Ang karne at patatas ang pinakasimpleng lutong bahay. At bagaman hindi sila inirerekomenda ng mga nutrisyonista na kumain ng sama-sama, kung minsan ay gusto mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya. Bukod dito, ito ay napaka-masarap at kasiya-siya.
Dahil ang parehong karne at palamuti ay nilaga o inihurnong sa ulam na ito nang sabay-sabay, ang oras ay mas mababa para sa paghahanda ng buong hapunan. Ang pangunahing bagay na hulaan sa halaga ng gravy. Kung ito ay hindi sapat, ang ulam ay magiging dryish, at sa labis na dami ng isang likido, mas katulad sa isang sopas.
Subukan upang maghanda ng dalawang mga recipe para sa mga bola-bola na may patatas: inihurnong sa oven at stewed sa isang multivark.
Mga bola na may mga patatas sa multivark
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- tinadtad na baboy at karne ng baka - 700 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- 1 karot;
- langis ng gulay;
- tomato paste - 50 g;
- itlog - 1 piraso;
- asin, paminta;
- makinis tinadtad gulay ng dill.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga patatas, hugasan ang mga ito nang lubusan at i-cut ang mga ito sa mga malalaking piraso. Pinupuksa namin ang isang sibuyas at idagdag ito sa itlog sa karne ng baboy na karne ng karne, ihalo ito, asin at paminta. Bumubuo kami ng mga bola-bola mula sa karne ng baka . Fry them in vegetable oil at idagdag sa mga kaldero ng multivarkers sa isang patong ng patatas. Maaari kang mag-ipon ng mga bola-bola at patatas sa ilang mga layer.
Sa langis ng gulay magprito ang tinadtad na sibuyas at ubas na karot, idagdag ang tomato paste, linisin ng kaunting tubig. Patalsikin namin ang 10 minuto. Tomato refueling ng asin at ibuhos sa bola-bola at patatas.
Kasama sa multivarku ang mode ng "pagsusubo" at magluto hanggang pinalambot na patatas. Kung ang sarsa ay maliit, magdagdag ng pinakuluang tubig at magpatuloy sa pagluluto.
Mga bola na may patatas, na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- buto ng manok - 800 g;
- rolls - 150 g;
- itlog - 4 piraso;
- gatas - kalahating tasa
- mga sibuyas - 2 mga PC.
- keso - 100 g;
- kulay-gatas - 150 g;
- asin, paminta, pampalasa;
- mga dahon ng dill;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Kami ay malinis at maghugas ng mga patatas sa tatlong tubig. Pinutol namin ang mga halves. Sa isang maliit na mangkok ihalo asin, paminta, anumang iba pang mga pampalasa na may langis ng oliba at tinadtad dill. Lubricate ang mga halves ng patatas na may nagresultang dressing at magtabi para sa oras ng pagluluto palaman.
Ang karne ng manok ay dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang isang bombilya. I-roll namin ang tinapay sa gatas. Sa mince ng manok idaragdag namin ang kinatas tinapay,
Nagtatakda kami ng mga bola-bola mula sa karne ng karne ng manok sa isang greased baking sheet. Sa pagitan ng mga bola-bola ay inilalagay namin ang kalahati ng mga patatas, pinahiran sa sarsa. Sa itaas, iwisik ang langis ng oliba at hurno sa oven hanggang handa na ang patatas. Kapag ang mga patatas ay malambot na, ibuhos ang isang halo ng gatas, kulay-gatas at tatlong itlog. Budburan ang tuktok na may gadgad na keso at maghurno para sa isa pang 10 minuto. Naghahatid kami ng ulam na mainit sa mesa.