Ang mga ilaw at malutong na mga cookies ng asukal ay nagsisimula nang unti-unti na nawala sa nakaraan na may pagdating ng lahat ng mga bagong recipe para sa pagluluto ng hurno, ngunit palagi kaming naninindigan para sa pangangalaga ng mga klasikong recipe, at samakatuwid ay nagpapasya kami na magbigay ng isang simpleng buhangin sa buháy isang pangalawang buhay sa mga sumusunod na mga recipe. Dahil sa kaginhawahan ng trabaho, pagtunaw ng texture at simpleng panlasa, ang base ng sand ay ganap na makikipagkaibigan sa ilang mga ordinaryong, at hindi masyadong, mga karagdagan.
Mga homemade shortbread cookies na may pistachios - recipe
Mga sangkap:
- harina - 170 g;
- pulbos na asukal - 80 g;
- Itlog ng itlog (malaki) - 1 piraso;
- pistachios (walang shell) - 1 1/4 ng artikulo;
- Mantikilya - 165 g;
- mapait na tsokolate - 230 g.
Paghahanda
Magsimula sa karaniwan na base ng langis para sa mga biskwit, pagdulas ng mantikilya na may pulbos ng asukal at mga yolks ng itlog. Magdagdag ng harina sa base ng langis at 2/3 ng hiniwang pistachios. Pagkatapos ng pagmamasa ng isang plastic ngunit lime dough, bumuo ito sa isang bar, balutin ito ng polyethylene at iwanan ito sa freezer sa loob ng ilang oras.
Itakda ang hurno sa 160 degrees. Hiwain ang bar na may isang matipid na kalahating sentimetro at ilagay ito sa sulatan. Maghurno ng mga cookies sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ng ganap na paglamig nito, itali ang mga piraso sa tinunaw na tsokolate.
Pinong cookie ng shortbread na may cottage cheese - recipe
Mga sangkap:
- harina - 720 g;
- granulated sugar - 160 g;
- mantikilya - 480 g;
- lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara;
- itlog yolks - 3 piraso;
- cottage cheese - 130 g;
- cream cheese - 135 g;
- pulbos na asukal - 75 g;
- isang vanilla pod.
Paghahanda
Pagsamahin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may asukal. Paikutin ang ilang mga yolks ng itlog na may balat ng citrus, at unti-unti, nang hindi humihinto sa stroke ng taong magaling makisama, simulan ang pagbuhos ng mga yolks sa isang malusog na masa ng mantikilya. Magdagdag ng harina sa pinaghalong langis at ilabas ang plastic dough sa isang kapal na bahagyang mas mababa sa isang sentimetro. Ang pagputol ay gupitin ang kuwarta sa mga bahagi, ilagay ang mga ito sa pergamino at maghurno ng 16 minuto sa 175 degrees.
Kuskusin ang keso sa maliit na bahay at punuin ito ng cream cheese, sugar powder at vanilla pod content. Grasa sa tuktok ng isang cookie na may cream at takip sa pangalawang.
Shortbread cookie na may jam - isang mabilis na recipe
Mga sangkap:
- harina - 380 g;
- mantikilya - 225 g;
- granulated asukal - 140 g;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- jam - 210 ML.
Paghahanda
Pagkatapos na matalo ang pinalambot na mantikilya sa asukal, magdagdag ng isang itlog sa itlog ng itlog at ipagpatuloy ang paghagupit. Sa isang air cream ng langis, ibuhos ang harina at ihalo ang lahat ng sama-sama. Ang nagreresultang kuwarta na roll sa pagitan ng dalawang mga sheet ng oiled na pergamino sa isang kapal ng 3-4 mm. Sa pamamagitan ng isang salamin gupitin ang layer sa mga bahagi, itaas ang mga gilid nang bahagya, dumaan sa mga ito gamit ang mga pad ng iyong mga daliri, upang ang mga tartlets ay lumabas, at maglagay ng ilang oras sa gitna. Magtapa cookies ay dapat na sa 175 degrees 15 minuto.
Shortbread cookies na may karamel - recipe
Ang isang pares ng mga tindahan na bar sa gatas na tsokolate, ang pangalan nito ay pamilyar sa bawat matamis na ngipin, ay hindi maaaring magyabang ng isang likas na komposisyon, hindi katulad ng kanilang katumbas sa anyo ng isang cookie, ang recipe na ito ay inilarawan sa ibaba.
Mga sangkap:
- mantikilya - 225 g;
- pulbos na asukal - 65 g;
- harina - 240 g;
- karamelo candies - 330 g;
- gatas na tsokolate - 330 g;
- taba cream - 15 ML.
Paghahanda
Pagbukas ng pinalambot na mantikilya at asukal sa pulbos sa isang air cream, ibuhos sa harina at ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang ang kuwarta ay maaaring maipon sa isang bola. I-roll ang kuwarta sa isang com at iwanan ito sa freezer sa loob ng kalahating oras. Roll ang cooled com sa isang layer 4-5 mm makapal at hiwa. Maghurno ng buhangin para sa 11-13 minuto.
Matunaw ang gatas karamelo na may cream sa bath ng tubig. Takpan ang ibabaw ng cookie na may isang layer ng karamelo, ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa itaas at mag-iwan upang mag-freeze.