Lalo na malambot at malambot na karne ay nakuha sa kumpanya na may sarsa ng sorbetes . Ang hindi kapani-paniwalang creamy na lasa ay angkop sa anumang palamuti at iiwan ang pinakamainam na impression mula sa pagtikim ng ulam.
Recipe para sa karne ng baka sa maasim na sarsa sa isang kawali
Mga sangkap:
- beef tenderloin - 750 g;
- kulay-gatas - 180 g;
- sibuyas - 160 g;
- dahon ng laurel - 2-3 pcs .;
- Mga tuyo na basil - 25 g o panlasa;
- mga gisantes ng matamis na paminta - 2-3 mga pcs .;
- lupa duguan - pakurot;
- asin;
- lupa itim paminta;
- Trigo harina - opsyonal;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga piraso ng hugasan, tuyo at tinadtad na karne ng baka ay inihaw sa reddishness sa magkabilang panig sa pinong langis at inilatag pansamantala sa isang mangkok. Sa parehong pan, ipinapasa namin ang mga kalahating bilog ng mga sibuyas sa transparency, at pagkatapos ay ibabalik namin ang karne, idagdag ang kulay-gatas, asin, lahat ng mga pampalasa at kamatis sa mababang init sa ilalim ng takip mula sa isa at kalahating hanggang dalawang oras. Kung nais mong makakuha ng mas makapal sarsa, pagkatapos ay idagdag ang isa o dalawang tablespoons ng pre-save sa ginintuang harina at mainit-init ang masa ng ilang minuto bago pampalapot.
Kung ninanais, maaari mong maghurno tulad ng karne ng baka sa sarsa ng sorbetes sa hurno, pagkatapos ilagay ito sa isang palayok, hugis o iba pang angkop na lalagyan sa iba pang mga sangkap, iwisik ang gadgad na keso at takpan ito ng takip. Ang naaangkop na temperatura ng rehimen para sa pagluluto ay 180-190 degrees, at ang kinakailangang oras ay isa at kalahating hanggang dalawang oras.
Pinindot na karne ng baka na may mushroom sa sarsa ng sarsa sa isang multivark
Mga sangkap:
- karne ng baka - 650 g;
- kulay-gatas na may taba nilalaman ng hindi bababa sa 20% - 175 g;
- mushroom, pinakuluang puti o champignons sariwang - 300 g;
- sibuyas - 100 g;
- sabaw o tubig - 175 ML;
- matalim mustasa - 10 g;
- pampalasa - tikman;
- asin;
- lupa itim paminta;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Inayos namin ang multivark para sa mode na "Hot" o "Paghurno" at kayumanggi ito sa isang pinong langis na maayos na inihanda at hinati sa maliliit na beam ng karne ng baka. Pagkatapos ay kunin namin ang karne sa isang sandali sa isang mangkok, at sa langis ipasa namin ang singsing ng sibuyas na may pinakuluang puting mushroom o sariwang pre-washed mushroom. Ngayon kami ay bumalik sa karne ng multicastry, magdagdag ng kulay-gatas at mustasa, ibuhos ang sabaw o tubig, itapon namin ang asin, paminta at pampalasa sa panlasa. Ilipat ang aparato sa function na "Quenching" at ihanda ito para sa signal. Kung kinakailangan, kung ang karne ng baka ay medyo malupit para sa iyo, pahabain ang parehong mode para sa isa pang dalawa hanggang tatlumpung minuto.