Biglang nais ko ang isang bagay na masarap, ngunit ayaw kong i-on ang oven. Pagkatapos ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang cake ng mga cookies at cottage cheese na walang baking. Ang ganitong airy and delicate dessert ay inihanda ng hindi kapani-paniwalang simple, tiyaking ito ang iyong sarili.
Cake "Domik" ng mga cookies at cottage cheese
Mga sangkap:
- kakaw - 35 g;
- gatas pasteurized - 105 ML;
- asukal - 55 g;
- Shortbread cookie - 305 g;
- kulay-gatas - 65 ML;
- cottage cheese - 515 g.
Paghahanda
Pagsamahin namin sa isang mangkok ng cottage cheese na may mababang-taba na kulay-gatas at ibuhos ang asukal. Grind lahat ng bagay sa isang blender hanggang makinis. Sa talahanayan mag-ipon ng isang sheet ng palara at ilagay sa isang hilera 4 piraso ng cookie shortbread, paglubog ito unang sa mainit-init na gatas. Susunod, ipamahagi ang curd mass mula sa itaas at ikalat ito sa isang kutsilyo. Ngayon masakop muli ang pangalawang layer ng mga cookies at magkaparehong maglagay ng 4 layers ng shortbread cookies at cottage cheese mass. Ang natitirang cottage cheese ay konektado sa kakaw at ikinakalat natin ang masa na ito mula sa itaas na may tatsulok. Ilakip ang mga cookies sa anyo ng isang bubong at balutin ang cake sa palara. Ipinapadala namin ang dessert para sa 1 oras sa refrigerator, at pagkatapos maingat na alisin ang palara at tubig ang mabilis na cake mula sa pastry at cottage cheese na tinunaw na tsokolate.
Cake na may cookies at cottage cheese na may gelatin
Mga sangkap:
- Ang cottage cheese ay mababa-taba - 715 g;
- asukal 205 g;
- cream - 205 ml;
- Shortbread cookie - 125 g;
- mantikilya - 105 g;
- gelatine - 20 g;
- vanillin - 5 g.
Paghahanda
Ang keso ng cottage ay galingin natin sa pamamagitan ng isang salaan, ihagis namin ang asukal, vanillin, ibubuhos namin ang ilang cream at puksain ang lahat ng may blender hanggang makuha ang cream consistency. Iniwan namin ang curd cream para sa 15 minuto, at pansamantala, ibuhos ang natitirang cream gelatin at pukawin. Inalis namin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto. Ang lalagyan na may gulaman ay inilalagay sa isang paliguan ng tubig at, patuloy na pagpapakilos, ang pinaghalong ay pinainit hanggang ang mga kristal ay lubos na matunaw. Pagkatapos ay alisin namin ang mga pinggan mula sa plato, palamig ito, idagdag ito sa curd cream at palakpakin muli sa garahe. Takpan ang tuktok na may takip at alisin ito sa loob ng 15 minuto sa ref. Ang mga cookies ay pinutol sa maliliit na mumo, idagdag ang malambot na langis at lubusan gumiling ang iyong mga kamay. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay natatakpan ng papel na sulatan, pinagsama natin ang buhangin na natatapon sa ibaba at ipinakalat ang curd cream. Nilagyan namin ang ibabaw, hinihigpitan ang pagkain sa itaas at alisin ang cake sa refrigerator sa loob ng 3 oras.
Cake ng cookies, cottage cheese at condensed milk
Mga sangkap:
- Shortbread cookie - 685 g;
- buto ng pinong shavings at chocolate sweets - para sa dekorasyon.
Para sa curd cream:
- mantikilya - 105 g;
- cottage cheese - 255 g;
- asukal - 185 g;
- vanillin;
- kanela - 1 tbsp. kutsara.
Para sa cream:
- evaporated milk - 365 ml;
- gatas - 105 ML.
Paghahanda
Kaya, maghanda muna ang cream para sa cake: siksikin ang cottage cheese ng maraming beses sa pamamagitan ng gilingan ng karne at ihalo sa creamy softened butter. Susunod, itapon ang asukal, kanela, vanillin at halo. Upang gumawa ng ibang cream, puksain ang natitirang mantikilya na may condensed milk para sa mga 5 minuto. Ngayon ay ginagawa namin ang form,