Ang bawat may-ari ay may isang napatunayan na recipe na laging tumutulong. Karaniwan ito ay mga cutlet, dumplings o inihaw na karne. At maaari mong lutuin ang nilaga karne ng baka na may prun . Ang ulam ay lumalabas na napakasaya, makatas, may maanghang na plum. Tingnan ito para sa iyong sarili!
Karne ng baka na may prun sa isang multivariate
Mga sangkap:
- beef tenderloin - 500 g;
- bawang - 3 cloves;
- bombilya - 2 piraso;
- prunes - 100 g;
- karne sabaw - 500 ML;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- puting dry wine - 100 ML;
- bay dahon.
Paghahanda
Paano magluto ng karne ng baka na may prun? Ang karne ay hugasan, naproseso at pinutol. Pagkatapos ay ilagay sa isang heated pan na may mantikilya at magprito hanggang sa isang crusty crust tungkol sa 8 minuto. Sa oras na ito, nililinis namin ang bombilya, hinahampas ang kalahating singsing nito at ipasa ang multivark sa mangkok, pinipili ang programa ng "Maghurno" hanggang sa malambot. Pagkatapos nito, idagdag ang karne dito, ilagay ang nalinis prun, tinadtad na bawang, bay dahon at pampalasa. Isara ang takip ng aparato at patayin sa parehong mode para sa isa pang 5 minuto. Ngayon dahan-dahang ibuhos sa alak, maghintay hanggang ang lahat ng alak ay pinakuluan at idagdag ang karne ng sabaw, harina at mga pampalasa sa panlasa. Maingat naming hinahalo ang lahat, isalin ang multivarko sa mode na "Quenching" at markahan ito ng 1 oras. Bago maghain, ilagay ang ulam sa mga plato at palamutihan ng mga gulay.
Recipe para sa stewed beef na may prun sa mga kaldero
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1.5 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- prunes - 250 g;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- nutmeg - 0,5 tsp.
- honey - 3 tsp.
- lupa paminton - 1 kutsarita;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang beef pulp ay hugasan, tuyo at gupitin sa mga cubes ng katamtamang laki. Pahiran mo ng mabuti at ibuhos ang tubig na kumukulo ng 20 minuto, na magiging mas malambot. Pagkatapos ay itusok namin ito ng isang tuwalya at i-shinkle ito sa manipis na guhitan. Nililinis namin ang bombilya, pinuputol ito sa mga cubes at ipasa ito sa warmed oil hanggang sa malambot ito. Pagkatapos ay idagdag ang karne ng baka dito, idagdag at iprito ang lahat ng sama-sama, pagpapakilos, sa isang mapulang lilim. Inihanda ang karne na pagsamahin ang mga prun, ilagay ang tomato paste, nutmeg, lupa paprika, pampalasa at halo nang lubusan. Ang hinalong paghahanda ay inilatag sa mga kaldero ng luad at sa bawat ibinuhos ng isang maliit na na-filter na tubig. Takpan sila ng mga lids o higpitan ang tuktok na may palara. Inilalagay namin ang mga kaldero sa isang malamig na hurno, iilaw ito at nilamon ang ulam para sa 1 oras. Pagkatapos nito, dahan-dahang kunin ang karne mula sa hurno, hayaan ang karne na mag-lamig ng kaunti at ilagay sa bawat palayok sa isang kutsarang puno ng honey. Lubusan ihalo ang lahat ng bagay at maglingkod sa ulam na mainit sa anumang panig ng pinggan upang pumili mula sa.
Beef gulash na may prun
Mga sangkap:
- karne ng baka - 600 g;
- bombilya - 1 piraso;
- sinala tubig - 500 ML;
- prun walang pips - 10 pcs .;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- red wine - 200 ML;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang karne, i-cut sa piraso at magprito sa mataas na init, pagpapakilos, hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay inililipat namin ito sa kazanok, at ibubuhos ang alak sa kawali at hayaang humampas ito ng 1 minuto. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ito sa karne. Ang may balat at tinadtad na mga sibuyas ay naglalabas ng transparency, ilagay ang tomato paste, pukawin at magprito ng ilang minuto. Susunod, itabi ang inihaw na karne ng baka at kumain sa isang maliit na sunog para sa 1 oras, idagdag ang nasala na tubig kung kinakailangan. Matapos ang oras, ihagis namin ang mga babad na prutas na walang prutas, pukawin at pukawin ang ulam para sa isa pang 30 minuto, pampalasa ito ng pampalasa.
Braised karne ng baka na may prun at patatas
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 kg;
- prunes - 100 g;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- kulay-gatas - 200 ML;
- patatas;
- kulay-gatas - 200 ML.
Paghahanda
Lahat ng mga sangkap ay hugasan, malinis at gupitin sa mga cube. Inihayag namin ang mangkok ng multivark na langis, itabi ang karne, sibuyas, karot at prun. Pinupunan namin ng kulay-gatas, magdagdag ng asin at mag-install ng isang rehas na bakal para sa steam mula sa itaas. Inihayag namin ang patatas dito, itakda ang "Quenching" mode at ihanda ang ulam para sa 1 oras bago ang handa na signal.