mustasa - 1 kutsarita.
Paghahanda
Upang maghanda ng maligaya na salad na may octopus at mussels, maubos ang seafood na mabuti at mag-asin at i-cut ang mollusks sa 3 bahagi. Ang mga patatas ay nalinis, nilatak sa mga cubes at pinakuluan sa bahagyang salted na tubig. Pagkatapos namin maubos ang likido, at kumakalat kami ng mga octopus at mussels sa patatas at init ang mga ito. Sa pamamagitan ng oras na ito, kumuha ng sarsa: linisin namin at gumiling ang bawang. Dill masyadong maliit tumaga, pagsamahin sa bawang at langis ng oliba. Ang mga kamatis na cherry ay pinutol sa kalahati. Pagkatapos nito, inilalatag namin ang lahat ng mga pagkaing itinutustos sa mangkok ng salad, panahon na may sarsa, ihalo at maglingkod ng salad na may isang malambot na pugita.
Salad mula sa adobo octopus
Mga sangkap:
- marinated octopus - 750 g;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- matamis na chili sauce - 1 tbsp. kutsara;
- sariwang kulantro - 2 tbsp. kutsara;
- apog juice - 2 tbsp. apog.
Paghahanda
Tinatanggal namin ang pugita gamit ang isang kutsilyo mula sa viscera at bituka, alisin ang mga mata, banlawan ang ilalim ng tubig at ilagay ito sa isang mangkok, pagputol sa maliliit na piraso. Punan ito ng langis, iwisik ang tinadtad na bawang, takip at mag-agila sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Pagkatapos nito, iprito ito sa grill para sa 3-5 minuto hanggang malambot. Ang paminta ay naproseso, namutol sa manipis na piraso at halo-halong chili sauce, lime juice at kulantro. Idagdag ang pugita, pukawin at maglingkod sa salad sa mesa.
Salad ng octopus at shrimp
Mga sangkap:
- octopus - 1 kg;
- limon - 2 piraso;
- Hipon - 1 kg;
- pulang bombilya - 2 pcs .;
- kintsay - 5 stems.
Para sa refueling:
- mayonesa - 1 item;
- suka alak - 2 tbsp. kutsara;
- mustasa - upang tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Una, nilalabasan natin ang mga hipon at hiwa nang hiwalay. Kintsay at peeled sibuyas melenko shinkem at magbabad sibuyas para sa 10 minuto sa malamig na tubig. Sa mangkok, ihalo ang mayonesa, mustasa, suka, lemon juice at kasiyahan. Pinupuksa namin ang pinakuluang pugita sa mga hiwa, ilagay ito sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng prawns at season na may lutong sarsa. Naghahatid kami ng salad mula sa seafood agad o inaalis namin ito sa loob ng ilang oras sa refrigerator.
Salad mula sa octopus at pusit
Mga sangkap:
- octopus - 200 g;
- pusit - 2 piraso;
- seresa mga kamatis - 150 g;
- dahon ng litsugas - 200 g;
- itim na oliba - 50 g;
- linga - 1 tbsp. kutsara;
- grated parmesan cheese - 1 tbsp. kutsara.
Para sa refueling:
- langis ng oliba - 50 g;
- toyo - 1 kutsarita;
- balsamic vinegar - 1 kutsarita;
- pampalasa;
- Dijon mustard - 0,5 tsp.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang octopus, lubusan na hugasan, tuyo