Sa shelves ng mga tindahan ngayon maaari kang bumili ng iba't-ibang mga cake. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi nila palaging nakakatugon sa aming mga inaasahan: alinman sa mga ito ay hindi masyadong masarap, o hindi masyadong sariwa. Bilang karagdagan, sa ngayon, kapag gumagawa ng mga cake, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng isang malaking bilang ng mga di-likas na mga additives, enhancers ng lasa. Ang mantikilya sa karamihan ng mga kaso ay pinalitan ng margarin. Ang lahat ng ito ay hindi ang pinakamahusay na paraan upang makaapekto sa kalidad at panlasa ng cake, pati na rin sa aming kalusugan!
Siyempre, hindi lahat ng cake ay maaaring lutuin sa bahay. Ngunit ang cake na "Medovik", ito ay ang dessert na maaaring bayaran ng babaing babaing punong-abala. Ang lasa ng mga ito ay lumiliko hindi masyadong matamis na may maayang honey aroma. Ang recipe para sa keyk na "Medovika" ay medyo simple at pangkabuhayan. Ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng cake ng Medovik, upang maging mas malala kaysa sa binili, at kahit na maraming beses na mas masarap at mabango.
Cake "Medovik" na may kulay-gatas at prun - recipe
Mga sangkap:
- harina - 4 na mga item;
- asukal - 2 item;
- Mantikilya - 150 g:
- honey - 2 tbsp. kutsara;
- soda - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 500 g:
- prun - 300 g.
Paghahanda
Paano magluto ng "Medovik" cake? Magsimula tayo, marahil, sa paghahanda ng masa. Upang gawin ito, dalhin ang mga itlog at kuskusin ng 1 baso ng asukal. Magdagdag ng mantikilya, honey at suka, soda.
Magpapadala kami ng isang mahusay na shot sa isang taong magaling makisama at ilagay ang halo sa isang paliguan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa at lutuin, pagpapakilos patuloy, tungkol sa 6 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang harina at masahin ang homogenous dough. Ibinahagi namin ito sa 6 magkatulad na bahagi at ang bawat bahagi ay pinagsama sa isang layer. Maghurno nang hiwalay sa 180 °, mga 10 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang mga handa na cake ay isiniwalat at sinimulan namin ang paghahanda ng cream. Matalo natin ang kulay-gatas na may natitirang asukal at mantikilya hanggang sa isang kahanga-hangang pagkakapare-pareho. Ang mga prun ay pinutol sa maliliit na piraso.
Ang mga inihaw na cake ay nakasalansan sa isa't isa, lubusang pinadulas ang bawat lutong cream at sandwiching prunes. Handa cake Medovik na may kulay-gatas ay ilagay para sa isang pares ng oras sa ref, kaya na ito ay lubusan babad na babad.
Ang isang simpleng recipe para sa isang keyk na "Medovik"
Kung talagang gusto mong maghurno ng cake, ngunit hindi kailanman ginawa, pagkatapos recipe na ito ay para lamang sa iyo.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- itlog - 1 piraso;
- langis - 250 g;
- gatas - 200 g;
- harina - 400 g;
- asin - lasa.
Para sa cream:
- mantikilya -300 g;
- gatas - 300 g;
- asukal - 2,5 mga item;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Foldin ang tinunaw na mantikilya na may isang tinidor at magdagdag ng harina. Sa isang hiwalay na plato, pagsamahin ang gatas, asin at itlog, talunin ang mabuti at idagdag sa mantikilya. Masahin namin ang kuwarta gamit ang mga kamay at hatiin sa 10 magkaparehong bahagi. Palabasin ang mga cake at maghurno ang oven sa 200 °. Maingat na tanggalin ang mga inihaw na cake, dahil ang mga ito ay napaka malutong at babasagin.
Ang cream ay napaka-simple, ngunit kung mayroon kang libreng oras, maaari mong ligtas na mag-eksperimento. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa nabuo ang malabay na puting bula, pagkatapos ay idagdag ang harina, gatas at lutuin ito sa isang mahina na apoy. Sa sandaling lumitaw ang maliliit na mga bula, agad na alisin ang aming cream mula sa plato. Malapit na masubaybayan ito,
Kung ang iyong anak ay biglang nais ng isang matamis, pagkatapos ay oras na upang maghurno ng isang honey cake. Kung wala kang oras, hindi mo kailangang mag-brew ng cream, maaari mong lubrahin ang tapos na mga cake na may karaniwang condensed milk. At pagkatapos ay makakakuha ka ng iyong sariling recipe para sa paggawa ng honey cake na may condensed milk.
Nakikita mo, hindi mahirap maghurno ng keyk.